Баклажанчики-лодочки пробовала? Режешь баклажаны вдоль пополам, середину вынимаешь, режешь кубиком. Обжариваешь. Туда же лук, грибочки, можно помидорку, только без сока. Все это солишь-перчишь, специи любимые добавляешь. Начиняешь этим баклажаны и в духовку. За 5 минут до готовности посыпаешь сыром. Вкусненько получается. Я еще своему с фаршем делаю. Можно баклажаны заменить цукини

Ммм, отличный рецептик! Обязательно сделаю, спасибо!

А еще вспомнила салатик. В Китае мой его уминал, взяла на заметку. Цветную капусту делишь на соцветия, отвариваешь,сливаешь воду. Яйца вареные режешь вдоль пополам,а половинки еще на 3 части,добавляешь к капусте. Туда же помидорки, желательно чери (на 4 части режь). Лук полукольцами, соль, перец. Все заправить майонезом. Приятного аппетита