Я готовлю его у утятнице. Режу на куски, солю, обжариваю до золотистой корочки.

Режу много лука полукольцами, кидаю в утятницу . Все перемешиваю, накрываю крышкой и тушу в луке.

Когда лук будет готов и сок весь выпарится добавляю чеснок и заливаю сливками 30% , тушу еще минут 5-7 . Аааа..... Забыла. Черный молотый перец еще надо.

Очень вкусно получается и сочно.

На гарнир готовлю рис с травами или кукурузой. Иногда пюре.

Самое главное кролика надо не рубить , а как бы рвать мясо в районе суставов. Иначе бывает много осколков от костей. А кости у кролика как игла острые. Страшно давать детям

Спасибо. Попробую