это надо что б вам хоть раз показали и Вы увидели на деле, я так куму научила.

мне рецепт нужен

Введи в яндексе дословно рецепт тонюсеньких блинчиков на масленицу. Я по нему делаю. Очень вкусно, лучше на чугунной сковородке, если есть..

Введи в яндексе дословно рецепт тонюсеньких блинчиков на масленицу. Я по нему делаю. Очень вкусно, лучше на чугунной сковородке, если есть..

может рецепт удивит, но меня подруга научила. притом они получаются при таком рецепте вкусными и мягкими, даже если толстые сделаешь. )

на литр молока 5 яиц, 6 ст. л. раст масла, муки-3 стакана, можно и 2, 5 , но это уж будет слишком жидко. соль-сахар по вкусу.

Я пеку такие: 1 ст. муки, 2 ст. молока, 1 яйцо, соль, сахар по вкусу, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 ч. ложка разрыхлителя (можно полчайной ложки соды)

Взбить яичный желток с солью, высыпать просеянную муку, добавить молоко. В тесто ввести взбитые яичные белки, разрыхлитель, масло и соль с сахаром.

Первый раз сковороду смазать маслом, тесто наливать только на хорошо прогретую сковороду.

Это первый рецепт, по которому я пеку блинчики, больше никакие и не пробовала, так как эти нравятся. Единственное, не знаю как они в холодном виде, так как муж сразу все съедает. Да! Делаю сразу на две порции.

И, кстати, на двух сковородках - получаются разные. На специальной блинной (большая) и на алюминиевой (маленькая). Последняя мне больше нравится.

Малина !!) вот там такой примерно рецепт и есть, если пропорции увеличить главное-без разрыхлителя. Очень не люблю с ним конопатиться)))

www.youtube.com/watch?v=2DhjdED6Lkw

У меня вот такая штука уже лет 5. Супер удобно. 5 минт и тесто готово. Без комочков, которые с ума сводят, пока их разобьешь. Пеку блины через день. Получается 16 штук из этого объема. Только рецепт теста у меня совсем другой. Заварной кипятком.

Ох, автор, как же я вас понимаю!

Вот умею все готовить, буквально от торта "наполеон" до утки в яблоках, все хвалят, добавки просят, а блины печь не умею... тоже самое - то прилипают, по рвутся, то тупо не переворачиваются... доходило до смешного, делаю тесто, начинаю печь ни фига не получается, звоню в истерике маме, та приходит и начинает печь блины из моего теста на моей сковороде и прекрасно у нее все выходит ржет надо мной, меняла сковороды (от чугунной, до блинницы с керамическим покрытием), меняла рецепты теста, даже лопатку купила новую, чтобы переворачивать было удобнее и ни фи-га... покупаю полуфабрикатные блины самой кушать их невкусно, а портить себе настроение, начиная их печь уже не хочу.

Ингредиенты

• яйцо - 3 шт.
  
• молоко - 0,5 л
  
• мука - 1,5 стакана
  
• сахарный песок - 3 столовые ложки
  
• соль - 1/4 чайной ложки
  
• разрыхлитель - 1 чайная ложка
  

Рецепт приготовления

Замесить тесто для блинчиков из молока, яиц, муки, сахарного песка, соли, разрыхлителя. Молоко и муку лучше добавлять постепенно небольшими порциями, каждый раз хорошо размешивая тесто, чтобы не было комочков. Тесту дать немного постоять. На маленькой сковороде для блинов( проверено на всевозможных сковородках,даже на 5-ти летней тефалевской-уже без покрытия ) нагреваем растительное масло. Наливаем тесто тонким слоем, чтобы только закрыть дно сковороды. Тесто должно хорошо растекаться по дну сковороды. Если тесто настоявшись, загустело и плохо растекается, можно добавить в него еще немного молока. Выпекаем каждый блинчик на большом огне с двух сторон. Перед выпечкой каждого блинчика смазываем сковороду растительным маслом.

Девы, рецепт проверен!!!..получается ВСЕГДА!!!

я вот такие стала делать, получаются как у моей бабушки))):

Если прочитав слово кефир, у Вас появилась ассоциация с пышненькими блинами с кислинкой, это не сюда. Эти блинчики сладкие, тоненькие и ажурные. Главное сделать все по рецепту.

* 3 стакана кефира

* 2 яйца

* 0. 5 ч. ложки соды

* 0. 5 ч. ложки соли

* 4 ст. ложки крахмала

* 8 ст. ложек с горкой муки

* 0. 5 -3 ст. ложки сахара

* 3 ст. ложки подсолнечного масла

* 50 г сливочного масла

Желтки взбить с сахаром.

К кефиру добавить соду , размешать и дать постоять несколько минут, он подымется.

Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо размешать, чтобы не было комочков(я кефир добавляю частями).

Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой или подкидыванием.

Я в пропорциях не слежу сколько кидаю,но на 4 яйца 4 ст.л. сахара,потом сыплю муки около 3 стаканов наверное и вымешиваю до теста. Потом вливаю молока и размешиваю до жидкого теста, когда оно становится более жидким беру блендером комочки перемалываю. Потом по необходимости ещё молока добавляю,чтобы тесто получилось в состоянии жидкой сметаны. Ещё в тесто лью подсолнечного масла.Пеку на хорошо разогретой спец. блинной сковороде.

Ещё,если у ребенка есть пожелания делаю их разноцветными. В тесто добавляю краситель пищевой и у нас получаются то розовые,то синие или зеленые блинчики!

Приятного аппетита!

пробовала много рецептов,все не то.вот супер-рецепт

Девчёнки, спасибо большое. Все попробую.

Ох, автор, как же я вас понимаю!Вот умею все готовить, буквально от торта "наполеон" до утки в яблоках, все хвалят, добавки просят, а блины печь не умею... тоже самое - то прилипают, по рвутся, то тупо не переворачиваются... доходило до смешного, делаю тесто, начинаю печь ни фига не получается, звоню в истерике маме, та приходит и начинает печь блины из моего теста на моей сковороде и прекрасно у нее все выходит ржет надо мной, меняла сковороды (от чугунной, до блинницы с керамическим покрытием), меняла рецепты теста, даже лопатку купила новую, чтобы переворачивать было удобнее и ни фи-га... покупаю полуфабрикатные блины самой кушать их невкусно, а портить себе настроение, начиная их печь уже не хочу.