Варочная поверхность- газовая или электрическая? Посоветуйте

[Мамаboys]

Всем привет! Вопрос в заголовке собственно. 
Строим дом и все не определимся какую ставить варочную. С духовкой нет вопросов.

с электрикой сразу скажу кажется проще. Не нужны перегородки в кухню-гостиную и вентканалы. 
 
интересует не только удобство но и экономия в газе-электричестве, если кто задавался таким вопросом.

В общем буду рада если поделитесь опытом!

заранее спасибо.

[Ландыш_7]

Электрическая, причём индукционная. Жила и с газом, и просто с электрической, сейчас индукция, быстрее все готовится, закипает, соответственно экономно. На отдыхе была газовая плита на кухне, я уже забыла как дооооолго закипают яйца на газу, это просто капец. Почитайте про индукцию.

[ЛаураМалу]

Индукционная

[DéjàEnceinte]

Тоже за индукцию!

[Metropolitan]

А мощности электрические  какие выделены на дом? Вам может просто не хватить на дом и панель. Экономически выгодно, конечно, газ. Иначе все бы топили дома электричеством, а не газом.

[Pinkish]

Всю жизнь был газ, когда где-то попадались на отдыхе или ещё где электрические плиты - был ад, долго разогревалось, долго варилось, невозможно быстро убавить, типа чтобы молоко не убежало и тд, только переставлять кастрюли, в общем я всю жизнь считала, что электрические плиты овно, а газ это лучшее из возможных. 3 года назад переехали в дом с электрическими плитами, пол года мытарств, поставили индукцию, невероятная моя любимка, моментально всё нагревает, варит, таймер поставил и ушёл, если что-то убегает или булькает, сенсор тыкнул - ничего уже не убегает, мыть кайф -никаких средств не покупаю, слегка протëр влажной салфеткой, как новая, у меня белая индукция, не знаю как с чёрными, но теперь уже 2,5 года газ на втором месте точно. Сейчас в Крыму месяц, газовая плита, как же я тоже отвыкла от него, долго оказывается на нëм готовить))) 

[Мамаboys]

@Metropolitan пока 220, потом увеличивать будем. 
большой расход электроэнергии за индукцию? 
 

 

[Лелечка]

В новой квартире сейчас индукция, это огонь и более безопасно, чем газ! До этого всю жизнь с газом и думала лучше него нет ничего. Но индукцию лучше брать недешевую. 

[Малиновое варенье]

Думала, приду, посоветую индукцию, скажут не спрашивали же про индукцию )))) А, тут уже вовсю рекомендуют.

Индукция. И только.

Быстро вскипает, к ней тоже нужно привыкнуть. Жарка первые пару раз будет для вас удивлением, как быстро горит мясо и лук ))) Со временем привыкаешь. Эмалированная посуда или простая, подходящая для индукции(дно магнитит). 

Есть адаптеры для индукционных плит, если посуду не можете/хотите менять.

 

Сама варочная панель - как можно больше берите, мне 4-ую порой маловато, большая посуда не влезает рядом(кастрюля на 6 л и сковородка на 28 см), только наискосок и всё, места больше нет. Если будет возможность берите на 5 конфорок. Но и 4 ничего. Только не две -это безобразие в доме. 

Панель брать лучше с рамкой. Во первых - если панель без рамки - её нужно будет специально погружать в столешницу - не только прорезь, но и край фрезить на неск. мм дополнительно. Если есть рамка - в прорезь на силикон садишь и всё.  Края без рамки могут откалываться, пока тягаешь сковородки да кастрюли(у родителей подруги такая дилемма). Панель с рамкой и перекипающую жидкость никуда больше не пустит и края будут стабильнее.

Учитывайте размеры панели и шкафчика, как будете устанаваливать - там должно хватить места для системы охлаждения. Она или назад в низ выводиться (тогда полочки неглубокие), или под верхнюю полку - там, считай, место уже не используешь. Если муж рукастый -справится.

 

[Бузюка]

Ну и я свой голос за индукцию. Раньше любила больше газ, чем обычную электрическую, но от него столько жирной копоти вокруг образуется, никакие вытяжки не помогали, ну и продуктами горения в воздухе дышим, пока готовим, пусть минимальными, но все же..

С индукцией все проще, и дополнительные плюсы такие как датчик убежавшей жидкости, быстрота нагрева, таймер отключения. последнее это вообще мое любимое. Раньше бывало забывала что то на плите, приходишь к уголькам. Сейчас сразу ставлю время и спокойна.

[Nata19]

Дом где? Если в поселке или район, то вам без разницы, а если город, то тариф на электроэнергию городской и я бы смотрела, что в плане т.е. без тарифа эл/плиты не стала бы ставить. А так вам выбирать к чему привыкли и как удобно.

[Верховная самка]

газ вам будет дешевле, конечно. по удобству  так: если вы мало жарите и приверженцы суперздоровой пищи, то индукция будет для вас дюже хороша. меня она так-то устраивает, но я люблю газ за его мощь и какую-то равномерность что ли. в общем на индукции блины - не блины, пирожки не пирожки, беляши и чебуреки тоже. с поджаркой мяса, овощей она справляется, а тесто ей тяжело дается. какое-то оно не такое получается. и бесит, что тесто по краям белое даже на самом большом кружке. и еще хрупким кажется, то есть 10-литровый казан боюсь ставить заготовки какие делать. только на 4 литра

[ИринаМама]

От газа вся посуда так портится, коптится, отмывать каждый раз. По деньгам газ дешевле, конечно.  И если все же брать, то только с электроподжигом, безопасную, которая сама отключается и с керамической панелью. Я тоже за индукцию, пользовались в отпуске, так быстро все можно приготовить, чистенько и энергии говорят не много расходует. В восторге от неё, уговариваю мужа убирать газовую.

[Чувство Весны]

Если дом газифицирован, то тарифы на электричество будут высокие, и именно выгоднее вам газ, конечно. Но инудкция в принципе не много потребляет, из-за высокого кпд, потому что не нагревает все вокруг и ради удобства и безопасности я бы поставила ее. И если бы выбор такой был, я бы реально ее поставила. Как это удобно! До нее у меня газ был, небо и земля. 

1 час назад, Baba сказал(а):

на индукции блины - не блины

Блины как блины... может, в сковородке дело? У меня тоже какие-то бледнючие получались. А потом взяла другую сковородку и норм, с более толстым дном, она равномерно распределяет жар. 

[Мурлынька]

8 часов назад, Metropolitan сказал(а):

А мощности электрические  какие выделены на дом? Вам может просто не хватить на дом и панель. Экономически выгодно, конечно, газ. Иначе все бы топили дома электричеством, а не газом.

Газ экономически выгоден только если он магистральный. А так - то на то и выходит. Порой даже наоборот.

[Верховная самка]

2 минуты назад, Чувство Весны сказал(а):

 

Блины как блины... может, в сковородке дело? У меня тоже какие-то бледнючие получались. А потом взяла другую сковородку и норм, с более толстым дном, она равномерно распределяет жар. 

сковородки разные пробовала. сейчас более-менее еще на чугунной. но все равно, блины на газу - это совсем другое

[Мурлынька]

По вопросу - однозначно индукция и ничего кроме нее

[Metropolitan]

23 минуты назад, Мурлынька сказал(а):

Газ экономически выгоден только если он магистральный. А так - то на то и выходит. Порой даже наоборот.

Так это само собой. 

8 часов назад, Мамаboys сказал(а):

@Metropolitan пока 220, потом увеличивать будем. 
большой расход электроэнергии за индукцию? 
 

 

220 это напряжение, а не мощность подключения.  Индукция, конечно, потребляет много как и любой электрический нагрев.

Газ у вас будет в доме?

[Малиновое варенье]

Вот, что правда - так это подобрать посуду нужно. На некоторой - ставлю максимум или еле жарит или горит. Я после 13-14 лет сменила набор кастрюль - новые быстрее вскипают, к моему удивлению. На индукционке пеку блины, сразу на двух сковородках. Пользуюсь скороваркой, варила тушенку, есть литой вок - на 3,2 кг пустой, и в хвост и в гриву т.е. чебуреки, беляши - как надо. Но, и на газу не готовила никогда, сравнить не могу. 

 

Читайте отзывы, если есть возможность - смотрите с магазине, чтоб не включалась, с малейшего прикосновения - положил полотенце/ложку/лопатку,  задел тем самым полотенцем или поставил тарелку, кот прошелся и лапками активировал сенсор...

[Мамаboys]

Девочки, спасибо огромное! Будем индукцию брать.@Metropolitan газ обязательно будет.

[Metropolitan]

2 минуты назад, Мамаboys сказал(а):

Девочки, спасибо огромное! Будем индукцию брать.@Metropolitan газ обязательно будет.

Ну, надеюсь счёт за электроэнергию вам не критичен.

[rijolda]

4 часа назад, Baba сказал(а):

 на индукции блины - не блины

Во! я то думала, что у меня одной такая проблема. Жарю их жарю, а они все равно не такие как привыкла

[Коот]

Если газ не привозной, а подведён центрально, то он всегда был дешевле электричества. Тогда и отопление газовое. А вообще дело привычки, мне больше нравится газовая плита, но вынуждена жить с электро. 

[kacandra]

Вы сначало поинтересуйтесь в горгазе. У нас, если дом газифицирован, то ставят только газовую плиту.

У меня есть опыт "общения" с газовой и электро. Ко всему можно привыкнуть. Индукционную плитку видела только в магазине и никогда ее не рассматривала. Хоть и пишут про экономию электричества, но газ, как по мне дешевле.

[lekai]

И учитывайте отключение электроэнергии - бывает ли и если да, то насколько часто.