никто не поможет? Не важно из Челябинска вы или нет. Просто необходимо исследовать рынок.

В Европе этот вид услуг очень популярен. Повар можег готовить и у себя дома, а к вам привезти уже готовые блюда. Либо готовит полностью у вас. Все зависит желания от клиента.

мне кажется не приживется такая услуга. у наших женщин принято готовить. все мало мальски умеют, если нет, то идут в кафе или просто заказывают еду на вынос.

Нет. Мне проще заказать готовую еду в ресторане. Или пойти в ресторан.

Я вообще не люблю шумные домашние праздники.

прокомментирую. при приезде шеф-повар не просто готовит - а готовит показывая как: 1. научится новому 2. вы знаете из чего приготовлена еда, из каких продуктов и какими руками, в каких условия. + например покупает продукты. В кафе вам не покажут приготовление еды и не расскажут как. Не обязательно шумные праздники - романтический вечер на двоих....А так же в кафе и ресторане вы платите 200% прибыли за свое блюдо. Когда себестоимость его намного меньше. Это так, рассказываю концепцию. Идею. Так же это возможность привоза уже готовой продукции на дом, организация выездных мероприятий (кейтеринг)

Originalka, то на то и выйдет. Повар-то тоже бесплатно работать не будет, так что выгода тут сомнительна. Плюс потеря моего личного времени на закупку продуктов и т.д.

Моё время тоже что-то стоит. С романтическим или семейным ужином я и сама справлюсь,

а банкет на дому имхо это лишнее. Для организации банкета нужно нанимать не только повара, но и официантов с посудомойками и горничными, в противном случае хозяйка праздника превращается в свадебную лошадь: морда в цветах, а задница в мыле.

Я с вами не спорю, просто оставляю комментарий на заданную тему.

Наверное, я не ваш потенциальный клиент.

Originalka, то на то и выйдет. Повар-то тоже бесплатно работать не будет, так что выгода тут сомнительна. Плюс потеря моего личного времени на закупку продуктов и т.д. Моё время тоже что-то стоит. С романтическим или семейным ужином я и сама справлюсь, а банкет на дому имхо это лишнее. Для организации банкета нужно нанимать не только повара, но и официантов с посудомойками и горничными, в противном случае хозяйка праздника превращается в свадебную лошадь: морда в цветах, а задница в мыле. Я с вами не спорю, просто оставляю комментарий на заданную тему. Наверное, я не ваш потенциальный клиент.

 

это не спор. я вашу позицию понимаю. Просто уточняю по некоторым позициям. продукты покупает повар. На организацию банкета есть и свои официанты и т.д. "своя команда". ЭТО НЕ РЕКЛАМА. Это исследование. я лишь хочу понять спрос, а не уговариваю. Так как в любой момент это можно все превратить в производство, а не услугу. Сама цель - заработать стартовый капитал на открытие пекарни, семейного кафе. Вообще - это задание наставника реалити- шоу...и захотели они именно этот проект, а не кафе. Спасибо за ответ. Любой ответ нужный.

на сколько я знаю у нас в Челябинске существует семейный ресторан, вот там как раз учат, показывают как можно приготовить блюда, даже деткам. Ваша идея может быть подошла бы к Москве или более крупным городам, но к сожалению, не у нас в Челябинске мне кажется, хотя идея хорошая.

Идея отличная. Помню в казахстане еще в 2005 у моей сестры свадьба была. Играли свадьбу дома, дом частный, большой. Лето было. Столы на улице накрывали. Человек 50 было. Нанимали 2-х поворов на 2 дня (семейная пара). Еды было завались, все вкусно, и обошлось гораздо дешевле, чем если бы нанимали ресторан.

Мне нравится Ваша идея! Я бы воспользовалась услугами такого повара, если бы была уверена в том, что он действительно отлично готовит! И если бы ему за приготовление блюд мне пришлось платить меньше (за услуги и продукты), чем за аналогичную еду в ресторане. Я бы нанимала его для организации семейных праздников, для организации праздников в офисе. Я сама люблю готовить и была бы рада учиться чему-то новому.

идея отличная, да, но рынок сбыта такой услуги будет очень мал, мне кажется. Лично мне банально жаль денег - я лучше сама приготовлю или схожу в ресторан, где можно совместить две вещи - развеяться и вкусно покушать. Ресторанная еда дома мне, например, неинтересна -я лучше выберусь куда-нить, чтоб праздник почувствовать..

То же касается и ДР.. Предпочитаю проводить дочкины ДР в кафе-ресторанах при парках развлечений, чтоб все было включено- и еда, и веселье, и атракционы, прочие атрибуты (украшения, аниматоры, конкурсы, съемка и проч). Люблю платить деньги так, чтобы больше ни о чем не париться -сесть и отдыхать.. ИМХО

без указания стоимости обсуждение данной услуги не получится)

- а приезжает к вам и готовит.. он приезжает с кастрюлями-ножами -сковородками и сумками продуктов?? или я стою наготове на кухне и рассказываю - третий ящик снизу - соль.

-а готовит продукцию на заказ. У нас (в Одессе) данные услуги пользуются некоторым спросом: торты, фаршированная рыба, домашние вареники -пельмени...

то что трудоемко, но вкусно, или требует определенных умений. можете зайти на одесский форум и почитать сами в разделе кулинарии, что у нас народ потребляет)))

Мне тоже кажется, что не взлетит...

Романтические ужины всегда готовим вместе, либо просто заказываем что то в доставке, дни рождения и прочие праздники, как правило, отмечаем в ресторане или кафе.

мне кажется именно как повар интереснее в качестве повара на выездные банкеты- пикники..

приехали - наметали сразу нарезочек и овощей.. все потягивают сангрию ,а в это время специально обученный человек жарит финики с сыром в беконе..

а не в наших квартирах) я и сама банкет с тремя горячими на 10 человек без напряга накрываю и без помощи..

нет, не воспользовалась бы, ибо:

1. я ревнива до своей личной кухни

2. я стараюсь не пускать на длит. срок посторонних в дом

3. я сама прекрасно готовлю и неоднократно делала банкеты в пределах 20 человек.

Хмм... Для домашних праздников типа день рождения, восомомарта, новогод, когда собираются 10-15 человек, нет. В типовых кухнях и одному-то не развернешься, а уж с командой поваров-официантов тем более. Да и проще подруг припрячь заранее, на помощь в готовке.

Если свой дом, или большая квартира и глобальные праздники, юбилей, свадьба, рождение ребенка - да, вполне вероятно. Проще заплатить повару. Будет и гостям развлечение и мне не пахать.

Я знаю, что в Москве есть такая услуга-еда на неделю,кажется, называется. Сформировано меню на неделю, все упаковано, просто достаешь из холодильника, разогреваешь и все. Подруга дома вообще не готовит и просто мечтает чтобы что-то подобное появилось у нас в Питере)) У меня сомнения в том, что еда не свежеприготовленная, но это смущает только меня. Я постоянно дома готовлю и, в связи с этим, Ваша услуга лично меня не заинтересует. А вообще много знакомых, которые не готовят и, наверное, заинтересуются, но вот с допуском на кухню..не знаю..они не готовят, потому что им лень идти за продуктами, убирать после готовки (или повар за собой уберет ?) И...это Питер!

Нерта, скиньте, пожалуйста ссылочку на одесский форум в личку.

на сколько я знаю у нас в Челябинске существует семейный ресторан, вот там как раз учат, показывают как можно приготовить блюда, даже деткам. Ваша идея может быть подошла бы к Москве или более крупным городам, но к сожалению, не у нас в Челябинске мне кажется, хотя идея хорошая.

Ну в первом сезоне этого реалити - шоу победил парень с идеей огнетушитель в чехле в каждый дом.....у меня у самой не возникло желание такой приобрести. просто потому что мне он не нужен. А в итоге все равно есть потребитель....так и тут я думаю....

Нет, не воспользовалась бы.

Проще доставку на дом из ресторана заказать.

На выездные мы заказывали кейтеринг с профессиональными и проверенными людьми. Вы изобретаете велосипед ))). Все это давно уже есть.

Нет, не воспользовалась бы.Проще доставку на дом из ресторана заказать.На выездные мы заказывали кейтеринг с профессиональными и проверенными людьми. Вы изобретаете велосипед ))). Все это давно уже есть.

Всем спасибо. опрос закрыт.