Микроэлементы и их значение в жизни ребёнка.

Запись опубликована @Mistral@ 13 февраля 2008

1 268 просмотров

Лекции по пропедевтике детских болезней ( раздел вскармливание).

Микроэлементы и их значение для организма ребёнка.В экосистеме постоянный круговорот элементов.Вернадский предложил выделять Биогеохимические провинции.В которых могут возникать заболевания сванные с недостатком или избытком определённых Микроэлементов в почве и воде.Эндемические заболевания. Единство элементарного состава живой и неживой природы.. Человек не создаёт органические вещества из неорганических. Деятельность человека изменяет окружающую среду. Микроэлементы- элементы, присутствующие в орг-ме в очень малых количесвах.Микронутриеты - более развёрнутое понятие. Классификация МЭ

Эссенсеальные

Fe J Cu Zn Co Cr Mo Se Mr

Условно эссенсеальные
Токсические

Из 92 элементов 81 в организме12 структурные. МЭ входят в состав: -Гормонов-Ферментов-Витаминов-БАВ-Катализаторы различных процессов. МЭ находятся в синергических или антагонистических отношениях друг с другом.15 элементов образуют105 двусторонних взаимодействий455 трёхсторонних взаимодействий Деффицит 1 МЭ может нарушить весь гомеостаз организма. Микроэлементоз -Диффецит, избыток или дисбаланс микроэлементов. Поступление МЭ в организм.

Алиментарно
Ингаляционно
Парентерально

Биоусвояемость:Fe 7-15%Cu 1-30Zn 20-40Se 50-80Mn 3-5Mo 70-80Cr 1% Всасывание МЭЛюминальнаяВлияет дисбактериоз нарушение диетыЭпителиальнаяГенетически детерменирована(Первич гемохромотох, б-нь Вильсона-Коновалова) Железо Железодифицитные состояния имеют широкое распространение. Причины.

Недостаток питания
Отсутствие животной пищи
Избыток кровопотерь вследствии аллергии к белку коровьего молока
Повторные кишечные инфекции
Глистная инвазия
Интенсивный рост
Гиперменореи

Клиника Слабость

Повышенная утомляемость
Невнимательность
Беспокойство
Забывчивость
Раздражительность
Снижение аппетита
Снижение местного иммунитета и повышенная восприимчивость к инфекциям.
Ломкость волос и ногтей
Извращается вкус и обоняния
Заеды и стоматит
Нарушение процессов всасывания. (ещё больше усугубляет диффицит железа)

Железосодержащие субстраты.Гемовые

Гемоглобин
Миоглобин
Цитохром
Пероксиаза
Каталаза

Негемовое железо

Трансферин
Феритин
Гемосидерин
Дегидрогеназа

Группы риска.

Женцины детородного возраста
Беременные женщины
Кормящие

Потребность в железе.0-30 дн 1.5 мг в сут1-3 мес 5 мг в сут4-6 мес 7 мг в сут7мес-3года 7 мг в сут Продукты

печень
язык
мясо кролика
индейка
курица
говядина
рыба.

Йод.Человек употребляет 3-5г за всю жизнь. Но диффицит йода вызывает серьёзные нарушения.Диффицит йода наиболее распространённая форма умственной отсталости. Йод участвует в регуляции синтеза тириойдных гормоновПатологии.Плод

аборты и мертворождение
врождённые анамалии
перинатальная смертность
эндемический мексидематозный кретинизм ( умств отсталось глугота)

Новорождённые

Неонатальный зоб
Гипотиреоз

Дети и подростки

Эндемический зоб
Отставание в развитие.

Потребность в йоде (в сутки)Грудные - 50 мкг2-6 лет - 90 мкг7-12 лет - 120 мкгВзрослые и подростки 150 мкгБеременные и кормящие 200 мкг Продукты.

Йодированная соль
Йодированный хлеб

В продукты может входить Йодит и йодат К , последний устойчив к термическому воздействию. Цинк.

Влияет на клеточное деление и дифференцировку
Участвует в обмене НК
Способствует реализации био свойств вит А.
Антиоксидантные свойства
Важен на реализации всех этапов клеточного цикла
Участвует в экспрессии генов.
Влияет на синтез половых грмонов
Костный скелет - гидроксиапатит.
Участвует в иммунных реакциях
Формирование и диффиренциррвка структур мозга
Инсулярный аппарат
Компонент 300 металлопротеинов.

Физиологический уровень цинка - стабилизирует геном и тормозит онкогенез.Высокие дозы- обладают онкогенным действием. Органы-мишени, поражаемые при недостатке Цинка.Кожа.

Дерматит
Экзема
Фурункулёз
Угревая сыпь
Трофические язвы
Плохое заживление ран

Слизистые

Эрозии
Авты
Стоматит
Гингивит
Хейлит

Волосы

Выпадение
Медленный рост

Иммунная сист

Нарушение Т-кл имммунитета

Цнс

Снижение аппетита
Извращение вкуса
Гиперактивность или дипрессия
Снижение памяти
Задержка интелектуального развития ребёнка

Пжж

Диффицит инсулина

Гипофиз

Нарушения роста
Нарушение полового созревания
Гипогонадизм мальчиков до бесплодия

ПростатаПечень

Синтез белка итестостерона

ССС Содержаие Цинка в грудном молоке молоке:Молозиво 4-5 мг
1 мес лактации 2.5-3мг6 мес лактации 1мг80% - усваивается из грудного молока30% - из коровьего. Суточная потребность0,3-0.5 мкг на кг Продукты, содержащие Цинк.

Печень и рыба
Рис
Пшеница
Овёс

Селен.Антиоксидант Органы-мишени.

Иммунная система
Ссс
Щитовидная железа
Волосы
Ногти
Соединительная ткань (артриты)
Глаза

Уровская болезнь.Кашина-Бека.Эндемическая остеартррпатия.Атрофия дегенирация и некроз хрящевой ткани. Б-нь КешанаЭндемическая кардиомиопатияАритмииУвеличение сердцаИнфарктыСНТромбоэмболииПоражаются наиболее часто дети 2-7 лет. ВыводыМЭ - регуляторы активности Дисбаланс МЭ нарушает все виды обменаДисбаланс МЭ приводит к нарушению иммунного гомеостазаДисбаланс одного МЭ вызывает нарушение гомеостаза многих. Наиболее подверженны Дети Кормящие матери Беременные Главная причина : нерациональное питание.У детей чаще бывает дефицит элементов. Избыток оказывает токсическое влияние на детский организм.