Безглютеновая диета

[Тата...]

Девушки кто на безглютеновой диете? Что вы готовите, чем заменяете печенье? Очень сложно, что то совсем разнообразия не хватает. 

[Boga]

Безглютеновые смеси от "гарнец" очень выручают в этом плане но такие изделия более хрупкие

печенюшки...  можно сделать кокосанки

[Тата...]

@Boga гранец брала что-то не получилась с неё у меня.... 

[Boga]

Есть ещё в отделах "веган/органик/безглютен" в крупных супермаркетах изделия без глютена, но стоят как крыло от боинга. 

[Aniyta]

Кукурузная мука+ кокосовое масло без запаха растопленное+ яйцо+ сахар, я кладу стевию. Мне очень нравятся,дочка под настроение))) иногда вообще не ест иногда уплетает за обе щеки.

[Boga]

12 минут назад, Тата... сказал(а):

@Boga гранец брала что-то не получилась с неё у меня.... 

Девочки говорили что сложно соблюсти пропорции и нужно просто приноровиться. Так же идеально, как у глютеновых собратьев уже, пожалуй, не получится. 

[Aniyta]

Получаются немного похожими на песочные печеньки.

[Vasen_ka]

У Палыча есть безглютен печенья, торты. А так готовлю все, как обычно, только с мукой Гарнец

[Эклерчик]

Загляните в специальные магазины, поговорите с продавцом, там полно интересного. А так, как выше сказали, у Гарнец много всего, у Schar вафли, печенья. Есть хлебцы с карамелью, с шоколадом, похожие на поп Корн у Knorr, кажется, если верно фирму помню. Мука специальная продается. Из каш кукуруза, греча, рис. Есть забавная кукурузная манка у той же Гарнец, варится за минуты и вкусная. Рожки из чечевицы на вкус боле менее Житница. Можно самим стряпать пельмени из спец.муки, пирожки, хлеб. Торты обалденные продают в специальных кондитерских.

[zvezda731]

У меня сестра сыну печет кексы, печенье. Использует рисовую, кукурузную муку. В качестве сахара стевию использует. Очень вкусные. Покупает пастилки фруктовые. Макароны покупает без глютена. Мясо, рыбу готовит.

[Аватар]

Без глютена много рецептов и продуктов сейчас. Тоже стараюсь глютена поменьше. Посмотрите на ютьюбе рецепты

[Violetta]

10 часов назад, Тата... сказал(а):

Девушки кто на безглютеновой диете? Что вы готовите, чем заменяете печенье? Очень сложно, что то совсем разнообразия не хватает. 

Бг это не диета в обычном понимании. Это замена глютенового ингредиента бг. И есть на ней можно совершенно обычно и вкусно. 

Сын больше 5 лет бг. Мы (взрослые) крайне редко глютеновое едим. Питаемся нормально: блины, оладьи, макароны, пицца, пельмени, торты и тп

Сейчас и готового в магазинах куча и бг муки. 

[HAMIDOREYA]

У фирмы Gullon много печенек без глютена, молока, яиц. Дочери они больше всего нравятся . Shar очень дорогие. Ну и сейчас очень многие кондитерские пекут безглютенку, даже в нашем маленьком городе есть. Цены конечно высокие, но мы изредка дочку балуем. Я с Гарнец готовлю всё, но вот печенье ни разу не пекла сама, в основном кексы, бисквиты, вафли, блины, пиццу.

[Violetta]

13 часов назад, Boga сказал(а):

Девочки говорили что сложно соблюсти пропорции и нужно просто приноровиться. Так же идеально, как у глютеновых собратьев уже, пожалуй, не получится. 

Получится намного нежнее. Мне глютен по вкусу очень сильный компромисс давно. 

Берете обычные рецепты и муку кладёте постепенно на глаз до нужной консистенции.