Миндальная мука

[Glow]

Покидайте пожалуйста идей для рецептов с миндальной мукой. Заказывала для блинчиков низкоуглеводных. В принципе, они-то получаются и вкус хороший, ненавязчивый такой, но уж очень их муторно печь на этой муке. На пшеничной намного проще, с миндальной хуже схватываются, нужно много яиц и постоянный контроль, чтоб не развалились при переворачивании. Так себе развлечение. 
 

Может ещё что-то можно из этой муки сделать?

[Ola-la-]

Торты пекут

[Dinke]

Вот такой рецепт был когда-то в инсулинрезистентной темке . Мне нравится как замена хлеба.

 

[Glow]

@Ola-la-// тоже подумываю, тортики или хлебушек.

@veloбобр супер! Спасибо. Выглядит симпатично этот хлебушек, надо сказать.

[Аватар]

Кето хлеб в микроволновке. Рецепт любой из интернета. Очень вкусно, она сладковатая

[Glow]

2 минуты назад, Mazda:) сказал(а):

Кето хлеб в микроволновке. Рецепт любой из интернета. Очень вкусно, она сладковатая

Микроволновки нет у нас…

[ПолинПална]

Эстерхази🥰

[NattyN]

Миндальное печенье

[Glow]

18 минут назад, ПолинПална сказал(а):

Эстерхази🥰

Вот! Супер идея… Надо печь эстерхази, чего мелочиться. Обожаю венгерскую кухню!

@NattyN да, хорошая идея. Не подумала про печенье почему-то…

[NattyN]

1 минуту назад, Glow сказал(а):

да, хорошая идея. Не подумала про печенье почему-то…

По сути те же блинчики, только без переворачивания) 

[Elephant_baby]

2 часа назад, ПолинПална сказал(а):

Эстерхази🥰

Тоже только для него использую.

[Жиzнь]

4 часа назад, Glow сказал(а):

Вот! Супер идея… Надо печь эстерхази, чего мелочиться. Обожаю венгерскую кухню!

@NattyN да, хорошая идея. Не подумала про печенье почему-то…

Из печеченья мне Мадленки  больше всего нравятся, но я рисовую добавляю немного

[Otlichnik]

@N a t a l y ,а рецепт?

[Жиzнь]

36 минут назад, veta24 сказал(а):

@N a t a l y ,а рецепт?

Блин))) даже нашла))) только я с пропорциями миндаля и муки эксперементирую, на одном миндале они рассыпаются, а с рисовой мукой прямо отлично

 

И форму для Мадлен обязательно в виде ракушек! И сахарной пудрой сверху))) правда это уже не низкоуглеводка, но беглютена и без казеина)))

И просто божествнно вкусные!

[Glow]

@N a t a l y какие симпатичные ракушки получились!

[Otlichnik]

@N a t a l y спасибо! Обязательно попробую рецепт, только формочки осталось купить.

[Маруся Би]

Макаронс - это, наверное, самое популярное изделие из этой муки. В инете много рецептов.

[Glow]

@Маруся Би отличная идея! давно мечтала попробовать испечь, но говорят, там всё не так просто, как кажется.))

Ещё в тему печенек и макаронс, подумала про амаретти. Обожаю.

[Снежок85]

Недавно увидела рецепт торта Гельвеция (с миндальной мукой) на канале ТВ еда, чуть слюной не подавилась. Итальянский десерт. Ведёт программу очень приятная женщина, но, к сожалению, не помню имя. Но в поисковике можно найти по названию торта.

Если кратко, то выпекается меренга с миндальной мукой - это коржи, крем - масляный шоколадный.

Там нужно 300 гр миндальной муки...

 

[Glow]

@TatyanaTipushkova спасибо! интересно, не слышала про такой.))