пы.сы. ну не к кому мне больше обратиться за помощью, а надо срочно!

По описанию похоже на штрудель(может не совсем правильно написала)поищите его рецепт

Яблочная косичка с корицей

Ингредиенты:

Тесто:

650 г муки

7 г дрожжей (быстрого действия)

240 мл молока

75 г масла

65 г сахара-песка

3 больших яйца

Начинка:

4 кислых зеленых яблока, очистить, достать сердцевину и нарезать на маленькие квадратики

1 красное яблоко, очистить, достать сердцевину и нарезать на маленькие квадратики

1,5 столовой ложки молотой корицы

3 столовых ложки ванильного сахара

3 столовых ложки изюма, замочить в столовой ложке бренди или 3 столовых ложках кипящей воды

Смазка:

1/2 стакана сахарной пудры

2 столовых ложки воды

Приготовление:

Для теста. В миксере смешайте половину муки с дрожжами. Смешайте молоко, масло и сахар и нагрейте пока масло не растает. Постепенно влейте эту смесь в чашу работающего миксера, продолжая взбивать смесь. Вбейте яйца, взбейте на высокой скорости несколько раз. Всыпьте остальную муку. Разомните тесто около 5 минут.

Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и закройте ее пищевой пленкой. Оставьте в на 2 часа или на ночь, чтобы тесто увеличилось в размере примерно вдвое.

Нагрейте духовку до 180 градусов.

Кислые яблоки смешайте с сахаром и корицей. Выложите их на противень и выпекайте около 20 минут. Достаньте из духовки и полностью остудите. После того как тесто увеличилось вдвое, раскатайте его в прямоугольник 30 см x 40 см.

Выложите яблоки в корице в центр, закройте кусочками красного яблока и присыпьте изюмом.

Нарежьте края теста на тонкие полоски и переплетите их косичкой над начинкой. Края закрепите.

Переложите плетенку на противень, закройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы тесто повторно поднялось.

Духовку нагрейте до 180 градусов.

Смажьте плетенку молоком. Выпекайте 30 минут до золотисто-коричневой корочки. Достаньте из духовки и остудите.

Смешайте сахарную пудру и воду и сбрызните этой смесью плетенку.

200 г. творога, 200 г.слив.масла, 200 г. муки. Тесто получается мягким, раскатать его не удастся. Ну разве что муки поболе сыпануть)))) разровнять пласт руками,сверху сырые яблоки с сахаром. Скатать и запечь. Оооочень вкусно.