Еда, точнее новогодние явства. Новенькое?

[elena@2018@Мама двух принцесс!]

3 минуты назад, Сканер сказал(а):

Вкусно))еще с глазурью попробую  (эти с шоколадом сверху) С печеньем типа" гештальт" был у меня .Давно хотела испечь,но чего-то боялась прям ,а теперь спокойна Наполеон еще успею,все праздники впереди ) 

киньте и мне ,пож-та ) у меня домашнее красное,сухое Я тут рецепт на ютубе видела,мясо тушеное в вине с грибами,тоже хочу попробовать сделать)

Сейчас скину

[Сканер]

1 минуту назад, Злая сестра Айболита сказал(а):

а с каким кремом делаете?

с заварным всегда,мои только такой вариант любят)

1 минуту назад, elena@2018@Мама двух принцесс! сказал(а):

Сейчас скину

Спасибо большое

[elena@2018@Мама двух принцесс!]

5 минут назад, Сканер сказал(а):

Вкусно))еще с глазурью попробую  (эти с шоколадом сверху) С печеньем типа" гештальт" был у меня .Давно хотела испечь,но чего-то боялась прям ,а теперь спокойна Наполеон еще успею,все праздники впереди ) 

киньте и мне ,пож-та ) у меня домашнее красное,сухое Я тут рецепт на ютубе видела,мясо тушеное в вине с грибами,тоже хочу попробовать сделать)

Ссылки скрыты.

[Сканер]

7 минут назад, elena@2018@Мама двух принцесс! сказал(а):

Ссылки скрыты.

Спасибо,в рецепте который я смотрела,все так же ,только без длительного маринования и +грибы добавляются.Но попробую ,как тут )

[LaDanKa]

@Злая сестра Айболита а брокколи чем нить заменить можно?

54 минуты назад, //kukla777// сказал(а):

оливье будет на шпажках,

Это как?

53 минуты назад, /Ира/ сказал(а):

, если будут посещения, будет интересно))

Обхотаться...

Ты как стекло, а вокруг все сильно бухие.

30 минут назад, elena@2018@Мама двух принцесс! сказал(а):

Привет!!

Ты же с мясом на - ты? Сделай бёф бургиньон. Это блюдо присутствует в моём новогоднем меню.Если решишь его приготовить, могу в личку скинуть проверенный рецепт французского шеф- повара,только нужна бутылка хорошего красного вина.

Кидай😁

Распахнула записную

[Снежок85]

@elena@2018@Мама двух принцесс! Кидайте сюда. Мож кому пригодится

[elena@2018@Мама двух принцесс!]

Кому рецепт бёф бургиньона- налетай!

 

[Диль]

Я уже репетирую. Родственникам стареньким жарю маленькую уточку, передам посылкой завтра. 

[Boonewboo]

1 час назад, /Ира/ сказал(а):

А че 31 и 1 кто баню будет посещать? Ну 31 до вечера может быть да, а потом в ночь и первого числа? 1 января всегда мёртвый город, все к вечеру только очухиваются)) могли бы вам и вых устроить, блин.

С другой стороны, наверное, если будут посещения, будет интересно))

Не, бани все забиты в праздники. Фильм "ирония судьбы" все же смотрели. Мы как то днём 31 пошли с компанией, в доме отдыха, еле место нашли, правда потом праздник отмечать не хотелось, разморило сильно, в сон клонило. А в следующий раз пошли уже 1-го, вот это намного лучше. 

[мастер боевой камасутры]

Паштет рыбный сделала. Хотелось типа бутер Фиш, но получился бутер как обычносожрем, не пропадет)) скумбрию завтра пробовать буду, как просрлилась. Завтра же достану горбушу, тоже засолила. 

Как бы не очень хочется готовить по 2 причинам:растрескавшаяся кожа пальцев вокруг ногтей и везде по всюду вкус и запах жареного чеснока. Даже яблоко мелкого мне так отдает и конфеты....или мускусом, понять не могу, но и то и другое я не перевариваю.

[//kukla777//]

@LaDanKa Типо так, но аккуратней  и яйца перепелиные+ майонез из кондитерского мешка повыдавливаю чередуя с пюре из горошка. Ниже прошлогоднее

[LaDanKa]

@//kukla777// прикольно 😊

[Злая сестра Айболита]

2 часа назад, Сканер сказал(а):

с заварным всегда,мои только такой вариант любят)

Спасибо большое

о, я очень люблю заварной. и раньше Наполеон делала с ним только. посуше теперь хочется какой-нибудь.

2 часа назад, LaDanKa сказал(а):

@Злая сестра Айболита а брокколи чем нить заменить можно?

не знаю. там она прямо в тему.

[ФрауМарта]

Мы купили фондюшницу и будем вдвоем есть фондю. Думаю, десерт после этого уже не влезет, но у нас припасено много мандаринов  конфет, марципана и мороженого.)))

А остальные традиционные блюда буду готовить не 31го, а постепенно. Сегодня вот холодец варю, через пару дней оливье или шубу сделаю, потом икры и соленой рыбы куплю. Иначе один день объедаешься, а потом остатки стоят и портятся.

[OlgaViktorovna2018]

А кто-нибудь знает проверенный рецепт запеченного гуся? Гусь нам перепал домашний, подарок к новогоднему столу, муж его в мечтах уже раз десять съел, а я все ищу рецепт, как его вообще готовить, в первый раз в жизни 

[(.)]

Слава богу с мне не нужно готовить - вообще не собираюсь заморачиваться. Мне шампанское, икра, запечённый камамбер с брусничным соусом , детям пицца. На сладкое - голубика и ананас ( наверное). Собираюсь съездить с детьми 31 в центр - посмотреть разукрашенную Москву и купить эклеров красивишных в французской кондитерской. А может и это будет лень делать . 
вообще нет настроения отмечать/ праздновать/ объедаться 

[LaDanKa]

1 час назад, OlgaViktorovna2018 сказал(а):

А кто-нибудь знает проверенный рецепт запеченного гуся? Гусь нам перепал домашний, подарок к новогоднему столу, муж его в мечтах уже раз десять съел, а я все ищу рецепт, как его вообще готовить, в первый раз в жизни 

Гуся самое главное вымочить в соляном растворе хотябы часов 12, а лучше сутки и обмотать фольгой ноги ( кончики), разрезать бока ( чуть) и спрятать внутрь кончики крыльев 

Можно наколоть его вином белым с соком апельсиновым ( прям шприцем), можно обмазать : мед, бальзамич уксус, горчица

Запекать 2 часа в фольге, потом развернуть и еще час/ полтора раздетым румянит.

Фаршировать - классика яблоки с черносливом

То, что с него вытопится, этим его поливать каждые 20 мин

 

[НезалежнаЯ]

Шуба, оливье))) я ориганалка еще та😆, мясная нарезка, сыр, рыбная нарезка, бутеры с икрой… на горячее комы со сметаной… шампусик, вискарик, мандарины и торт, наверное « вышиванка»или «моцарт»…. Такое меню на нг у нас уже лет 20😆, мы за традиции….

 

[LaDanKa]

Нашла

Вдруг кому

Я сделаю

[мастер боевой камасутры]

6 часов назад, OlgaViktorovna2018 сказал(а):

А кто-нибудь знает проверенный рецепт запеченного гуся? Гусь нам перепал домашний, подарок к новогоднему столу, муж его в мечтах уже раз десять съел, а я все ищу рецепт, как его вообще готовить, в первый раз в жизни 

в горчице его на сутки подержите, потом запекайте как хотите. Только смойте горчицу(порошок). Гусь от нее становится очень мягким.

только не с картошкой запекать гуся, жира там немеряно.  И лучше накрыть фольгой чтоб не забрызгать духовку.

мне соседка подсказала с горчицей, я так и сделала, а потом как просто курицу запекла   не зная проблем))

можно и на ночь в горчице.

[Милунья]

Салат, где не надо ничего варить: нарезать крабовое мясо/палочки и черные маслины, добавить резанные консервированные шампиньоны и консервированные ананасы кусочками, заправить майонезом или чем больше любите. И вуаля, салат не тяжёлый и не классический.

[Lapka83]

из того, что не делала, хочу тип такого сделать, только вместо тарталеток - французский багет. его резать на куски; дном рюмки выдавить "ямку", туда сливочный сыр и рыбу с тонко порезанным огурцом - розочкой

[_Isadora_]

2 часа назад, Милунья сказал(а):

Салат, где не надо ничего варить: нарезать крабовое мясо/палочки и черные маслины, добавить резанные консервированные шампиньоны и консервированные ананасы кусочками, заправить майонезом или чем больше любите. И вуаля, салат не тяжёлый и не классический.

Дааа. И сыра туда вкусно. 

[Алёна84//]

Буду делать салат из тик тока))) кальмары, крабовые палочки и вареные яйца в равных пропорциях с майонезом.

[Fenikssss]

@Диль  делись рецептом, купила вчера утку, а что с ней делать пока не знаю.