Рождественская и новогодняя выпечка

[СильнаяЗдороваяКрасивая)]

Всех с праздником и с наступающим Рождеством!!!

Мы с подругой периодически ходим на мастер- классы по готовке. А тут пришла идея встретиться на праздниках у меня или у неё и испечь что-то тематическое вместе , под вино или глинтвейн . Что посоветуете ? Несложные, вкусное и что ассоциируется с этими  праздниками ?

Желательно, постное. Но не обязательно 

[Алёна84//]

Имбирные и лимонные пряники 👌

[СильнаяЗдороваяКрасивая)]

Да, пряники всегда пеку,но традиция 6го . После вечерней службы. Не знаю ,почему . 

А еду в гости 3го. Что-то из не пряников

 

[Ola-la-]

Я делаю обычно кекс столичный, по чадейке, с сухофруктами. Но он совсем не постный) 

Из постного мне на ум пришел только хворост. 

[ЛНЮта]

У меня новогодняя выпечка это орешки и грибочки  

[Чудесам я оставляю место]

Постная шоколадная коврижка! 

масло растительное 1/2 стакана

сахар 1 стакан (растворить в 2/3 стакана горячей воды) 

какао 1 ст. л.

мука 2 стакана

разрыхлитель 2 ч. л.

сахар ванильный 1 ст. л.

грецкие орехи ½ стакана

клюква ½ стакана

смешать отдельно жидкие и сухие ингредиенты, а потом все вместе. 

я орехи не добавляла, вместо клюквы у меня была голубика мороженая. Ну, и количество всего увеличила вдвое, семья большая. 

Никто даже и не догадался, что постная! 

[неЮля]

На ум приходит рождественское полено из орехов и сухофруктов, но там не печь, в холодильнике на пару часов отлежаться.

Штоллен можно испечь, на Рождество тогда попробовать.

 

[Mourmia]

Сегодня напекла постные медовые кексы. 

Сказать, что они "рождественские" нельзя наверное, хотя почему бы и нет, с другой стороны 🤔

Ингредиенты: 
Мед жидкий — 2 Ст. ложки 
Вода кипяченая — 1 Стакан 
Масло растительное — 2 Ст. ложки 
Сахар — 1/2 Стакана 
Мука — 1,5 Стакана 
Соль — 1 Щепотка 
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка 
 
Мед смешайте с растительным маслом и частью воды. 
Добавьте сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте. 
Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и хорошенько размешайте, чтобы получилась очень густая масса. 
Теперь вливайте постепенно оставшуюся воду и размешивайте, чтобы тесто по консистенции было таким же, как классическое тесто для кексов. 
Для выпекания кексов можно использовать металлические или силиконовые формочки. Металлические формочки смажьте растительным маслом, силиконовые же в такой процедуре не нуждаются. Я буду выпекать кексы в бумажных формочках, поэтому просто вкладываю их в металлическую форму. В каждую формочку положите тесто, чтобы оно занимало примерно 2/3 всего пространства. Отправьте кексы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. 

Сверху сахарной пудрой можно посыпать.
 

[СильнаяЗдороваяКрасивая)]

Всем большое спасибо 

Что-то выберу 

[ElvieElly]

Может морковный кекс? 

С апельсином, корицей

[Чудесам я оставляю место]

Постное морковное печенье тоже вещь! 

Еще постный манник. 

Рецепт, как у обычного манника, просто яйца не класть, а вместо стакана сметаны стакан любого густого фруктового сока (манго, мультифрукт с бананом, можно и морковный). Манку соком залить, чтоб постояла, потом все остальное добавить, очень вкусно! Можно туда и орехи, и сухофрукты, и ягоды. 

Изменено 1 января пользователем Чудесное было время

[Katusha111]

@СильнаяЗдороваяКрасивая) рождественского полено. 

[Марьяшка&Тима]

@неЮля глянула рецепт , там вроде бисквитного рулета , а вы говорите печь не надо , это какой то другой вариант ? 

Меня дети замучили когда я им эклеров напеку 🙈 мне нравится и на вкус , и выглядит празднично торжественно , можно горкой выложить и украсить , ягодой мятой , не что фантазии хватит 

[PoMiDoRk@]

Для меня рождественская выпечка почему-то медовик и пряники)

Тут попался мне рецепт морковного торта. Тоже почему-то кажется, что он подойдёт под рождество, новый год. Сегодня буду делать как раз.

Муж плюется от идеи морковки в торте, но, пишут, она не чувствуется там.

[неЮля]

6 часов назад, Марьяшка&Тима сказал(а):

глянула рецепт , там вроде бисквитного рулета , а вы говорите печь не надо

Вы глянули тот, что выпекается. А я посоветовала автору вариант постный, из сухофруктов и орехов, без выпечки 

[СильнаяЗдороваяКрасивая)]

6 часов назад, Марьяшка&Тима сказал(а):

@неЮля глянула рецепт , там вроде бисквитного рулета , а вы говорите печь не надо , это какой то другой вариант ? 

Вот я тоже посмотрела,  в рецепте это бисквмт , еще и свернуть нужно его 

Только что, неЮля сказал(а):

Вы глянули тот, что выпекается. А я посоветовала автору вариант постный, из сухофруктов и орехов, без выпечки 

Поищу 

Спасибо большое 

[неЮля]

@СильнаяЗдороваяКрасивая) сайт Поварёнок 

 

[ElvieElly]

6 часов назад, PoMiDoRk@ сказал(а):

Для меня рождественская выпечка почему-то медовик и пряники)

Тут попался мне рецепт морковного торта. Тоже почему-то кажется, что он подойдёт под рождество, новый год. Сегодня буду делать как раз.

Муж плюется от идеи морковки в торте, но, пишут, она не чувствуется там.

Морковный торт это ооочень вкусно!

[Elephant_baby]

6 часов назад, PoMiDoRk@ сказал(а):

Муж плюется от идеи морковки в торте, но, пишут, она не чувствуется там.

Есть такой.

Ссылки скрыты.

 Морковь, действительно, не чувствуется. И вкусный. Но возни с ним! Цедру готовить, грушу, орехи. И он с яйцами. И морковь должна быть очень мелкой, однородной. Идеально подходит морковный жмых, оставшийся после приготовления сока. Крем с творожным сыром хорошо сочетается. Но, сделав пару раз, я от него отказалась. Не люблю творожный сыр.

А вот в простых морковных кексах и обычном пироге морковь чувствуется.

[PoMiDoRk@]

@Elephant_baby я именно этот сегодня и сделала. Пока не пробовала, стоит пропитывается

[Лесюндра]

12 часов назад, PoMiDoRk@ сказал(а):

Для меня рождественская выпечка почему-то медовик и пряники)

Тут попался мне рецепт морковного торта. Тоже почему-то кажется, что он подойдёт под рождество, новый год. Сегодня буду делать как раз.

Муж плюется от идеи морковки в торте, но, пишут, она не чувствуется там.

Туда хорошо цедру апельсина или мандаринов, орехи грецкие

5 часов назад, Elephant_baby сказал(а):

Есть такой.

Ссылки скрыты.

 Морковь, действительно, не чувствуется. И вкусный. Но возни с ним! Цедру готовить, грушу, орехи. И он с яйцами. И морковь должна быть очень мелкой, однородной. Идеально подходит морковный жмых, оставшийся после приготовления сока. Крем с творожным сыром хорошо сочетается. Но, сделав пару раз, я от него отказалась. Не люблю творожный сыр.

А вот в простых морковных кексах и обычном пироге морковь чувствуется.

Я делала тоже его, но вроде без груш. Потом с грушами или яблоками делала другой морковный пирог. А крем сметанный и чуть творога добавила. Сметанный нормально тоже