Я готовлю креветки в салате. Со свежими овощами не понравилось, поэтому делаю с кукурузой, яйцами и майонезом, при желании можно добавить зелени. конечно, не Италия, но вкусненько, особенно если креветки королевские и не экономить.

так у вас мидии или криветки, свежие или замороженные?
можно пасту зделать, можно и ризотто, про пасту, я знаю как делать, просто мне надо знать свежие ли мидии (потому что их отмачивать надо от песка)

Я делаю пасту с морепродуктами в сливочном соусе. Мужу очень нравится. Тоже на годовщину планирую приготовить

Мы с мужем обожаем жаренные креветки. Готовлю так.
На сливочном масле разогреваю мелко рубленный чеснок. Когда масло станет ароматным, а сковора очень горячей - бросаю креветки. (Креветки должны быть крупными и свежеми. Коктейльные не подойдут!).
Буквально минуту поджариваю их на быстром огне, добавляю маринованный имбирь, выдавливаю лимонный сок, добавляю где-то чайную ложку сахара и соевый соус.
Все вместе обжариваю еще минуты 2, не больше.
ВАЖНО: Любые морепродукты готовить БЫСТРО. Передержите на огне - получите резиновое блюдо.

LadyAnett поддерживаю!)Вкуснота!)))Я еще делаю суп с морепродуктами и овощами.
Есть еще отличный салат с креветками, авокадо и перепелиными яйцами.

Еще делаю пасту с креветками, тоже быстро, муж обожает. Можно сделать сырный суп и уже в него добавить заранее отваренные/обжаренные морепродукты. На самом деле вариантов масса. А вы хотите основное блюдо, холодную, горячую закуску или салат?

Мы с мужем очень любим салат из морского коктейля.

Размораживаю морепродукты - в кипящую воду на 3 минуты высыпаю пакет с морским коктейлем (чаще всего морепродукты замороженны уже отваренными). Откидываю на дуршлаг, выжимаю сок половики лимона (лучше лайма, но не всегда в наличии) + посыпаю молотым сущеным базиликом (или смесью итальянских трав) + немного соли, перемешать.

Овощи режутся по желанию - листья салата(или пекинскию капусту) , сладкий красный или желтый перец, немного свежих огурцов , по желанию лук красный полукольцами (обязательно ополоснуть холодной водой). Солю, заправляю растительным маслом, в идеале оливковым, по желанию немного бальзамического уксуса, немного соли.

В порционные тарелки выкладываются овощи, сверху морепродукты, Укращаю половинками перепелиных яиц и помидорками черри.

Готовится очень быстро, съедается еще быстрее.
Салат едим как самостоятельное блюдо.

Марина * а у меня еще и мидии,
Девочки заморозка!

Счастливая Пузона заморозка, уверена что отмачивать не надо

LadyAnett Вот мне сливочные соусы всякие тоже очень нравятся.

Уютный пузик// креветки мелкие плюс мидии , проверю может там осминоги еще с кальмарами.

ну как бы эээ основное наверное, хотя у нас еще пицца

Lana*** Интересно, почти все продукты есть.
а травы какие у меня из трав укроп эктсрагон чабер базилик петрушка

1. Обжариваете картофель
2. Минуту отвариваете смесь морепродуктов
3.Добавляете морепродукты к картофелю + баночка сметаны или нежирных сливок, соль, специи.
4. Тушите несколько минут.
5. Voila! Приятного аппетита.

Паста с морепродуктами. Причем очень красиво смотрится, если купить пасту (спегетти) черные, с каракатицей. Они есть в крупных магазинах и стоят не очень дорого. А морепродукты можно взять разные: креветки, мидии, я еще лосось мелкими кубиками режу. Креветки отдельно быстро обжариваются с чесноком. Лосось тоже очень быстренько обжаривается, буквально пару минут, потом туда добавляются мидии, потом все это тушится в сливках, можно немного муки для густоты добавить. В конце добавляются креветки и немного сухого белого вина. Потом всю эту смесь - на черные спагетти. Очень красиво и вкусно. (надеюсь, ничего не забыла, давно не делала)

*Anastasia* ага да вкусно должно быть, лосося правда нет, но я очень люблю суп из лососевых с морепродуктами со сливками.

можно обжарить креветки в кляре. сухарях или муке. тоже вкусно и сочно

Додоня креветки мелкие да целый набор морепродуктов то

Девочки, а вы креветки чистите до обжарки или после???

если по итальянски, то они морепродукты с рыбой не делают.
обжарьте на оливковом масле зубчик чеснока, потом вытащите его, закиньте ваши морепродукты в замороженном виде, полейте белым вином (полстакана), соль, перец черный и петрушка, если хотите рисотто долейте воды, добавьте кубик (типа кнор классический), если паста, то должно быть посуще, для пасты высота жидкости не должна быть больше чем в палец, ну и отваривайте спагетти (их надо оставить чуть чуть сырыми -1 мин по сравнением с указанным временем на коробке), откиньте их на друшлаг и потом в ваш получившийся соус. перемешайте оставьте на мин чтобы он впитался в спагетти и можете подавать

ой извини, в первой фразе я имела ввиду морепродукты с сливками

ой девочки спасибо всем, сделала пасту со сливками , с луком пореем, только белое вино заменила винным белым уксусом, ну чуть чуть добавила. оч вкусно вышло, это мне в контакте наш знакомый рецепт дал.