Моему очень нравится бедро ягненка,если есть возможность купить конечно. Натереть приправами и солью,сделать хаотично дырки глубокие ножом и запихнуть зубчики чеснока и гвоздику и запекать в духовке,часа 2-3 запекать.Вкуснотаааа, а главное после такого ужина очень романтическая ночь получается :confusion:

Каре ягненка

Ингредиенты для каре ягненка:

1 кг молодая баранина (каре ягненка).

1 с.л. горчицы дижонской.

1 шт. яичный желток.

0,5 ст. молотых сухарей из белого хлеба.

100 г масла подсолнечного.

Соль.

Перец.

Пучок эстрагона.

Рецепт приготовления каре ягненка:

Запеченное нежное и сочное каре ягненка, с аппетитной и ароматной корочкой, станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Каре ягнёнка очистить от жира и плёнок, натереть солью и перцем. Поджарить с двух сторон в разогретом подсолнечном масле. Эстрагон помыть, слегка просушить и мелко нарезать. Смешать зелень с ложкой горчицы и яичным желтком.

Смазать этой смесью мясо ягненка. Сверху посыпать молотыми белыми сухарями. Запекать в духовке до образования красивой золотисто-коричневой корочки. Подавать блюдо с зеленью, салатом из свежих овощей, молодым отварным картофелем.

К запеченному ягненку традиционно подают красное вино.

мы любим плов из морепродуктов. морепродукты обжарить на оливковом масле и немного водки, рис и приправа для риса (я в юар ее покупала, так что не знаю наших аналогов, что-то похожее на корицу слегка и еще куча разных трав и специй). все.