Маковая начинка для пирогов

[N//N]

Девушки, поделитесь проверенным рецептом, плиз.

Пробовала разные, но не совсем довольна,  то жидко, то слишком замудрёно и долго. Вот очередную сделала, но пока все в процессе, еще не оценила. 

[NskMsk]

У меня бабушка всегда запаривала мак с сахаром. Потом масла сливочного туда добавляла для связки. По пропорциям не подскажу

[N//N]

@NskMsk спасибо. Вот про масло сливочное прям в точку. Сейчас попробовала, вот его то там явно не хватает. Хотя моя свекровь делала мак и сахар и все так у нее чудно получалось.

[ЯЮлька]

я не парюсь и покупаю готовую. а для вязкости можно крахмал добавлять

Мама на кофемолке ( она похожа на мясорубку. советская) перемелывала мак с сахаром, потом туда воды и готово

[ПолинПална]

Нужно запарить мак, потом его пробить блендером, затем сахар и сливочное масло обязательно. По граммам сейчас не подскажу, нужно искать

[Маруся Би]

Беру готовую маковую начинку. Ее нужно высыпать в кипящее молоко, добавить сливочное масло. Плюс я еще тесто тоже смазываю растаявшим маслом, тогда получается сочно.

[LaDanKa]

Молоко, сахар  и мак.

Варить 20 мин

Залить кипятком дать постоять, уйдет вся горечь, слить

На чашку мака, 1,5 чашки молока, сахар по вкусу, под конец варки 1 ч.л. слив масла