Про еду

[Лейна]

56 минут назад, Nata_P сказал(а):

Я такое знаю под названием кулеш.)

И подают его на поминках. 

[Натуся-многобабуся]

Я тут как то птитим на гарнир решила сделать, ну как то не зашло.  Или я не умею его готовить. Кто в курсе как лучше?

[Зеленый Домик]

32 минуты назад, Натуся - трижды бабуся сказал(а):

Тушёная в сметане с чесноком тоже крутая вещь. 

 

Мне тоже такая понравилась, необычный вкус.

[Натуся-многобабуся]

@Лейна прям. Нам в детском саду часто давали. Но без картошки.  Просто пшено на воде средней густоты с обжареным луком. 

[Лейна]

1 минуту назад, Натуся - трижды бабуся сказал(а):

@Лейна прям. Нам в детском саду часто давали. Но без картошки.  Просто пшено на воде средней густоты с обжареным луком. 

20 лет назад с дсаду точно не давали. Сейчас тоже нет. Я такое блюдо только на поминках видела. 

[Сканер]

1 час назад, Nata_P сказал(а):

Я такое знаю под названием кулеш.)

Да,это одно и тоже

[Натуся-многобабуся]

@Лейна 45 лет назад давали. Потом сама в садике работала немного в 1989 году, тоже кулеш был в меню. 

[Сканер]

2 часа назад, Лейна сказал(а):

20 лет назад с дсаду точно не давали. Сейчас тоже нет. Я такое блюдо только на поминках видела. 

не могли на поминках,это суп  на поминках подают просто кашу пшенную

Суп "Кондер"- это походная похлебка. Нечто среднее между первым и вторым блюдом, для которого используются пшено, картофель и бульон на курином мясе. Можно любую дичь или мясо, которое на охоте подстрелили. Готовили рыбаки и охотники, крестьяне на полях во время сельхоз работ.

 

Казацкий кулеш с салом и картофелем - это очень сытное и вкусное первое блюдо, которое в прежние времена готовили казаки. Суп с пшеном, картофелем и салом нередко называют "полевым", так как готовили его в полевых условиях.

Продукты (на 6 порций) Пшено - 0,5 стакана Картофель - 7-8 шт. Лук репчатый - 2 шт. Сало - 100 г Зелень петрушки - 0,5 пучка Соль - 1 ст. ложка Вода - 1,5 л

 

[_Isadora_]

Всегда думала, что на поминках кутью подают, рис с изюмом... 

[Femina fantástica]

Муж в командировке, готовила для себя. 
Кролика тушила с соусом бешамель и шпинатом. 
Гарнир было лень делать. Кушала его с винегретом. А так, кус-кус идеально бы подошёл.

Ещё делаю жаркое с кроликом в горшочке. 
Домашний паштет из индюшиной печени делала. 
Запекала дорадо с травами в духовке. 
 

[Nata_P]

15 часов назад, Натуся - трижды бабуся сказал(а):

@Лейна прям. Нам в детском саду часто давали. Но без картошки.  Просто пшено на воде средней густоты с обжареным луком. 

Тоже про поминки первый раз слышу. 

У дочки в саду сейчас есть в меню кулеш, но там они под этим названием дают очень жидкую кашу пшенную. Т.е. как бы молочный суп с пшенкой)).

[Boonewboo]

17.02.2022 в 16:04, ЛесяяУ сказал(а):

@Oksik-K девочки а всередині нужно чистить Сердечки или как продаются так и закинуть на сковороду? 

Начиталась, сегодня купила. Там внутри стооолько сгустков крови. В итоге пополам разрезала и промывала. Полезла в интернет, то же самое рекомендуют, или хотя бы надрезать. Ну я ещё и жиринки чуть пообрезала белые. 

[АминаА]

16.02.2022 в 20:14, kacandra сказал(а):

@Marisha☆ картошка на мелкую терку (мы в сокрвыжималке трём). Если теркой тереть, до дать немного протертой картошке постоять, мякоть осядет, водичка вверху будет. Её слить. Если на тёрке, то дать водичке отстояться, её немного добавить в мякоть сухую, остальное слить, крахмал на дне в мякоть (вместо водички можно молоко налить). Добавить 2 яйца, соль, перец, зелень, лук обжаренный на сковородке, шкварки, все по своему вкусу. И выпекать как обычные маленькие блинчики. 

Будерброды (тут мало кто таким питается, судя о негативных отзывах о колбасе варенке). Варенку, сыр на крупную терку, к этой смеси кетчуп, майонез, все смешать и положить на батон, в духовку на 10 мин, 180*С. На вкус свой себе ещё добавляю горчицу, та что зерном в баночке продаётся. 

потому что они не пробовали волковысскую мортаделлу или докторскую...мммм

[kacandra]

1 час назад, АминаА сказал(а):

потому что они не пробовали волковысскую мортаделлу или докторскую...мммм

Я не пробовала российской колбасы, поэтому не с чем сравнить. А Волковысское вкусное, местное. 

[АминаА]

@kacandra самое вкусное,вкуснее я не пробовала.