Бутербродная свинья 🐷

[LaDanKa]

4 минуты назад, peyote сказал(а):

@LaDanKa блин... а я вот не могу вообще субпродукты. Язык еще ок. Печень, если кто-то приготовит. И все... не могу есть.

Мозги ты по вкусу ( и тектсуре)не отличишь от печени тресковых 😊

щеки телячьи тоже раньше стоили недорого, пока рестораторы их не стали массово готовить, теперь они дороже мяса.

[bgtrdx]

@LaDanKa я ем уши свинные с удовольствием 😁 это мой предел. А щечки судака)

[цветик@]

У меня времени нет на такие кулинарные шедевры, колбасу не берем, а бутер хочется. Я делаю попроще- паштет. Отвариваю мясо, можно и с двух сортов, часть свинины, две части индейки (бедро), перемалываю блендером, в бульон добавляю желатин с приправками готовыми, солю на вкус, и в контейнер, все застывает, с утра-все готово. Мои не мясоедные дети заценили и всегда просят. 

[Elephant_baby]

10 часов назад, peyote сказал(а):

@LaDanKa я ем уши свинные с удовольствием 😁 это мой предел. А щечки судака)

У любой рыбы самое вкусное - щечки. Только у мелкой их неудобно доставать. Для меня с детства любимое блюдо - рыбья голова. Тогда карпов и толстолобиков покупали.

[Малинка1979]

Блин,где у рыб щеки?Я только мозжечок могу поковырять)

По теме-окорок начиняю дольками чеснока и ягодами можжевельника(для мягкости),запекаю в духовке на вертеле.
Название темы заинтриговало