Закуска на НГ

[Лейна]

  18.12.2024 в 17:09, Лариса Z сказал(а):

С пюрешкой!

Раскрыть  

Ага😁

[Katusha111]

Хрустящие баклажаны со сладким чили-перцем. Не новое, но в последнее время хорошо заходит. 

[kralechka]

Я постоянно одни и те же делаю, жульен в больших тарталетках и рулетики с кр. рыбой. Едят и дети и взрослые. И на утро прекрасно залетают на завтрак. Ну и бутеры с икрой, куда без них. 

[LaDanKa]

  18.12.2024 в 14:41, Margarishka сказал(а):

Кабачок сырой? Или эти полоски как-то примариновать немного?

Раскрыть  

вкуснее сырой, полоска получается тонкой, почти прозрачной, пробовала мариновать, 

точнее половину сделала маринованные рулетики, половину нет

Всем больше понравился сырой кабачок. Он же по сути, вкуса не имеет, дает лишь хруст и держит начинку.

  18.12.2024 в 18:10, Katusha111 сказал(а):

Хрустящие баклажаны

Раскрыть  

как их оставить хрустящими?

[Katusha111]

  18.12.2024 в 21:11, LaDanKa сказал(а):

вкуснее сырой, полоска получается тонкой, почти прозрачной, пробовала мариновать, 

точнее половину сделала маринованные рулетики, половину нет

Всем больше понравился сырой кабачок. Он же по сути, вкуса не имеет, дает лишь хруст и держит начинку.

как их оставить хрустящими?

Раскрыть  

Оставлять не надо. Подавать горячими и съедать быстро. Остывшие они, конечно, не хрустят, но все равно очень вкусные. 

[LaDanKa]

  18.12.2024 в 21:18, Katusha111 сказал(а):

Оставлять не надо. Подавать горячими и съедать быстро. Остывшие они, конечно, не хрустят, но все равно очень вкусные. 

Раскрыть  

а как тогда?

Сама у плиты и гостям горячее.

Они ж за полчаса отмокают.

Кстати ... может аэрогриль ?

[Katusha111]

@LaDanKa у нас на нг нет гостей,  только семья. Да, их на стол ставлю последними. Съедаются сразу, ничего отмокнуть не успевает. Крахмала достаточно кладёте? Влагу после посола убираете?

[LaDanKa]

  18.12.2024 в 21:24, Katusha111 сказал(а):

@LaDanKa Крахмала достаточно кладёте? Влагу после посола убираете?

Раскрыть  

Достаточно.

До жарки и после на бумажном полотенце.