Не переживайте, первый блин комом)))) Всю следующую неделю еще можно печь!

да я вот делаю не поднимается тесто))

т.к. дрожжи всегда меняются а так 8 лет пеку, вы маргарина сколько добавили?

хотите напишу рецепт строго по нему будете делать будут не очень пышные но "мокрые " как я называю.

А чего реветь-то? Птички Пасху отметили))))

когда ставишь в духовку сквозняков не должно быть и хлопать духовкой нельзя и заглядывать первые 30мин.

Ничего)))) обидно, конечно, но правильно говорят первый блин комом!

)))))))))))))))хыыыыыы)))нашла из-за чего реветь. я когда с мужем познакомилась- так он меня достал- хочет шарлотки..и вот прибей его и меня. чтоб я ему сама сделала. девочки.. я в течение двух выходных...всеми возможными способами пыталась ее сделать- не поднимается. папа стоит делает- я за ним повторяю. -унего поднялась- у меня нет. после 10-ой шарлотки, я разразилась истерическим смехом и сказаал мужу. что с пекарней у меня проблема- пусть ему мама его шарлотку делает- теперь меня к тесту не заставишь подойти. не мое оно. ))))))))))))))))теперь это дломашний анекдот- как я мужа ублажала)))))и со сметаной, и без сметаны, и отдельно желтки, и вместе..сколько я не пробовала- ниче не получилось)_0))))))))

после 10-ой шарлотки))))

У меня первые куличи были похожи на кирпичи.....если по голове такой попадет-все,насмерть)))Зато тесто было вкуснючее,хоть сырым трескай.....ага...Ревела тоже,столько хлопот....В этот раз куличи получились,все приходит с опытом)

Таааак.... Долой эгоизм, что значит жалко? Такой Святой праздник должны все отметить! Птахи Божьи в восторге от вашей стряпни- это самое главное, а вы еще испечете!! Плачьте, плачьте - это у вас слезы радости

У меня первые куличи получились просто деревянными - я слишком много муки всыпала Но муж виду не подал, хотя я видела что испекла. Ел и хвалил. Такая его реакция и не отбила у меня желания печь их и в дальнейшем.

Кстати, если вдруг Вас это поддержит, то у меня парочка из всех сегодняшних куличей вышли из формы с ободранными краями Но мы их сами съедим

Не думаю, что дело в муке. Скорее в дрожжах, передерживать под полотенцем в последний подьем перед выпеканием не надо - от этого опадает. Но на вкус это мало повлияло, зря птичкам скормили)

У меня вчера оочень долго подходило тесто, часа 2... думала что уже не поднимется . Но потом почитала в инете что тесто может и 3 часа подходить....успокоилась. Слава богу всё получилось . Не расстраивайся , обязательно получится . Если хочешь дам рецепт паски..которую пекла.

не реви!!!! птичкам тоже вкусняшки нужны!

Побольше бы на нашем сайте девочки ревели из за таких вещей, это будет означать, что серьезных проблем у нас нету)))

Пусть это будет самая большая беда в Вашей жизни) Удачи)))

девочки,а у меня наоборот..первый раз в жизни получились такие шикарные паски.....на все 100%просто идеальные!!мне так приятно,что я разобралась ,как их делать..и такие мягкие как вот до груди дотронуться....не сухие и не забитые..мммм..мне так хотелось кому то похвалиться....вот и случай подвернулся

ну,а рецепт то где?а то все хвалятся и хвалятся...

а у меня второй блин - "навыпуск"(((( все куличики из каждой формы повылезали и скособочились, так хорошо дрожжи заработали... Плюс еще, кажется, не пропеклись... Еще пару лет побалуюсь, если так и не будет получаться - будем есть только покупные куличи!!

Муж подтрунивает надо мно - Ну хоть яйца-то прокрасились???? )))))) Издевается))) Спасибо, девочки, за поддержку и забавные истории. Вроде руки у меня не крюки, но чет видать сегодня не мой день. Поэтому муж поехал на пекарню и там купил хорошие куличи. успел еще.

да я вот делаю не поднимается тесто))т.к. дрожжи всегда меняются а так 8 лет пеку, вы маргарина сколько добавили?хотите напишу рецепт строго по нему будете делать будут не очень пышные но "мокрые " как я называю.

конечно хочу, Я добавляла сливочное масло полторы пачки на два полтора кг муки.

я думала случилось что))) птички рады))

Надеюсь, что хоть птички рады)))

У меня наоборот всегда выпечка обалденная получается)) и куличи с первого раза получились. мне кажется все зависит от рецепта.

Когда у нас была старая обычная газовая духовка-я думала что не умею печь и что в рецептах какие то секреты мне не раскрытые теперь у нас электрическая современная духовка тека и мы с мужем мастера выпечки и пиццы и запеканок и мяса запеченого даже говядины.

В первый раз пекла куличи в месте с мужем,был рецепт с ромом,в итоге мы напились и получился круглый горелый кирпич.Теперь пеку только одна. Когда была беременна,то получились обалденные,прошлый год пропустила,а в этот раз пережарила =((( Знакомая при мне в хлебопечке пекла,куличи загляденье,пришла домой свои выкинуть хотелось ))))) но ниче....все с опытом приходит,я себя утешаю,что когда буду бабушкой,то уж точно уже научусь и буду внуков баловать =))) Так что ты молодец! Мноргие даже и не берутся ха это дело!