Смотря зачем ты хочешь на узи? Если просто посмотреть что все гудд, то в любое время кроме М. Если для подтверждения О и отследить рост фолликов, то начиная 14-16ДЦ до подтверждения О.

в вашем случае день цикла, как мне кажется, не принципиален.
да и смотря что вы там хотите посмотреть - фолики, эндик, образования какие-то, жт...
на образования лучше смотреть сразу после месячных - если они есть, в этот момент их легче всего диагностировать.
фоллики - в середине цикла смотрят, жт - ближе к концу.
но вам в любом случае не раз придется на узи идти, так что выбирайте любой день и вперед)

мен\ больше волнует что овуляция в разные дни цыкла, и такое ощущение что когда работает один яичник цыкл короче, когда другой то намного длинее

ну вам сложно будет угадать, коротким или длинным будет очередной цикл. По графику не понятно, уже вторая фаза или нет. Так что идите как получится, и от этого уже будете плясать.