Ola-la- 2 апреля Поделиться 2 апреля 1 час назад, Лейна сказал(а): Хм... Полдня. Я когда пекла, у меня с 8 утра и до 5-6 вечера все это дело занимало. Мама раньше пекла после работы, с 6 вечера и... Примерно до 2 ночи Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
Chistyakova 2 апреля Поделиться 2 апреля 3 часа назад, Чувство Весны сказал(а): А я выпечку не очень... Все на творожную засматриваюсь. Но блин, жалко если перепортится или есть никто не будет( В какой-то теме про куличи, давно,лет 6 назад, давали рецепт немецкого штоллена. Вот я его как-то пекла вместо куличей, это очень вкусно,а запах такой, что я думала, нас соседи грабанут, но мы найдем их по каплям слюны))) Вообще, с дрожжевым тестом не сложно работать. Главное, избегать сквозняков, и продукты должны быть не холодные, не горячие а тепленькие. Ну и запастись терпением, не спешить. Пока расстоится, пока поднимется после формовки... На полдня это все. Я люблю повозиться, в охоточку если. Где найти рецепт это кулинарного чуда? Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
неЮля 2 апреля Поделиться 2 апреля Я тоже за творожный. Я пеку по рецепту с поваренка (так и называется, творожный кулич на соде). Только беру самоподнимающуюся муку, так удобнее. До этого, несколько лет пекла дрожжевые. После творожных даже и не хочется. Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
Плодожор 2 апреля Поделиться 2 апреля (изменено) Ну сравнили. На соде пустое тесто с убитыми витаминами, а на дрожжах то полный спектр витаминов. Я за опару с дрожжами. Ничего в этом особо заморочного. Лично мне дольше и сложнее глазурь заливать и масляный крем мешать (на бока) В тесто надо много яиц что б поднялось раза в 2-3 и можно маргарин(лучше как то и воздушные выходит) . Я пеку сразу огромные и много и ему всю неделю . А на твороге это творожные Пасхи. Я такие как то не делала. Изменено 2 апреля пользователем Плодожор 1 Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
Margarishka 2 апреля Поделиться 2 апреля @Диль Посмотрите рецепт Александрийского теста. Вот идеальный кулич. Влажный, но без творога и заморочек. Много разных вариантов пробовала и решила, что этот все же самый лучший! Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
Ola-la- 2 апреля Поделиться 2 апреля 49 минут назад, Плодожор сказал(а): Ну сравнили. На соде пустое тесто с убитыми витаминами, а на дрожжах то полный спектр витаминов. Я за опару с дрожжами. Ничего в этом особо заморочного. Лично мне дольше и сложнее глазурь заливать и масляный крем мешать (на бока) В тесто надо много яиц что б поднялось раза в 2-3 и можно маргарин(лучше как то и воздушные выходит) . Я пеку сразу огромные и много и ему всю неделю . А на твороге это творожные Пасхи. Я такие как то не делала. Есть творожные куличи на дрожжах Творожный на соде это все ж кекс Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
КЯА 2 апреля Поделиться 2 апреля Вот по этому рецепту пеку третий год. Получается. Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
Чурикова 4 апреля Поделиться 4 апреля @Диль Натуся бабуся скидывала мне творожный кулич. только его ели дети. найду, скину тебе в лс. Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
kari-ca 4 мая Поделиться 4 мая когда пекла сама, делала по книге о вкусной и здоровой пищи годов давнишних, получались, по вкусу настоящие, не приторные, не кексовые Ссылка на это сообщение Поделиться на других сайтах Поделиться
Полезные сообщения
Присоединяйтесь к нам!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться.
Создать аккаунт
Зарегистрируйтесь на нашем сайте. Это очень просто!
Зарегистрируйте новый аккаунтУже есть аккаунт?
Уже зарегистрированы у нас? Войдите здесь.
Войти на сайт