Я раньше ела домашнее и даже не думала.После появления ребенка у меня изменилась точка зрения,теперь покупаю только магазинную молочку. Кстати у моего ребенка понос на домашний творог и молоко.Хотя творог я сама делала,все равно был понос,на магазинную продукцию все ОК.

Мы когда в деревню ездим покупаем у одних и тех же , молоко , сметану и творог и пока ТТТ ( уже 10 лет) , ну конечно все узнала про них, и так же с козой было.... сынулька сидит на козьих смесях, а в деревню когда приехали хотелось пабаловать сынульку кашкой на молоке да на натуральном, позвонила знакомой, она прошерстила всех и нашла ( хозяев чистеньких и которые за скотиной смотрят) и за неделю поправился на килограмм)))

Я бы сейчас с удовольствием молочка выпила прям теплого коровьего и творожку бы съела. Я не думаю что они будут давать, продавать и т.д. порченные продукты. Если такими делами будут заниматься , смысл это все готовить ( творог, сметану) Так что нечего брезговать. На завод вам нужно попасть и посмотреть какие слизняки в йогурт с труб падают))))))) Приятного аппетита)))

Кицюнька с карапузом, я домашнюю молочку только в провенных местах беру, у знакомых. Однажды сама сделала творог и поняла, что процес этот требует чистоплотности и хороших санитарных условий, и с рук я его уже не беру. А на счет заводских молочных изделий, так полезного там мало конечно..

я тоже с недоверием отношусь , если честно, в сыром- холодном виде не буду и детям не дам

 

...и если беру у малознакомых людей молочку, то использую продукты только после термооработки, то есть молоко- в кашу и чтоб кипело, творог если- в сыром виде не буду, только сырники, запеканки, ватрушки и т.д., и сметану также- если только запекать. в горячие соусы и т.д.

у проверенных селян однозначно лучше, чем в магазине. муж у меня по работе ходил по этим заводам....страсть какая там санитария..только может это не касается крупных производств, но там...в этих "молочных" продуктах...куча химии. всегда когда в деревню на лето приезжаем, то мы с молоком...т.к. есть проверенный годами человек, хорошая хозяйка....и молоко прям ис-под коровы и творог..

ой, а я поддерживаю автора!!!!!знаете, в магазинных продуктах есть хоть какая-то надежда на пастеризацию и т.д, в домашних продуктах я не уверенна вообще, у нас на рынке например торгашки известью молоко разбавляли(кто-то заподозрил и отнес в лабораторию), ЧП тогда неслабое по городу гремело...каждому свое...я даже не могу это брезгливостью назвать, недоверяю и все...

Мы домашку берем проверенную, у знакомых. Муж любит. Ребенку не даю.

Мы когда приезжаем к родителям, то едим молоко, творог, сметану-только домашнюю, т к магазинного можем и в Москве поесть! НО: родители берут эти продукты у человека, которому доверяют!!! Если вы действительно не знаете как там что делается, то зачем рисковать? Но если вы доверяете свекрови, она же их ест, то почему не попробовать?

Вот и я очень много времени в подростковом возрасте проводила в деревне и видела в каких условиях "добывается" и хранится молочка... у бабушки моей коровы не было, а вот у тетки, которая кстати очень чистоплотная, условия не хорошие. Все манипуляции, кроме доения))), она проводила в летней кухне, а чистота там оставляла желать лучшего... да еще и мухи постоянные летом... Как по мне, то на заводе хоть какая-то чистота, но присутствует.

,У каждого своя точка зрения.. Обычно каждый выбирает исходя из правила- "из двух зол выбthe наименьшее" Конечно домашнее лучше чем заводское..и по травке лучше бегать босиком чем по асвальту в дорогих ортопедисческих ботинках.. но увы, сейчас, ни в том ни в том нельзя быть уверенными.. Я молочку не ем по факту, семье и ребенку покупаю заводское, в проверенных магазинах, дабы быть уверенным в качестве хранения, чеки храню все неделю.. Мы на одной площадке гуляем с мамочками. Так одна у проверенно бабушки лет 6 брала молоко, но после одного раза- дети попали в реанимацию (старшему 6- младшей было 2)- корове ветеринар сделал привику и сказал- молоко выливать.. а бабулька поробывала- "я ж жива." говорила она потом в милиции. Всем кому продавала то ж ничего.. но дети были только у знакомой.. А этим летом в реанимацию попал ребенок другой мамочки- от заводской сырковой массы, купленно в магазине по акции.. Так чтот из скольких зол что выберешь.. Иногда кума привозит домашнее козье молоко и творог- даю не боюсь ( правда после тепловой обработки) у нее свой карапуз на год младше моей.. Иногда от общей с мамой знакомой перепадает домашний, настоящий ЯГОТИНСКИЙ творог и настоящее сгущеное молоко.. творог даю в сырниках и запиканках, сгущенку могу совсем чуть чуть.. она ж сладкая что в Ж слипаеться..

Я раньше ела домашнее и даже не думала.После появления ребенка у меня изменилась точка зрения,теперь покупаю только магазинную молочку. Кстати у моего ребенка понос на домашний творог и молоко.Хотя творог я сама делала,все равно был понос,на магазинную продукцию все ОК.

Понос может быть от того, что домашняя молочка намного жирнее магазинной.

А автору отвечу, что да, магазинная молочка стерильна, абсолютна стерильна от бактерий, но и всех полоезных веществ. Мои родители держали хозяйство, так вот с домашним молоком, творогом и сметаной ни одна магазинная продукция не сравнится, ни по вкусу, ни по количеству полезностей). На молоке из под нашей коровы ни одно поколение детишек вырастили. Педиатр так и говорил многим, ищите домашнее молоко из под коровки.

Знаю не по наслышке, на каком оборудовании доят коров на фермах,где изношенные резиновые наконечники для сосков коров, в трещинах которых скапливаются остатки молока и гниют. Про маститных коров выше написали. На фабрики молоко уже приходит зараженным.

Так вот не знаешь, что и лучше.

Кипятите ребенку молоко, а творог используйте термообработанным в сырниках,варениках.

Кицюнька с карапузом, я домашнюю молочку только в провенных местах беру, у знакомых. Однажды сама сделала творог и поняла, что процес этот требует чистоплотности и хороших санитарных условий, и с рук я его уже не беру. А на счет заводских молочных изделий, так полезного там мало конечно..

Каких это особых условий требует приготовление творога? Мама всегда ставила кислое молоко в банке на стол на кухне, прикрывала чемнить, чтобы мухи и сор не попал. Через день выливала все в кастрюлю и на медленном огне доводила простоквашу до такого состояния, чтобы палец терпел. Да, при этом она помешивала пальцем, предварительно хорошо вымытым. Творог был обалденный. Никаких премудростей.

Никогда не покупаю молочку у частников. Я ненавижу кипяченое молоко, мне оно кажется просто гадким на вкус, а некипяченое никогда не пью и детям давать не стану. Очень редко беру у знакомых творог, но только для сырников или запеканок (то, что в обязательном порядке проходит тепловую обработку).В деревне была у родственников, посмотрела как все там делают, это тоже склонило меня в пользу заводского молока.

Видели бы вы как на фермах доят коров...

С одной стороны автор права. Не факт что корова здорова. Мои родители всегда, каждое воскресенье покупают настоящее молоко. Ни я ни мой брат никогда не болели ничем от него исходящим. Просто мы брали его у провереной бабули, которая точно проверяет свою корову и у последней нет болезней. А вот моя подруга едва вылечила у ребенка аскариды в легких! Давала ей молоко, которое доила свекруха с со своей "проверенной" ветеринарами коровы. В итоге- свекровь враг, корову-на бойню. А ветеренаров под суд что плохо брали анализы. Нет, она всего этого не проделала, но очень хотела. Просто нужно было хорошо кипятить молоко. А она его при поднятии пены снимала. Вообщем мораль такова: Пейте молоко с домашней коровы и не смотря на заключения ветеренаров, кипятите минут 5 так точно. А брезговать тут не надо, потому что как то по ТВ показывали как в сметане нашли дохлую крысу. Вот и пейте потом магазинное молоко....

Я не беру молочку из деревни у родни, покупаю простоквашино. Просто раньше тоже у родителей была коровка, и были свои молочные продукты, и я знала как и что там делается. А вот у родни не беру. Элементарно, просто видела как доят корову. Вымя плохо моют и тряпка грязная какая то. Вот и от вернуло.

Хотя животное привито, хорошо кормят ее, всегда под наблюдением сельского ветврача. В общем, все равно заводскую беру.

я тоже не могу ни пить ни есть домашние молочные продукты, брррррррррр, приезжаю к родителям в село и бегу в магазин за пастерилизованным молоком, а все крутят у веска, а я прям не могу в горло не лезет особенно пенка брррр

Дело в том, что молоко, кефир, ряженку и иже с ними я в принцпе не употребляю! Молоко могу в тесто или картофельное пюре добавить и все. Никаких кашек на молоке. Хотя понимаю что после рождения ребенка прийдется его этим кормить, хоть переодически. Мне страшно будет давать ребенку молоко домашнего производства. Заводское хоть какую-то обработку проходит, просто нужно знать хорошего, добросовесного производителя.

эх, детство-детство, приедешь к тетке в деревню - и молочка парного... вкусно...теперь боимся всего, что за жисть...мои дети и не пробовали парного тепленького...

Вот моя мама держит коровку, она за ней ухаживает, постоянно прививки делает. У нас молоко ток домашнее. Я покупаю закваски йогурта и кефира и через день делаю. Творог тоже делаю сама, вот только что отопила, поставила остывает. Если людей не знаете то лучше молочку не покупать.