Пришло время закупки продуктов. А как проходит большой шоппинг выходного дня для всей семьи?
Наверняка ваш ребенок любит фруктовое пюре, причем, у каждого ребенка свои вкусовые пристрастия. Именно поэтому производители стараются угодить всем малышам. В специализированных магазинах и отделах детского питания огромный выбор, как фруктовых, так и овощных пюре, всевозможных каш, соков и других полезных и здоровых продуктов.
Зачастую у молодых мам разбегаются глаза, что выбрать? И как? Чьи продукты лучше: отечественные или импортные? Почему не все продукты хранятся в холодильнике? Достаточно ли они качественные? И хорошо ли, что детские продукты продаются в картонной упаковке, ведь она непрозрачная, даже увидеть нельзя, что там внутри, какой цвет у продукта, консистенция.
Давайте разберемся:
На сегодняшний день передовые отечественные производители ничуть не хуже импортных. Но и среди импортных не все так уж хороши. Поэтому лучше выбирать из известных и проверенных.
Далее: не все продукты требуют хранения в холодильнике. Соки, каши и пюре, например, в картонных упаковках не надо хранить охлаждёнными. Технологический процесс, который включает в себя асептический розлив, стерилизацию тары и герметичную укупорку, - обеспечивает сохранение полезных свойств продукта и без холодильника.
Длительное хранение возможно благодаря, во-первых, специальной обработке продукта перед укупоркой. Этот метод термообработки получил название - ультрапастеризация. Если кратко, то ультрапастеризация - это мгновенный прогрев и охлаждение. Молоко, сок или пюре из овощей или фруктов высшего качества подвергается кратковременному (3-4 секунды) нагреву до 135-137 градусов по Цельсию и тут же охлаждается до комнатной температуры. Болезнетворные микроорганизмы и споры бактерий, которые приводят к брожению, в продукте уничтожаются, а природный полезный состав при этом максимально сохраняется.
Во-вторых – сама упаковка. Одной из самых современных сегодня является картонная. Картонные коробочки различной вместимости состоят из специального многослойного материала, куда помимо самого картона, придающего форму, входят еще другие слои, обеспечивающие сохранность содержимого. Такая стерильная и герметичная упаковка надежно защищает пищу, в том числе и от света, ухудшающего вид и вкусовые свойства продукта. Вот и весь секрет. И никакой химии, которая крайне нежелательна для юных гурманов.
Еще один немаловажный аргумент в пользу детского питания в картонной упаковке – безопасность использования. Картонную коробку можно смело давать в ручки малыша - она не разобьется.
Легкость и удобство такой упаковки немаловажно, особенно, когда вы покупаете сразу большое количество разнообразных детских деликатесов.
Современная упаковка сохранит детские продукты при комнатной температуре в течение 6-12 месяцев (срок годности зависит от состава продукта). Ваш малыш получит продукт с полезными и питательными свойствами, оригинальным вкусом и свежестью. Однако следует помнить, что ультрапастеризованный продукт будет оставаться свежим только до тех пор, пока он находится в закрытой упаковке. После вскрытия его нужно хранить в холодильнике и ограниченное время.
Здоровья вашему малышу!
Рекомендованные комментарии