Чечевичная похлебка

[devnull]

Кто-нибудь готовит? Как готовите? Как оно на вкус?

Я чечевицу люблю, но смотрю на эти фото, как-то жутко выглядит, я боюсь это готовить.

[Аватар]

Ой вкуснятина! Много рецептов. Просто на бульоне, с лучком морковочкой петрушкой-кинзушкой чесночком. Объедение! Но не в жару. У меня это зима. Как и тыквенный суп пюре.

[devnull]

1 минуту назад, Mazda:) сказал(а):

Ой вкуснятина! Много рецептов. Просто на бульоне, с лучком морковочкой петрушкой-кинзушкой чесночком. Объедение! Но не в жару. У меня это зима. Как и тыквенный суп пюре.

А мы тыквенный суп в любую погоду любим.

А из какой чечевицы? Везде в рецептах обычная, но я вот сильно больше пардину люблю. Из нее тоже можно варить?

[Fresa]

Мы готовим. Это очень вкусно, можно с мясом можно без мяса, с картошкой и без неё :-)

[NattyN]

Готовлю часто, из пардины. Другие сорта не зашли. Варю часа полтора на медленном огне, тертый томат добавляю, морковь, лук, пастернак, сельдерей, сок лимона и саму шкурку на 5 минут в суп. Иногда в конце варки апельсин кубиками - с апельсином так готовят местные, переняла опыт) Энергетический суп)  Во всех школах у нас чечевичная похлебка potaje один раз в неделю в меню имеется 

[M.Maya]

Мерджи суп из красной чечевицы все обожаем. У нас его обязательно через блендер пропустить, сверху веточку петрушки и дольку лимона

 

[Самка бурундука]

Вот этот рецепт за основу взяла очень давно 

 Суп с чечевицей и беконом - очень питательный и сытный. Готовьте его зимой, чтобы вашим близким был нипочем даже самый лютый мороз.   Ингредиенты: 225 зеленой или коричневой чечевицы 150 мл оливкового масла 1 тонко нарезанная луковица 100 г нарезанного кубиками бекона 2 нарезанных кружочками моркови 400 г консервированных помидоров 1 стебель сельдерея 1 ст. л. сухой душицы соль молотый перец соль Для гренок: 2 тонких ломтя хлеба подсолнечное масло Приготовление: Высыпьте в кастрюлю чечевицу, залейте водой и доведите до кипения, Проварите 3 минуты, тщательно процедите и подсушите. В другой кастрюле разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и прожарьте в течении 5 минут лук и бекон. Добавьте остатки оливкового масла, чечевицу, морковь, сельдерей, помидоры, душицу, 1 литр воды и специи. Накройте крышкой и варите на слабом огне 30-40 минут. А тем временем приготовьте гренки. Разогрейте подсолнечное масло до 190°C. Срежьте корочку с ломтиков хлеба и нарежьте кубиками. Обжарьте в масле до светло-коричневого цвета, выньте шумовкой и подсушите. Перед подачей супа на стол положите в него гренки. Совет Бориса Бурды: Пока гренки будут обсыхать, посыпьте их солью и перцем для придания аромата.  
Найдено на https://www.babyplan.ru/forums/topic/101303-kulinarnyy-blok-dlya-brutalok/page/65/

[nestik]

Я и в тыквенный чечевицу кладу, вкусно же

[Salviae folia]

Нас пучит-крючит от всех бобовых, максимум - изредка гороховый суп варю.

Фасоль - вообще жуть, газы потом ужасные

[Аватар]

7 часов назад, devnull сказал(а):

А мы тыквенный суп в любую погоду любим.

А из какой чечевицы? Везде в рецептах обычная, но я вот сильно больше пардину люблю. Из нее тоже можно варить?

Без понятия

мистраль я брала 

копченую паприку еще откройте для себя в супы

Ум отъешь!))

[/Ира/]

Я обожаю суп пюре из чечевицы красной.

Лук, морковь обжариваю на сливочном масле, добавляю помидоры без кожуры, потом туда же чечевицу, заливаю  водой и 25 минут варю. Взбиваю блендером, добавляю сливки.

Подаю:  острый перец красный и лимон, вкуснятина!

[Счастливая Маска//]

1 час назад, Mazda:) сказал(а):

копченую паприку еще откройте для себя в супы

как она выглядит?

[bgtrdx]

Я обожаю, для меня это турецкий суп Мерджимек чорба. Часто готовим дома. Чечевицу вымачиваю, переросится легче потом)

[Верховная самка]

муж обожает после учебы в турецкой школе. я не ем. там такой треш: чечевица варится минут 5, в сковороде на подсолнечном масле поджаривается ложка муки, добавляется томатная паста и все это вываливается в чечевицу. в общем варево непонятное. хорошо хоть готовить 5 минут. специально везет из турции эту чечевицу. из местных более менее подходит только мистраль за сто с чем рублей маленькая пачка. дешевая, говорит, вообще не то

[Satiko]

Готовлю из красной и зеленой чечевицы. Добавляю еще картошку, морковку, бекон кубиками. Как приготовила заправляю уксусом. Подается все с двумя сосисками. Немецкое блюдо, называется айнтопф, вкусно. 

[Аватар]

26 минут назад, Счастливая Маска// сказал(а):

как она выглядит?

Пакетик с приправой, написано копченая паприка

Есть еще на айхерб симпли органик - органическая копченая паприка. Симпли органик очень вкусные приправы. ОЧЕНЬ. Можно соль почти не добавлять потом в блюда, они и так яркими будут.

[LaDanKa]

30 минут назад, Счастливая Маска// сказал(а):

как она выглядит?

[Самка бурундука]

моя любовь вот эта 

[Elephant_baby]

На фото как раз аппетитно выглядит. Но мне она ни в каком виде не нравится. А сейчас у меня мочевая кислота повышена, которая суставы разрушает, так бобовые все под запретом.

[Светлана_tr]

Обожаю чечевичный суп, в Турции чечевица очень популярна. Отвариваю курицу, процеживаю бульон, потом в скороварку картошину, чечевицу, луковицу, бульон, соль, варить если в скороварку то 10 минут, если в обычной кастрюле, то 30 минут. Потом блендором, затем обжарить ложку муки на раст масле до коричневого цвета и вылить в суп, прокипятить, чорба из чечевицы красной готова🌷