Мы очень часто готовим рыбу, сибас нам нравится больше, хотя очень похоже на дорадо. Я готовлю почти так же, только без петрушки и не делаю надрезы. Добавляю белое вино в маринад, получается очень ароматно. Да, и использую только морскую крупную соль....)

Мы очень любим рыбку. Вот только что готовила на ужин горбушу, запеченную в фольге в духовке. С лучком, лимоном и тимьяном. Ммммммм

Мой очень любит жаренную рыбу, а я больше на пару) На выходные первый раз готовили рыбу по Астрахански, вкуснятина получилась!

Я рыбу не люблю никакую. Запах не переношу. Сразу мигрень начинается. Может у меня от неё аллергия (не знаю) - желудок слегка ноет, горло немного опухает и даже психоз... А муж любит, даже обожает... Но я не готовлю . Приходится ему кушать рыбку в столовой на работе...

Хочу рыбу!

Мы очень часто готовим рыбу, сибас нам нравится больше, хотя очень похоже на дорадо. Я готовлю почти так же, только без петрушки и не делаю надрезы. Добавляю белое вино в маринад, получается очень ароматно. Да, и использую только морскую крупную соль....)

Мы очень любим рыбку. Вот только что готовила на ужин горбушу, запеченную в фольге в духовке. С лучком, лимоном и тимьяном. Ммммммм

Мой очень любит жаренную рыбу, а я больше на пару) На выходные первый раз готовили рыбу по Астрахански, вкуснятина получилась!

Хочу рыбу!

Я рыбу не люблю никакую. Запах не переношу. Сразу мигрень начинается. Может у меня от неё аллергия (не знаю) - желудок слегка ноет, горло немного опухает и даже психоз... А муж любит, даже обожает... Но я не готовлю . Приходится ему кушать рыбку в столовой на работе...

А что за рецепт такой,рыба по Астрахански?

Отдельно жарится рыба(до образования корочки), отдельно лук, морковь и помидоры кружочками, отдельно картошка кружками, потом все выкладывается слоями-рыба, картошка, овощи и все это заливается водой(немного) с щепоткой сахара и соли и тушится минут 15.

Ого)))Наверное вкусно очень!

А я недавно делала горбушу в томате. На противень кусочки рыбки, томат пару ложек развести водой или бульоном, засыпать рыбку луком колечками и тертой морковкой, томат посолить, добавить щепотку сахара, чуть лимонного сока, залить и на 20-25 минут в духовку на умеренный огонь. Вкусно!

А я недавно делала горбушу в томате. На противень кусочки рыбки, томат пару ложек развести водой или бульоном, засыпать рыбку луком колечками и тертой морковкой, томат посолить, добавить щепотку сахара, чуть лимонного сока, залить и на 20-25 минут в духовку на умеренный огонь. Вкусно!

Я хоть не из рыбного края ,но рыба по Астрахански один из любимых рецептов.Только мы не водой заливаем ,а соусом 50 на 50 сметана и томатная паста соль сахар по вкусу.

Я запекаю в фольге, обычно форель некрупную, а вчера скумбрию сделала (кстати, не воняет, как копченая, например). Всегда по одному рецепту: солю, надрезаю рыбку с одной стороны под углом градусов 30-40 (несколько надрезов) вкладываю в эти надрезы половинку кружочка лимона (кожуру срезаю), если есть петрушка, кладу в брюшко, если нет, обхожусь без нее. Заворачиваю в фольгу и оставляю в духовке минут на 20-25, потом открываю фольгу и еще минут на 10 оставляю в духовке для подрумянивания. Очень просто, быстро и вкусно и никакого масла, муки, майонеза, сметаны (для нас это важно, мы диетимся-)).

я что-то подсела на лосось и в последнее время запекаю его в фольге в духовке с лимоном (пол лимона выдавливаю и пол лимона режу колечками и выкладываю сверху) и луком-пореем (тоже колечками сверху) - в фольгу и на полчаса на 200С - вкуснотищщщаа)))

ОБОЖАЮ РЫБУ! Жить без нее не могу!!!!!! Любую: соленую, печеную, жареную, тушеную, копченую, вяленую..... обожаю!!!! А дорадо и правда вкусная!

Я запекаю в фольге, обычно форель некрупную, а вчера скумбрию сделала (кстати, не воняет, как копченая, например). Всегда по одному рецепту: солю, надрезаю рыбку с одной стороны под углом градусов 30-40 (несколько надрезов) вкладываю в эти надрезы половинку кружочка лимона (кожуру срезаю), если есть петрушка, кладу в брюшко, если нет, обхожусь без нее. Заворачиваю в фольгу и оставляю в духовке минут на 20-25, потом открываю фольгу и еще минут на 10 оставляю в духовке для подрумянивания. Очень просто, быстро и вкусно и никакого масла, муки, майонеза, сметаны (для нас это важно, мы диетимся-)).

а я обожаю жаренную мойву!)) да и вообще любую рыбу от варенной до жаренной, есть несколько рыб, которые видеть не могу, они мне внешне отвратительны

Обожаю рыбку!!! Самое главное,это правильно её приготовить!!!!!

Особенно вкусна печеная скумбрия на второй день (холодная) УММММ объедение!!!

Мы сразу же съели горячей -)). В следующий раз сделаю побольше, чтобы осталась на второй день -))

Блин,а я рыбу не очень люблю,но приходится трескать,ибо аллергия на мясо(((Дорадо и сибас еще нормально,стейк из тунца-офигительно,а вот семгу не люблю(((