Что же на горячее?)

[Горлица]

 Что-то не решаюсь на рульку, не новогоднее блюдо, что ли. Извините, кто будет её ставить на праздничный стол.

Сами не конкретизировались. Хочется говядину запечь, муж её делает вкуснейше, во рту тает. Свекровь ленивые голубцы любит, дети курицу. 

[galaktina]

Если что, я в танке. Зачем рульку варить? На сутки в маринад, какой дуще угодно, нашпигачить чесноком. После мариновки в духовку в фольгу и запекать в зависимости от массы. Потом фольгу открываю и уже подпекаю до нужной кондиции (посуше, по сочнее). 

Я в этом году решила бабку сделать на горячее. Мясо по французски с ананасом, в традицию у нас входит, едят все. А дальше, по ходу действия, может что ещё на горячее будет. Но выготавливать не хочу. 

 

[Малинка1979]

19 минут назад, galaktina сказал(а):

Я в этом году решила бабку сделать на горячее.

Бабка-это что? И почему мясо-по французски с ананасом,если по классике с помидорами и сыром

[Ola-la-]

1 час назад, galaktina сказал(а):

Если что, я в танке. Зачем рульку варить? На сутки в маринад, какой дуще угодно, нашпигачить чесноком. После мариновки в духовку в фольгу и запекать в зависимости от массы. Потом фольгу открываю и уже подпекаю до нужной кондиции (посуше, по сочнее). 

 

А вы пробовали варить в пиве, а потом в духовке? Ну вот попробуйте. Или у мужа спросите, какую рульку подают в Польше или Чехии. 

52 минуты назад, Малинка1979 сказал(а):

Бабка-это что? И почему мясо-по французски с ананасом,если по классике с помидорами и сыром

Бабка это тертая картошка как на драники, в нее пережареный лук и салко. Запекать в горшочках, лучше порционно 

[galaktina]

55 минут назад, Малинка1979 сказал(а):

Бабка-это что? И почему мясо-по французски с ананасом,если по классике с помидорами и сыром

Картошка на мелкую терку. Туда лук, шкварки, все перемешивается. Некоторые добавляют молоко для пышности. Все перемешивается и в духовку. Это бабка. 

Мясо по французски с помидором у нас ни кто не есть, а с ананасом за милую душу уходит. 

@Ola-la- надо будет поинтересоваться. 

[Галина]

16 минут назад, galaktina сказал(а):

Картошка на мелкую терку. Туда лук, шкварки, все перемешивается. Некоторые добавляют молоко для пышности. Все перемешивается и в духовку. Это бабка. 

Мясо по французски с помидором у нас ни кто не есть, а с ананасом за милую душу уходит. 

@Ola-la- надо будет поинтересоваться. 

Ананасы консервированные? Можно рецепт? 

[galaktina]

7 минут назад, Галина сказал(а):

Ананасы консервированные? Можно рецепт? 

Беру консервированные. А так рецепт обычный. Мясо отбить чуть посолить поперчить, наверх положить жареный лук (кольцами или полукольцами), наверх ананас кольцами или кубиками, но ломтики должны быть тонкие (если кольцами ананас, то я его делю на 3 колечка), потом майонез (некоторые йогурт кладут, но я не пробовала), сыр и в духовку 180-200 градусов, как сыр расплавится, готово. 

[Ola-la-]

@galaktina я сметану добавляю в тесто бабки. Более нежная и светлая получается. 

[galaktina]

23 минуты назад, Ola-la- сказал(а):

@galaktina я сметану добавляю в тесто бабки. Более нежная и светлая получается. 

У каждого свои добавки. Видела что и яйцо добавляют, но по мне это больше на картофельный омлет похоже. Я смотрю по самому "тесту". Сейчас, ещё можно сказать, молодая картошка, то "тесто" выходит пышное без каких-либо добавок. А вот уже к весне, лету, когда картошка трогается в рост, то в "тесто" что то надо добавлять для нежности. 

[Chistyakova]

2 часа назад, galaktina сказал(а):

Картошка на мелкую терку. Туда лук, шкварки, все перемешивается. Некоторые добавляют молоко для пышности. Все перемешивается и в духовку. Это бабка. 

От одного прочтения этого рецепта желудок скукожился 

[galaktina]

8 минут назад, Chistyakova сказал(а):

От одного прочтения этого рецепта желудок скукожился 

Чего это? Очень вкусно. 

[Elena_1710]

Рулеты из свинины с грибами в беконе . Картофель еще запеку . 

[Ola-la-]

49 минут назад, Chistyakova сказал(а):

От одного прочтения этого рецепта желудок скукожился 

Реально ни разу не ели? 

[Лейна]

Только что, Ola-la- сказал(а):

Реально ни разу не ели? 

Не просто не ели, а впервые читаю такое. 

[Chistyakova]

1 минуту назад, Ola-la- сказал(а):

Реально ни разу не ели? 

Нет, первый раз слышу. Как и рульку тоже не ела

[Ola-la-]

Я думала, картофельная бабка такое же известное блюдо как и драники. 

Вообще драники имхо тяжелее для жкт, чем бабка

Бабка примерно как цепелины 

[Лейна]

31 минуту назад, Ola-la- сказал(а):

цепелины

А это что?

[Ola-la-]

8 минут назад, Лейна сказал(а):

А это что?

Это литовское национальное блюдо из картошки

Могут быть с фаршем, с грибамт, с творогом. Или как клецки - без ничего, но с соусом из бочка и лука. Варятся или на пару. 

[LaDanKa]

5 часов назад, Горлица сказал(а):

Что-то не решаюсь на рульку, не новогоднее блюдо, что ли. Извините, кто будет её ставить на праздничный стол

она очень красиво смотрится при подаче на стол

5 часов назад, galaktina сказал(а):

. Зачем рульку варить?

она варится в пиве

могу поделится рецептом

но он странный, можно как на горячее, можно как на закуску

 2 яйца, сливки, тертый сыр смешать, добавить филе сырой трески кубиками, обжаренный лук ( всё примерно на глаз, должна получится довольно густая масса)

вымешать и посолить

выложить в тарталетки и запечь мин 15 - 20

короче...

если горячие, то это горячее, если остыло - закуска

[Снежано4ка]

1 час назад, Chistyakova сказал(а):

Нет, первый раз слышу. Как и рульку тоже не ела

И я 🤣 вообще  не знаю, что такое рулька 🤣

[LaDanKa]

21 минуту назад, Снежано4ка сказал(а):

И я 🤣 вообще  не знаю, что такое рулька 🤣

нога свиная

[ElvieElly]

3 часа назад, Chistyakova сказал(а):

От одного прочтения этого рецепта желудок скукожился 

От картошки?

2 часа назад, Ola-la- сказал(а):

Реально ни разу не ели? 

Я тоже не ела и впервые слышу. Моя бабушка белоруска, но никогда такое не готовила. Только драники, и я их готовлю даже чаще, чем она )

Рульку знаю, но не ела, нет пока желания готовить )

[Ola-la-]

@ElvieElly из какого города бабушка? 

Кишку тоже не готовила? 

[ElvieElly]

2 минуты назад, Ola-la- сказал(а):

@ElvieElly из какого города бабушка? 

Кишку тоже не готовила? 

Молодечно, потом вроде в Борисове училась. Но ещё молодой дедушка увез в Россию. Кишку нет 😳

[Ola-la-]

@ElvieElly а, ну может она "городская". Бабку действительно чаще в деревнях готовят, как и кишку. Печь нужна.