Сырой лосось

[Mамба]

  03.12.2020 в 14:32, Счастливая Маска// сказал(а):

мы -  они самые и есть)

Раскрыть  

Потому что есть свежая рыба. А эту заморозку, чтому нас продают, иногда и рыбой то сложно назвать)

[/Ира/]

Ну я так и думала, что это на любителя, их не так много. Не, сырое меня не привлекает))

@Сarrie , да пусть ест, глисты вывести можно, если что)

 

[Marisha☆]

Сырую никогда не ела. В роллах всяких у нас она идёт солёная 

[Ola-la-]

  03.12.2020 в 14:36, //Ира// сказал(а):

 

@Сarrie , да пусть ест, глисты вывести можно, если что)

Раскрыть  

не всегда это так просто

в принципе для организма вредно

и вообще - не только глистов можно подцепить

[Побойтесь Бога]

  03.12.2020 в 14:28, Счастливая Маска// сказал(а):

вы просто не остяки)

конечно вкуснее. Я вообще считаю кощунством запекать или как-то еще готовить (жарить, гриль и тп) лососевые и осетровые. И нельму, муксуна. Все сырое. В соль мокнула и ешь. Ааа, как вкусно.

Раскрыть  

Свет,  ты сейчас кушаешь сырую? 

  03.12.2020 в 14:36, //Ира// сказал(а):

Ну я так и думала, что это на любителя, их не так много. Не, сырое меня не привлекает))

@Сarrie , да пусть ест, глисты вывести можно, если что)

Раскрыть  

Он просто по желудку очень нежный,  сырую не ел стопицот лет.  Приспичило 

[/Ира/]

Вообще, когда очень хочется, можно) не каждый же день будет кушать)

[Побойтесь Бога]

  03.12.2020 в 12:59, Ola-la-// сказал(а):

Сырым - в смысле совсем сырым? Без соли? 

Раскрыть  

Не знаю будет ли там соль,  возможно в соевый соус макать хочет

  03.12.2020 в 14:43, //Ира// сказал(а):

Вообще, когда очень хочется, можно) не каждый же день будет кушать)

Раскрыть  

Нет конечно,  мы не олигархи) 

[Boonewboo]

  03.12.2020 в 13:20, Сarrie сказал(а):

Да,  совсем.  Что вроде как на месте вылрва,  свеженькую еще можно,  а завезенную в центр материка совсем небезопасно,  особенно сейчас.  Года до 14 суши ведь с сырой делали,  сейчас все с соленой

Раскрыть  

Передачу смотрела, в Японии в крутом ресторане применяют шоковую заморозку, насколько то часов, перед тем как готовить суши и прочие блюда, чтобы люди глистами не заразились. Говорили в любом ресторане так же делают. 

[Побойтесь Бога]

  03.12.2020 в 14:49, Boonewboo сказал(а):

Передачу смотрела, в Японии в крутом ресторане применяют шоковую заморозку, насколько то часов, перед тем как готовить суши и прочие блюда, чтобы люди глистами не заразились. Говорили в любом ресторане так же делают. 

Раскрыть  

Спасибо! 

[Счастливая Маска//]

  03.12.2020 в 14:41, Сarrie сказал(а):

Свет,  ты сейчас кушаешь сырую? 

 

Раскрыть  

на выходных рыбу кижуч ели, с/м, дальневосточную. Все нормально

[Диль]

  03.12.2020 в 14:22, //Ира// сказал(а):

А че за прикол в сырой рыбе? Она вкуснее? Никогда не пробовала просто.

Раскрыть  

Это гурманы!!! Мама любит сырое тесто, сырой фарш, сырую икру сазанью может тяпнуть, сырые мозги бараньи отщипнуть. 

[/Ира/]

  03.12.2020 в 15:22, Диль сказал(а):

Это гурманы!!! Мама любит сырое тесто, сырой фарш, сырую икру сазанью может тяпнуть, сырые мозги бараньи отщипнуть. 

Раскрыть  

Точно гурманы.

И какая экономия времени на готовку))

[Boonewboo]

  03.12.2020 в 15:22, Диль сказал(а):

Это гурманы!!! Мама любит сырое тесто, сырой фарш, сырую икру сазанью может тяпнуть, сырые мозги бараньи отщипнуть. 

Раскрыть  

Угу, у меня соседка такая. Говорит, остановиться не могу, пока котлеты кручу, по чуть фарша в рот закидываю. 

Я только по дрожжам сырым гурманю, ну сухие тоже ничего. 

[NattyN]

  03.12.2020 в 14:49, Boonewboo сказал(а):

Передачу смотрела, в Японии в крутом ресторане применяют шоковую заморозку, насколько то часов, перед тем как готовить суши и прочие блюда, чтобы люди глистами не заразились. Говорили в любом ресторане так же делают. 

Раскрыть  

Не только в Японии)) Недалеко от меня тунцовый ресторан, лучший в Европе без преувеличения, бронь столов даже в ковид на несколько месяцев вперед. Тунец там после шоковой заморозки

  03.12.2020 в 15:23, //Ира// сказал(а):

Точно гурманы.

И какая экономия времени на готовку))

Раскрыть  

И правда экономия) в первый год после родов часто такой ужин был. Отварить рис 5 минут, огурец, авокадо и сырой лосось. 

[Галина]

Талу из кеты ела, очень вкусная. 

[Лесюндра]

  03.12.2020 в 14:55, Счастливая Маска// сказал(а):

на выходных рыбу кижуч ели, с/м, дальневосточную. Все нормально

Раскрыть  

С/м- это мороженый? То есть обработка холодом все-таки была

[Побойтесь Бога]

  03.12.2020 в 22:32, Лесюндра сказал(а):

С/м- это мороженый? То есть обработка холодом все-таки была

Раскрыть  

С/м -это свежемороженный.  Но  наверно это не шоковая. 

Скажу мужу,  чтоб искал шоковой тогада,  для верности

[Ola-la-]

Если очень интересно почитать-в инсте у кардиодок как раз вчера новые посты про парвзитов. 

[Счастливая Маска//]

  03.12.2020 в 22:32, Лесюндра сказал(а):

С/м- это мороженый? То есть обработка холодом все-таки была

Раскрыть  

ну конечно была, где ж я в Томске возьму свежевыловленный лосось

Насчет шоковости заморозки - мне кажется, сейчас все продукты так замораживают в условиях производства, 21 век на дворе.

и осетрину, нельму, муксун, северные народы тоже сначала замораживают, потом строгают. От того и "строганина".

[Лесюндра]

  04.12.2020 в 04:35, Счастливая Маска// сказал(а):

ну конечно была, где ж я в Томске возьму свежевыловленный лосось

Раскрыть  

Ну откуда д я знаю?) может, вам прям к двери под белы плавники их доставляют) есть же понятие охлажденная, может, в деликатесные места такую доставляют