Закуска на НГ

[Алёна84//]

6 минут назад, Ola-la- сказал(а):

Впервые читаю про удаление кишек из шпрот.... Это такая брезгливость? 

Ну это мои какие-то психические отклонения, допускаю(( Я из яиц пуповины тоже удаляю. Помидоры чищу и т.д., много всякого. Да, противно.

[Pinkish]

У меня дети и муж обожают бутерброды со шпротами, любят их больше, чем с икрой, вот по хорошему можно сделать только оливье и эти бутерброды, больше ничего не надо )) Раньше ещё украшения делала для салатов, сейчас уже почти не страдаю. Вот скоро год змеи , 12 лет пролетели, 3 переезда пережили, тогда ещё была впервые Б,  дочь змейка родилась, наверное чем-то придется её удивлять) Покажу стол 12 лет назад и прошлогодний))

[Наисчастливейший таракан]

7 минут назад, Алёна84// сказал(а):

Я из яиц пуповины тоже удаляю.

как, если не секрет?

[sappfire]

Новость в тему

 

[Ola-la-]

11 минут назад, Алёна84// сказал(а):

Ну это мои какие-то психические отклонения, допускаю(( Я из яиц пуповины тоже удаляю. Помидоры чищу и т.д., много всякого. Да, противно.

Из яиц пуповину.... Я теперь понимаю, почему вы не любите готовить

[ElvieElly]

3 минуты назад, Ola-la- сказал(а):

Из яиц пуповину.... Я теперь понимаю, почему вы не любите готовить

Я не представляю, где она там...

[Алёна84//]

8 минут назад, Наисчастливейший таракан сказал(а):

как, если не секрет?

Разбиваю в тарелку сначала, потом в сковороду без пуповины. В вареных могу съесть, но если вижу, то тоже не ем, там текстура отличается.

Это я называю ее так, может, это не пуповина.

Вот это белое.

7 минут назад, Ola-la- сказал(а):

Из яиц пуповину.... Я теперь понимаю, почему вы не любите готовить

Косвенно да. Я не люблю готовить, потому что готовлю медленно и у меня начинает болеть спина. А готовлю я медленно наверное из-за этих всех заморочек(

[ElvieElly]

6 минут назад, Алёна84// сказал(а):

Разбиваю в тарелку сначала, потом в сковороду без пуповины. В вареных могу съесть, но если вижу, то тоже не ем, там текстура отличается.

Это я называю ее так, может, это не пуповина.

Вот это белое.

Косвенно да. Я не люблю готовить, потому что готовлю медленно и у меня начинает болеть спина. А готовлю я медленно наверное из-за этих всех заморочек(

Так и в жареном это не видно. Это просто белок тоже. Может, вам попробовать лечить вот эти заморочки?

[oruga]

Я однажды сделала закуску "Брускетты с помидорами и базиликом"-теперь делаю всегда на праздники, очень вкусная, легкая закуска. Чиабатта поджаривается на оливком масле с двух сторон. Помидоры со свежим базиликом, оливковым маслом и специями (я кладу чеснок и орегано) запекаются в духовке минут 30. Потом в эту готовую смесь немного кладу листочки свежего базилика для красоты и аромата. На брускетты мажу творожный сыр и выкладываю смесь, гости уплетают на ура.

[Нaвсикая]

9 минут назад, Алёна84// сказал(а):

Разбиваю в тарелку сначала, потом в сковороду без пуповины. В вареных могу съесть, но если вижу, то тоже не ем, там текстура отличается.

Это я называю ее так, может, это не пуповина.

Вот это белое.

Косвенно да. Я не люблю готовить, потому что готовлю медленно и у меня начинает болеть спина. А готовлю я медленно наверное из-за этих всех заморочек(

Я готовлю медленно и замороченно, выковыривая жиринки и кусочки…но пуповины в вареном яйце на вкус же реально не отличаются, если ты специально не жуешь по крошечкам (в сыром видно некрасиво, допускаю…). Как то перебор мешающий жить уже выходит.

П.С. Я в детстве помню прям боялась есть шпроты с позвонком и кишками, это ж фу, отказывалась пробовать когда мама уговаривала не позвонок кусать, а всю шпротину в рот сунуть и вместе прожевать, но как то удалось этот страх брезгливый перерасти, стабилизировать в каких то серединных рамках вобщем)

[Счастливая Маска//]

Только что, oruga сказал(а):

Я однажды сделала закуску "Брускетты с помидорами и базиликом"-теперь делаю всегда на праздники, очень вкусная, легкая закуска. Чиабатта поджаривается на оливком масле с двух сторон. Помидоры со свежим базиликом, оливковым маслом и специями (я кладу чеснок и орегано) запекаются в духовке минут 30. Потом в эту готовую смесь немного кладу листочки свежего базилика для красоты и аромата. На брускетты мажу творожный сыр и выкладываю смесь, гости уплетают на ура.

вот я такое люблю

Мы запекаем помидоры со специями, потом в середину кладем брусок сыра с белой плесенью. Подаем с подсушенными сырными лепешками (которые предварительно режем на небольшие треугольники. Тоже огонь. Но зимой помидоры не такие вкусные, даже дорогие.

[Меллори//]

4 часа назад, Лейна сказал(а):

Да, на него) вместо помидора, можно соленый огурчик. Но это тоже на любителя

Вот с солёным огурцом обожаю, с помидором не то. Сметана + сухой чеснок, на подсушенный батон, сверху огурчик и шпроты.

[LaDanKa]

54 минуты назад, Наисчастливейший таракан сказал(а):

как, если не секрет?

у сырых

их называют " канатики"

исключительно мужчинам под крепкое пока они жарят шашлык

кабачок полосками ( овощечистка), сыр любой мягкий, и семга( форель, горбуша)

пластину кабачка смазать сыром, брусок рыбы и скатать

Вкусно и с хрустом.

можно и с огурцом, но больно он водянист

[Margarishka]

1 час назад, LaDanKa сказал(а):

у сырых

их называют " канатики"

исключительно мужчинам под крепкое пока они жарят шашлык

кабачок полосками ( овощечистка), сыр любой мягкий, и семга( форель, горбуша)

пластину кабачка смазать сыром, брусок рыбы и скатать

Вкусно и с хрустом.

можно и с огурцом, но больно он водянист

Кабачок сырой? Или эти полоски как-то примариновать немного?

[Алёна84//]

Мне кстати ещё с селёдкой нравятся. Тост из черного хлеба, творожный сыр с селёдкой. Или тост со свёклой (тертая с майонезом) и селёдкой. Тоже наверное как шпроты непразднично))) но я люблю

Типа такого

Блин, на фотке кусковая свекла 😅

[Margarishka]

Из традиционного: оливье и салат ананасовый с чесноком. Мимоза, селедка под шубой - пока не решила.

Салат с кальмарами или с рыбной консервой(горбуша)

Капрезе - я делаю на общей тарелке, но кружочки помидор довольно крупные и моцареллу нарезаю из большого шарика. Получается почти порционно.

Бутеры со шпротами мои все любят - сделаем обязательно. С икрой - тарталетки или на багете.

Давно не делала фаршированные яйца(жареный лук, грибы, желток от вареных, ложка майонеза).

Буженина, рыбная тарелка, сырная тарелка. 
Оливки, маслины

Хочу еще вот такие Елки приготовить:

 

Ой! Холодец! Это тоже обязательно!

[Алёна84//]

И ещё я кажется разлюбила тарталетки, слишком много теста, очень сытные, а еды всегда много. На обычном хлебе/батоне больше заходит (и по количеству тоже) 

[Margarishka]

Десерт… по Традиции Наполеон надо:-)

Но я сейчас на кето, поэтому себе тортик отдельно буду думать. Может типа тирамису что-то сделаю.

[sappfire]

@Алёна84// а я только на НГ и ем тарталетки

[einiken]

6 часов назад, Алёна84// сказал(а):

Я тоже 🤣 Прошлогодний новогодний в деревне "по-простому", как говорит мама мужа.

Сестра,я нашла тебя

[Elephant_baby]

Что-то мне расхотелось есть шпроты...

[Алёна84//]

1 минуту назад, Elephant_baby сказал(а):

Что-то мне расхотелось есть шпроты...

Почему?

[Nadin2511]

А мне до ужаса захотелось шпрот. Сто лет их не ела

[Лейна]

А я бы кильки в томатном соусе съела😁

[Лариса Z]

15 минут назад, Лейна сказал(а):

А я бы кильки в томатном соусе съела😁

С пюрешкой!