Что сделать со смородиной?

[Charley]

Здравствуйте. Поделитесь рецептами чего-нибудь вкусного, кроме варенья и компотов. Есть примерно 850 гр. чёрной смородины. Не знаю что с ней делать. Варенье мы не любим, компот как-то скучно, да и его только муж любит. Думала, может блендером с сахаром и желейные конфетки сделать? Только как? Нужен проверенный рецепт. 

Заранее спасибо) 

[МояУмничка]

Я пирожки дрожжевые делала, вкусно . Ее с сахаром и крахмалом проварить и в начинку.

[Zа правду]

Из черной смородины очень хорошо пастила получается

[Puella_2908]

Мне нравится ягодный тарт со сметанной заливкой) 

[Anastasiia//]

@Харизматичная можно поподробнее?)) Какие пропорции? Я так понимаю,это чтобы она не вытекала? Моя вечная беда со сладкими начинками.

[неЮля]

Мороженое только недавно делала. С сахаром перетерла блендером. Можно добавить молоко, йогурт для более мягкого вкуса. Я не добавляю.  Накладывали в формы от Икеи и обычные пластиковые стаканчики 

 

Ещё в хотелках лежит зефир, в тч из смородины. Но лениво мне. Мороженое гораздо быстрее.

[Charley]

2 минуты назад, неЮля сказал(а):

Мороженое только недавно делала. С сахаром перетерла блендером. Можно добавить молоко, йогурт для более мягкого вкуса. Я не добавляю.  Накладывали в формы от Икеи и обычные пластиковые стаканчики 

 

Ещё в хотелках лежит зефир, в тч из смородины. Но лениво мне. Мороженое гораздо быстрее.

Мороженое - это просто блендером с сахаром и молоком? И в морозилку? 

12 минут назад, Puella_2908 сказал(а):

Мне нравится ягодный тарт со сметанной заливкой) 

А можно рецепт подробнее?) 

17 минут назад, Zа правду сказал(а):

Из черной смородины очень хорошо пастила получается

Пастила твёрдая получается? 

[Ola-la-]

Делаю варенье, чтоб зимой в начинку пирога использовать 

[Наисчастливейший таракан]

че там той смородины :-) у меня в морозилке кг 3 обычно лежит, я ее в шарлотку-бисквит кладу круглый год. ну и в компот.

[Лейна]

Заморозить. Или просто съесть. 

[неЮля]

12 минут назад, Charley сказал(а):

Мороженое - это просто блендером с сахаром и молоком? И в морозилку? 

Ага. Мы так все ягоды едим. Только вот переработала ведро шелковицы.

[Charley]

10 минут назад, Наисчастливейший таракан сказал(а):

че там той смородины :-) у меня в морозилке кг 3 обычно лежит, я ее в шарлотку-бисквит кладу круглый год. ну и в компот.

Да мы особенно не любители смородины))) Три кг нам бы как раз года на три хватило 😄😄

[May_ka]

Заморозить и зимой куда угодно - в шарлотку к яблокам, любой другой пирог, на компот, на зефир. 850гр вообще мало

[МояУмничка]

1 час назад, Anastasiia// сказал(а):

@Харизматичная можно поподробнее?)) Какие пропорции? Я так понимаю,это чтобы она не вытекала? Моя вечная беда со сладкими начинками.

Я на глаз делаю всегда и сахара и крахмала, ну вы поймете она превратится в густую такую кашицу, чтобы не жидкая, жидкая потечет из пирогов. 

[kari-ca]

в морозилку)

[Озадаченная]

Всего 850 г? Я б съела раньше, чем решилась написать вопрос на БП.

[Puella_2908]

А в гугле так и наберите) тарт из смородины со сметанной заливкой) 

[Charley]

15 минут назад, Озадаченная сказал(а):

Всего 850 г? Я б съела раньше, чем решилась написать вопрос на БП.

Не, мы не любим. Ребёнок может поесть немного и всё) 

[Наисчастливейший таракан]

4 минуты назад, Charley сказал(а):

Не, мы не любим. Ребёнок может поесть немного и всё) 

перебить с сахаром и поставить в банке в холодильник, в период простуд разводить горячей водой и пить.

[Margarishka]

Зефир! Очень классный из смородины получается. Не уверена, что без сноровки отсадить его сможете, но когда основа будет готова можно ее просто хоть ложкой на пергамент выложить… 

Нужен агар крепостью 900 и выше. 
Смородину через блендер в пюре, добавить немного сахара и уварить примерно в половину. Добавить агар и проварить постоянно помешивая еще минут 5. В это время взбить белки с сахаром и лимонным соком. Потом влить горячее пюре в белки, пробить еще минуту-две и готово.

Пропорции белков/сахара/фруктового пюре посмотрите в рецептах. Все плюс минус похоже.

[СильнаяЗдороваяКрасивая)]

Пирог песочный с  творожной начинкой  со смородиной сверху делаю 

[Мама Ласка]

Наливку. Очень классная получается. 

Ссылки скрыты.

[oruga]

Я черную смородину только замораживаю. Потом в холодное время года в выпечку кладу (запеканку творожную, в капкейки, туда ещё если капли шоколадные положить, получается бомбезное вкусовое сочетание) или размораживаю при комнатной температуре и так едим. 

[Ната Лия]

Перетираю с сахором и с мороженным в брикетах. Сейчас лето, съедите.