Селедка, Хелп!

[Жужа_белой_масти]

Как вы делаете селедку под шубой, одним слоем, то есть вся селедка весь лук картошка морковка и свекла или по несколько раз это повторяете тонкими слоями.?

[Алёна84//]

Я все по одному слою.

[anyushka]

По одному слою каждого ингредиента.

[Лейна]

По одному. 

[(.)]

По одному 

[Лесюндра]

По одному слою. Сельдь смешиваю с луком прямо в селедочнице, потом картошка, майонез, яйцо (вообще майонез должен быть после яйца, но удобнее смазывать по картошке))), морковь, свекла, майонез и сверху чуть яйца. Слои натираются прямо над селедочницей, чтоб не приминались. 

Вообще, обычно ем приготовленную самой и мамой, в гостях не очень люблю, там и салаты более любимые обычно, ну и готовят тоже хоть немножко, но все по-разному

Когда-то в гостях у маминой подруги видела порционное приготовление. На большом блюде прям как пироженки) сейчас проще- есть формы для салатов

[Горлица]

Один слой. В каждом тонкая сетка майонеза. Отрезаю уголок и струйкой рисую.

Делаю в глубокой чаше. Нам так вкуснее и не разваливается ни чего.

Изменено 15 октября 2021 пользователем Счастливая Таннета

[N//N]

1 слой каждого ингредиента и непременно присаливаю и натираю овощи на треке прям над блюдом, делаю мелкую сеточку из майонеза на каждый слой, так воздушнее получается нежели мазюкать ложкой 

[Metropolitan]

в два слоя тонкие. 

[Boonewboo]

Один. Раньше селедку вниз, на неё лук. Потом прочитала, что вкуснее картошку, на неё селедку и лук, понравилось, так и делаю. И сверху салата яйцо тру, но это на любителя. 

Раньше и двумя слоями делала,  разницы нет, и мимозу тоже. 

1 минуту назад, Selёdka сказал(а):

1 слой каждого ингредиента и непременно присаливаю и натираю овощи на треке прям над блюдом, делаю мелкую сеточку из майонеза на каждый слой, так воздушнее получается нежели мазюкать ложкой 

Тоже уголок малююсенький у майонеза отрезаю и сеточкой. Ложкой мазать для меня очень сложно и крайне неприятно. 

[Жужа_белой_масти]

Ага спасибо. А ингредиенты в одинаковых пропорциях или кого-то больше , картошки например?

Яйцо разве кладут?

И еще нужно ли зелень какую-нить петрушки ли укропушки? Слегка?

У нас хороший майонез, да собственно весь майонез только в бутыльках, так что только мазать.

[bgtrdx]

В зависимости от посуды. Последний раз делала в небольшой глубокой в два слоя. Без лука, тру все теркой на весу крупными хлопьями, делаю мелкую майонезную сетку. И да, делаю не с селедкой, а с соленой скумбрией. Она нежнее и чистить не так муторно

[Диль]

Одним слоем. Я делаю без лука. И картошку, и яйца через сетку, почти в пюре. 

Слой селёдки, чуть майонеза. Потом картошка. Картошка через кружок- сетку для овощей, немного туда перца молотого в картошку (он почти не чувствуется), капельку масла и майонеза, тогда она пышная получается. Затем яйца, и морковка с майонезом,и затем свёкла с майонезом. 

[bgtrdx]

У меня 4 ингридиента. Картофель, морковь, свекла. Рыбы 2/1 каждого ингридиента.

Ну и мазик, естессно

[Лесюндра]

@Жужа_белой_масти , майонез у вас густой? Помнишь, в союзе в баночках был, жиденький, такой бы хорошо пропитывал.

Можно в шприц для крема переложить и сеточкой)

[Диль]

Я обожаю сельдь под шубой, все мою любят. И чистить селёдку тоже. За раз 5 штук могу почистить. Мне легче сельдь под шубой сделать. Чем оливье. 

[Жужа_белой_масти]

1 минуту назад, Лесюндра сказал(а):

@Жужа_белой_масти , майонез у вас густой? Помнишь, в союзе в баночках был, жиденький, такой бы хорошо пропитывал.

Можно в шприц для крема переложить и сеточкой)

очень густой

[Лесюндра]

Я на глаз, свеклы больше всего получается, морковки мало) главное, чтоб сельди было нормально, а не мало. Яйцо тоже использую, да.

[Marisha☆]

Одним слоем.

Напомнили, завтра сделаю))

[bgtrdx]

7 минут назад, Жужа_белой_масти сказал(а):

собственно весь майонез только в бутыльках,

Как то брала в ведерке, перекладывала с кондитерский пакет

Мы позавчера только доели)

[Лесюндра]

@Жужа_белой_масти , тогда в шприц попробуй. Размазывать ложкой неудобно. Мама моя вилкой размазывает) 

[bgtrdx]

Майонез иногда лимонным соком разбавляю и кипяченой водой

[ИринаСальма]

Обожаю селедку под шубой))). Готова есть ее круглогодично. Раньше (работа в центре была) во всех кафешках на обед заказывала). Но такая ленивая стала, не могу себя заставить делать. Делаю в один слой. 

[Ola-la-]

По одному слою. Люблю с маринованными луком. Или со слоем кислого яблока. 

У меня тоже мазик из банок, привыкла, намазываю ложкой или вилкой. 

[//koshka//]

@Ola-la-// а между чем ложить яблоко? Никогда не делала так, а тут прочитала, хоть сейчас беги за селедкой