Меню на неделю

[devnull]

4 минуты назад, Натусик1979 сказал(а):

Я так меню составляю, чтоб одно блюдо 2 раза за месяц не повторялось

Я не могу решить, какой смайл поставить - этот  или этот 

Можете пример меню?? Где вы его ведете??

[Лейна]

8 часов назад, Лесюндра сказал(а):

Это только дешевые совсем у меня так варятся, я аль денте тоже не очень, поэтому минимум 15 минут. 

А с котлетами у меня отдельный ритуал, лук и режу очень мелко, и тру ( 50/50), пока булка в молоке, поэтому тоже полчаса не хватит.

яичница с помидорами и сыром да, минут 15-20

Барилла разная бывает. Есть спагетти и 3-4 мин и 7-8 мин и 12 мин. Рожки, спирали 8-9 минут варится. Паутину вобще варить не надо. За 20 минут варки там каша будет.  Я хз как вы варите. Может они у вас не кипят? Кипяточкос залили у ждете? 

[Лесюндра]

5 минут назад, Mimozka сказал(а):

? да ну. Перевариваются на раз-два

У меня не меньше 15 минут, чуток недоваренные)

[Mimozka]

Меня скороварка выручает, из быстрого - любое мясо кусочками со специями и солью (ну конечно, курица и индейка быстрее, чем свинина и говядина) и на 15-20мин. Потом быстро пар спустить и добавить сметаны или еще чего. Вот мясное с подливкой. Время тратится только на нарезку мяса, если это филе - то быстро

[Malёk]

7 минут назад, Натусик1979 сказал(а):

Не много нужно, мы не едим ведрами.

Пользы нет, зато вкусно. Раз в месяц тарелка пельменей со сметанкой навряд ли навредит.

Я так меню составляю, чтоб одно блюдо 2 раза за месяц не повторялось (ну разве, что борщ, гороховый суп и уха 2 раза в месяц бывают)

Вас же 5 чел, 3 мужчин. Это много. Учитывая, что это энергозатратно, то, наверное, на выходные такое можно сдвинуть. 

Короче, вы - молодец и герой, но мне непонятен такой героизм =) 

[Mimozka]

Также в ней удобно варить языки, например. 

Или холодец варю - его верить 90 минут ч скороварке, но потом надо остудить и разобрать. Это геморрой уже, конечно. Но зато потом едим неделю, да и полезно это очень

3 минуты назад, Лесюндра сказал(а):

У меня не меньше 15 минут, чуток недоваренные)

После закипания? У меня не сходится? может у вас не производство Россия макароны? Мы берем разные формы барилы. Передержмшь пару минут, мои уже стонут, что перевалила - мягкие. Варю строго по инструкции?

[Лесюндра]

1 минуту назад, Лейна сказал(а):

Барилла разная бывает. Есть спагетти и 3-4 мин и 7-8 мин и 12 мин. Рожки, спирали 8-9 минут варится. Паутину вобще варить не надо. За 20 минут варки там каша будет.  Я хз как вы варите. Может они у вас не кипят? Кипяточкос залили у ждете? 

Раньше брала длинные, длинные с дыркой ( эти долгие), рожки. Там и на пачках написано, 8, 10 минут в среднем- это аль денте)

[Натусик1979]

Только что, Malёk сказал(а):

Вас же 5 чел, 3 мужчин. Это много. Учитывая, что это энергозатратно, то, наверное, на выходные такое можно сдвинуть. 

Короче, вы - молодец и герой, но мне непонятен такой героизм =) 

Не, на выходные у меня другое меню, еще более энергозатратное))) Там уже не плюшки, а торт в ночь с пятницы на субботу забацать нужно...

 

7 минут назад, Бегущая сказал(а):

Я не могу решить, какой смайл поставить - этот  или этот 

Можете пример меню?? Где вы его ведете??

Да зачем вам пример моего меню? Вы может такое и есть не будете)

Веду в обычной тетрадки в клеточку)

[Лесюндра]

34 минуты назад, Ola-la-// сказал(а):

Если будет просто незамороженный фарш, то мне хватит. Минут 10 на замес, 20 на жарку. 

Мне не хватает

[Fenikssss]

 у меня получается, но я долго к этому шла :)))

 раз в месяц глобальная закупка с прицелом на запланированные блюда в заморозку на месяц вперед( один день в месяц тратим на заготовки)  сейчас там остались перцы фаршированные, тефтели, фрикадельки, колбаски домашние, пельмени, маринованные отбивные свиные,  куриный разруб в маринаде тоже, отдельно без маринада куриные крылья( ну они скорей закуска, мои полюбили в терияки крылья), куриные сердечки и гора всяких овощей в разном виде 

На этой неделе было  в воскресение 4 литра куриного супа с лапшой,  рис с курицей в сливочном соусе, в среду макароны с тушенкой( это у нас в семье одно из любимых блюд чему я несказанно рада), жаренная курица с чечевицей и полбой, + сосиски в тесте  на завтрак(это тоже хотелки,  я против сосисок)на выходные сын попросил куриные котлетки с кабачком и пюре

На след неделю вчера вечером приняла заявки будет борщ, макароны по флотски, пирожки или блинчики с  сердечками+ булочки с курицей,  когда слопают или тефтели или фаршированный перец из морозилки закинул и готово, только гарнир сварить + мясо  в духовке(  это когда картошка сверху мясо, лук и сыр).

Ну и главный ингредиент - это групповая активность, я одна редко готовлю  пока я суп варю сын чистит овощи, муж фарш крутит или я тесто замесила, сын сосиску в него упаковал, конвейер получается, если одна то с с утра до вечера могу простоять у плиты( один раз получилось 9 часов, с тех пор новые правила ввели ), а так справляемся за 2-3 часа.

В основном планируем  с воскресения по среду, а потом заначка из морозилки.

[Malёk]

Только что, Натусик1979 сказал(а):

Не, на выходные у меня другое меню, еще более энергозатратное))) Там уже не плюшки, а торт в ночь с пятницы на субботу забацать нужно...

это какая-то форма бдсм =) 

[Натусик1979]

1 минуту назад, Malёk сказал(а):

это какая-то форма бдсм =) 

Да, я псих)))

Просто видимо сама пожрать люблю)

[PoMiDoRk@]

9 часов назад, Anabela сказал(а):

ПТУ на повара брали всех

+100000000

У меня была ученица. От неё воняло, с 6 класса по мужикам, вылавливали из притонов её. 

Пару лет назад приходила в школу в гости. Работает в детском кафе поваром?‍♀️

7

[nataly1105]

@Натусик1979 чувствуется, вы очень хорошая мама и жена. и вообще  вызываете симпатию))но почитав все это, четкое ощущение, что вы всё это делаете-готовите для себя, а не для своих близких. Дети не едят фрукты. но вы им режете кубиками,  тратите время, вместо того, чтобы отдохнуть,  лепите пельмени после работы, потому что они у вас по расписанию. Неповторяющееся меню, хотя неизвестно, мож семья завтра  хочет на ужин рыбу, а не котлеты. Как это можно знать заранее? Ощущение, что вы что-то перемудрили с "хорошей хозяйкой". Зачем месяц должны быть разные блюда? если вашим близким все равно, что есть, они съедают все, что вы готовите, даже если им хочется чего-то другого, то зачем такие сложности? вы это для себя делаете? Надеюсь, ничего обидного не написала

[Лесюндра]

7 минут назад, Mimozka сказал(а):

После закипания?

Конечно), а по инструкции написаны цифры аль денте)

[Fenikssss]

9 часов назад, Malёk сказал(а):

Я никогда не леплю вареники, пельмени, тк это не оч полезно, а ещё столько времени убить((

 

пельменница спасет мир

[Malёk]

Только что, Milums сказал(а):

пельменница спасет мир

Там вручную =) 

[Fenikssss]

1 минуту назад, Malёk сказал(а):

Там вручную =) 

 нее это точно садомазо,  я в отпуске была, сын в деревне, муж на работе и чет решила от скуки в ручную лепить первый и последний раз :)))

[Натусик1979]

1 минуту назад, nataly1105 сказал(а):

@Натусик1979 чувствуется, вы очень хорошая мама и жена. и вообще  вызываете симпатию))но почитав все это, четкое ощущение, что вы всё это делаете-готовите для себя, а не для своих близких. Дети не едят фрукты. но вы им режете кубиками,  тратите время, вместо того, чтобы отдохнуть,  лепите пельмени после работы, потому что они у вас по расписанию. Неповторяющееся меню, хотя неизвестно, мож семья завтра  хочет на ужин рыбу, а не котлеты. Как это можно знать заранее? Ощущение, что вы что-то перемудрили с "хорошей хозяйкой". Зачем месяц должны быть разные блюда? если вашим близким все равно, что есть, они съедают все, что вы готовите, даже если им хочется чего-то другого, то зачем такие сложности? вы это для себя делаете? Надеюсь, ничего обидного не написала

Совершенно не обидно. При составлении меню учитываются все хотелки. Но да, готовить каждому то, что бы он поел именно сегодня, я не в состоянии, я тогда точно сдохну)

[Лесюндра]

Каждый день новые блюда, мама мия, ничего себе фантазия)

[Натусик1979]

2 минуты назад, Malёk сказал(а):

Там вручную =) 

Не, не, у меня есть пельменница, часто ей пользуюсь)))

Только что, Лесюндра сказал(а):

Каждый день новые блюда, мама мия, ничего себе фантазия)

это только за месяц не повторяются, потом примерно по кругу)

[Жужа_белой_масти]

53 минуты назад, Чувство Весны сказал(а):

Во-во. Тоже читаю. В 17 пришла, в 19 сели ужинать. Ну даже если туда-сюда, кофе попила и уроки поделала... ну 1.5 часа. Но так ночью еще и солянку варила...

И плюшки печь несмотря на то, что еще печенье вчерашнее осталось. 

Я не работаю, но это все ту мач для меня, лепка пельменей, плюшки каждый день. Могу испечь раз в неделю. Набаловали вы их там

[nataly1105]

3 минуты назад, Натусик1979 сказал(а):

Совершенно не обидно. При составлении меню учитываются все хотелки. Но да, готовить каждому то, что бы он поел именно сегодня, я не в состоянии, я тогда точно сдохну)

ну, конечно, не каждому. Но хоть по своему желанию)) я например, даже с утра не всегда знаю, что хочу на ужин, а тут на целый месяц.

[Аватар]

1 минуту назад, Лесюндра сказал(а):

Каждый день новые блюда, мама мия, ничего себе фантазия)

Это еще когда едят многие продукты. Когда половину ребенок не ест, то... Разные варианты пасты)) и то их не много- или томатные или сливочные соусы

[devnull]

12 минут назад, Натусик1979 сказал(а):

Да зачем вам пример моего меню? Вы может такое и есть не будете)

Боюсь я просто не могу придумать тридцать разных блюд

Мне интересно.

Но если в тетрадке - тогда да, просто не покажешь

@Натусик1979 , вашему старшему 20, через пару лет будет с девушкой жить. Вы ожидаете от невестки, что она после работы будет ему яблоки начищать?

Кстати, в яблоках вроде самое полезное - это кожура, не?