Сентябрята-2010. АРХИВ

[Lenako]

SoTa, не, наш игрушки не отбирает. Он все еще ее боится. Вообще не прикасается к ней, вот буквально три дня, как вроде началось потепление в их холодной войне. Так что если он и хотел у нее отобрать погремушку, он обычно тащил меня за руку, и требовал, чтобы я отобрала :grin:

Но вот недавно начал газеты ей подсовывать, вчера "заставлял" ее смотреть беби эйнштейна, держал ее за голову, чтобы она не отворачивалась от экрана :grin: , сегодня засветил ей погремухой по голове, она заплакала, я стала ее гладить по голове, он тоже подошел, погладил.

В общем, с брастко-сестринскими отношениями у нас пока туго :pardon:

 

Машу он называет либо Ася, либо акачан (это по-японски ляля), но я ее тоже называю Машей, так что он не путается ))) Зато меня с мужем начал по именам называть, иногда бывает, зовет меня: мама, мама, - а я занята и внимания не обращаю, он тогда подойдет поближе и так громко и с выражением: Лена!! Я тут же ржать начинаю и внимание конечно обращаю, он уже запомнил это )))

[mmholly]

Lenako, спасибо, вот мне тоже обьясняют что если одна морковка то так-же покрасит. Ну я всё равно готовить буду т.к. овощи органик в свободном доступе, но для поездок буду брать банки, и фруктовые в банках посмотрю, а то я если честно не знаю как и какие фруктовые вкусняшки готовить.

 

Pozitiff, Димочка прелесть

 

G_Tata - у меня муж в плане интернета очень удобный т.к. по русски не понимает Может только спросить кто ето к примеру или фотки посмотреть, и всё. Сайт этот хорошо воспринимает т.к. здесь много хорошей инфы и много безопасного общения (одни дамы ).

 

Аннета84, Дианочка хорошенькая, такая большая уже!

 

Хотела тебя особенно (т.к. нашего возраста) и других мамочек на ив спросить - сколько дети сейчас едят?

 

Моя взбунтовалась по поводу 180 грамм и со вчерашнего дня я ей развожу 210 грамм. На коробке написанно с 4-5 месяцев 210 грамм, но из практики - ни у кого из знакомых дети столько не сьедали. Моя уминает легко и даже еще бы не против. Это только у меня такой трагладит?

 

Ирушок - на банке написанно вода и овощи и больше ничего. В европе с этим очень строго, засудили бы давно. Овощное пюре есть разных возрастов и консистенций, твоя ссылка на то что с кашей, там есть крахмал. Я покупала для 4 мес из морковки, картошки, горошка и чего-то там еще, типа такого только больше овощей - в них нету крахмала, вода и овощи.

Ссылки скрыты.

[SoTa]

Lenako, ха ха, Лен, у меня сын тоже если долго на маму не откликась кричит Таня, а еще стал ща иногда говорить "тётя мама" :grin: я его ругаю за это!

[Mrs. Brunette]

mmholly, Моя кушает по 180, но 210 ест на ночь обязательно, и не меньше! С утра может вообще грамм 60-90 съесть всего... я вообще по поводу кормления не парюсь, прибавка нормальная, так что пусть ест, сколько хочет, чего и тебе желаю! :friends: Моя еще и ночью два раза хомячит по 180 так что траглодиты скорее мы, чем вы ))))))

[Shade]

kalistra, Аннета84, SoTa, спасибо большое!!!

Аннета84, какая у тебя Диана улыбчивая!Просто прелесть!

Lenako, ну у вас как-всегда, цирк шопито)) Не перестаю удивляться твоему оптимизму)

Pozitiff, Димася оч. симпатичный пупсик!

[Ольга Вареньевна]

Материнство, я сцеживалась чтоб лактацию увеличить...а молочко выкидывать жалко :pardon: хотя Ксю из бутылочки не пьет... мож буду на нем каши варить.

Кста оно не свернется если его варить? :scratch:

 

про ГМО... если основная часть ЕС отказалась от Гербера со ссылкой на ГМО не смотря на рыночные отношения со штатами - значит что то в этом ГМО есть!

[Pozitiff]

SoTa, mmholly, Shade спасибо!

Аннета84, Дианочка - прелесть!

Lenako, я тоже носки сразу складываю. Это остальные шмотки могут кучкой полежать.

Аннета84, Lenako, SoTa хорошо рты открывают , громко, наверное получается. Надо бы тоже Димыча заснять. Жалко только беднягу. Получается, мамка щелкает, развлекается, а детка в таком расстройстве.

У меня Димыч сейчас визжит во все горло, аж уши закладывает. Это он так нежным классическим мелодиям подпевает. :wacko:

Ирушок, состав вроде не жуть, но могли бы и честно писать, что цветная капуста с рисом, а не то с первого взгляда за однокомпонентное пюре можно принять. Короче, читать и проверять.

G_Tata, у меня муж сам все время в компе, только не интернете, в игрухи играет. Сайт никак не называет. Думаю, что и название даже не знает. Просто знает, что я тут теперь постоянно болтаю.

А платье-то я уже распорола по талии.

Shade, Уленьку с 4 месяцами! Какая большая девочка уже!

Ссылки скрыты.

 

Девочки, кто на ГВ. Как часто детки покаки у вас делают? У нас все 4 месяца было 5-6 раз в день. На этой неделе сначала было 4 раза в день, пару дней по 3 раза. А сегодня чего-то не могу дождаться. Хожу и время от времени принюхиваюсь вокруг димкиной попы, все дождаться не могу. Посадила в качельку на режим вибрации. Он от него через 20 минут обычно кучку делает. Подождем-с.

О, только дописала, как процесс пошел ... Великая вещь качельки!

[Lenako]

liolichka, а как же противостояние ЕС и НАТО? :pardon:

 

Ну я не утверждаю, что это противостояние повлияло на то, что в Европе нет Гербера, это я сама только что придумала :grin: Это я к тому, что причины могут быть разные, в том числе и реальная опасность ГМО, мы просто точно знаем такие единицы информации, что даже смешно что-то утверждать. Ну это я опять в философию ударилась )))

Мне то хорошо, у нас нет ни гербера, ни хиппа, я покупаю то, что есть на нашем рынке, особо не читая насчет содержимого.

 

Кстати, а глютамат натрия придумал японец ))) Для улучшения вкуса продуктов, как ни странно. Так что если вам попадется что-нибудь невкусное, значит оно органическое )))

[SoTa]

Pozitiff, а мы каким один раз в день - утром! а инода и один раз в 2 дня :pardon:

[kalistra]

Девочки, кто уже прикорм ввел...что то у нас каки стали твердые..

[GAliNa 1*]

но вы же знаете, как мужики моют посуду, после них еще всю кухню отмывать

Не надо всех под одну гребенку..... У моего мужа может еще любая женщина поучиться!!!!!!

 

Но я делами особо не заморачиваюсь.

Как я завидую таким людям!!!!! Я же каждую соринку вижу, и тут же естественно убираю.....

 

Девочки, кто уже прикорм ввел...что то у нас каки стали твердые..

Саш, у Сёмы нормальные.... НО! Он воды пьет за день 250-300 гр! Даша воду пьет????

[Ольга Вареньевна]

вот девочки че нашла! оно ащета за пределами германии не продается, тут видимо русаки местные подсуетились, но косметика вещь! :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

Ссылки скрыты.

сколько я мучалась с сухими ушками и бровями! помазала 2 раза кремом этой фирмы и все прошло! так же и с прыщичками на попе от опрелостей... прям палочка выручалочка наша! оч качественная косметика! и цены тут такие же как у нас

[GAliNa 1*]

liolichka мы мустелой пользуемся! Нас она вполне устраивает!

[Ирушок]

Была в магазине - читала состав баночек.

В семпере оказалось растительное масло, что само по себе неплохо, просто ни к чему для первого прикорма.

Короче, вся в растрепанных чувствах - с чего начинать.

Пошла про бабушкино лукошко читать

[kalistra]

GAliNa 1*, Галь, вообще не пьет..выплевывает...нужно поить ее, но не знаю уже как.

Ирушок, Ириш, ну не знаешь с чего, сделай сама... :pardon:

liolichka, Мне такую серию сестра из Германии прислала. Там молочко для тела, шампунь и крем под подгузник. Ну я еще не пробовала.

Ссылки скрыты.

Девочки, мы вчера сделали прививку, Пентаксим, реакции ни какой не было, все хорошо (ттт). Вопрос: знаю что после прививки дней 5-7 нельзя вводить новые продукты...а чай тоже к ним относится?

[Ирушок]

kalistra, неее, до лета и своих садовых овощей не буду сама, придется на чем-то остановиться, а ты какую фирму выберешь?

Думаю, что и к чаю относится, это чтоб аллергию не спутать если что

[kalistra]

Ирушок, У меня с лета есть кабачки и тыква.. почитаю в интернете как готовить и сама сделаю...Я уже писала, про то что в баночках..там такие же овощи как сейчас продают..только еще всяких консервантов наложено, что б хранились долго.

[coocoorooza]

Но я делами особо не заморачиваюсь.

Как я завидую таким людям!!!!! Я же каждую соринку вижу, и тут же естественно убираю.....

 

У меня Кира 15 минут может без меня полежать, поэтому я делами тоже не заморачиваюсь, бывает стирку одной рукой закидываю, другой рукой ее держу, когда муж дома убираюсь и все остальные дела по дому. Спит она по 40 минут последнее время 2 раза в день, за это время я успеваю только покушать, в туалет сходить и посуду помыть!!!!

 

Девочки, у нас совсем нет режима, не знаю как будем вводить прикорм...

[kalistra]

Для тех кто сам решится прикорм делать:

ОВОЩИ

Чтобы приготовить овощное пюре, выберите самые красивые овощи без пятнышек и трещин. Для первого прикорма используют овощи, которые не содержат грубую клетчатку: кабачок, цветную капусту, морковь. Смеси овощей вводят, когда ребенок уже распробовал все их составляющие в течение недели. Овощи нужно хорошо промыть под проточной водой – если вы сомневаетесь в качестве воды, используйте кипяченую или очищенную. Постарайтесь не варить овощи на плите, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Лучше сварить на пару - или воспользоваться пароваркой. Допустимо приготовление в микроволновой печи, но в ней овощи иссушаются – в настоящее время есть микроволновки с функцией пароварки. Также их можно запекать, в этом случае потеря полезных веществ минимальна. При варке на плите овощи закладывают только в кипящую воду. Замороженные при этом ни в коем случае не размораживаются предварительно. В зимний период (и ранней весной) благоприятно использовать для прикорма разнообразные заморозки.

В самые первые овощи не добавляют ничего, через месяц начинают добавлять растительное масло (подсолнечное или оливковое). Готовые овощи протирают через сито или пользуются современными средствами: блендер или иной измельчитель. Не стоит размягчать первые овощи (то есть для первого прикорма в 6-7 месяцев) вилкой или толкушкой, они не справляются с волокнами, и прикорм будет выходить в непереваренном виде.

 

Что можно добавить для вкуса: овощной отвар, немного сцеженного грудного молока или привычной смеси. Овощи не нужно солить. У ребенка отсутствуют солевые рецепторы, этот вкус навязывается принудительно. К какому вкусу вы приучите, такой и будет в дальнейшем в приоритете. Если ребенок отказывается от овощей, это не значит, что их нужно подсолить – это означает, что овощи введены слишком рано. У каждого ребенка свой индивидуальный график прикорма. Можно начать ввод овощей в 6, 10 или 12 месяцев, все зависит от желаний самого ребенка. В процессе ввода овощей главное – не объем, а разнообразие. Если ребенок съедает крошку того и крошку этого (ложку кабачка, две ложки моркови) – прекрасно. И в плане пользы гораздо лучше, чем скормленные силой – с выходом семейного хора бабушек или «под рекламу» - положенные по инструкции сто граммов.

 

Возможные ошибки: нельзя мыть овощи мыльной водой. Это лишняя предосторожность. Мыло не смывается полностью, и для ребенка его остатки отнюдь не полезны. Старайтесь готовить овощное пюре непосредственно перед подачей – и только на один раз. Приготовленное пюре не следует разогревать повторно, это увеличит потерю полезных веществ. Какие овощи не вводят до года: белокочанную капусту, свеклу, помидоры, огурцы – и зелень. Они достаточно агрессивны для желудка, и ребенку до года хватит тех овощей, которые можно ввести: кабачки, брокколи, цветная капуста, кольраби, стручковая фасоль, морковь, тыква, картофель, ближе к году – кукуруза, горошек. У некоторых овощей жесткая оболочка, ею грешат кукуруза, стручковая фасоль. Но в пароварке оболочка легко и быстро размягчается. Картофельное пюре – тяжелое блюдо, картошку желательно смешивать с любыми другими овощами.

КАША

ля первого прикорма берут низкоаллергенные крупы: рис, гречку или кукурузу. Кукурузная каша – самая тяжелая, поэтому в условиях самоделки лучше взять рис или гречку. Рис промывают не холодной, а теплой или горячей водой, тогда отделится крахмал. Крупу перемалывают на кофемолке до состояния муки и варят на воде. В принципе можно измельчать уже готовую кашу, но в этом случае витамины и микроэлементы теряются гораздо быстрее. Крупу (полученную крупяную муку) закладывают только в кипящую воду, в идеале ее не варят до готовности, а оставляют разбухать. Иначе есть шанс, что она продолжит разбухание в желудке у ребенка.

 

Чтобы правильно приготовить полезную кашу, нужно соблюдать соотношение воды и крупы. Нельзя доливать воду в процессе. Все каши – кроме гречневой и рисовой – в процессе помешивают. Для первого прикорма делают жидкую кашку: чайная ложка крупы (крупяной муки) на 100 мл воды. Через 1-2 недели количество крупы увеличивают вдвое. Коровье молоко в кашу не добавляют до года, только немного грудного молока или смеси непосредственно перед подачей, а через месяц после ввода – сливочное масло (3 г). Сахар или фруктоза - не нужны. Допустимые добавки: фруктовое пюре, ближе к году в каши кладут перемолотые сухофрукты, тыкву, морковь.

 

Когда ребенок распробовал все три вида низкоаллергенных круп, из них делают смеси. В 10 месяцев можно попробовать овсяную кашу, остальные глютеносодержащие крупы в условиях самодельного прикорма вводят не ранее года. В домашних условиях цельные крупы невозможно идеально переработать, они все равно будут тяжелее, чем детские инстантные каши в коробках, поэтому лучше отодвинуть все сроки. Манную кашу не вводят до двух-трех лет, в последнее время специалисты сходятся в том, что эта каша больше предназначена для откорма, а не кормления. Манка содержит 70% крахмала, белки и очень мало витаминов и микроэлементов. А также фитин, связывающий соли кальция, то есть он не дает кальцию поступать в кровь. Когда в организме человека мало кальция, паращитовидные железы «изымают» его из костей и отправляют в кровь. Все каши, так или иначе, связывают кальций – еще и поэтому их рекомендуют вводить уже после овощей и мяса. Но манка старается больше всех, обладая выраженным “рахитогенным” эффектом, она способствует формированию рахита у детей первых двух лет жизни.

 

Можно ли перемалывать для первого прикорма не цельные крупы, а хлопья? Хлопья – это расплющенное зерно, обработанное паром. Зерно не только плющат, но и делают на нем нарезки, выдерживают под инфракрасными лучами, сушат. Из перемолотых хлопьев получится бедная каша. Мелкие хлопья («Нордик» или любые другие с пометкой «мелкие») вводят после 10-11 месяцев в обычном виде, ребенок вполне способен их усвоить, если у него раньше не наблюдалось проблем с усвоением пищи.

 

ФРУКТЫ И СОКИ

Ввод фруктов начинают с зеленых яблок и груш. Желательно найти свои родные фрукты, вроде яблок Семеренко, кубанского Чемпиона или Антоновки. Они кислее (и гораздо полезнее) импортных, а кислоту «сбивают» с помощью запекания. Импортные фрукты в большинстве своем дозревают по пути, будучи сорванными незрелыми, это уже обедняет их состав, не говоря уж о химических добавках для сохранения внешнего вида. Фрукты на импорт выращиваются отдельно и в особых условиях – те плантации, которые проплывают мимо автобусов в отпуске за бугром, они сугубо для своих. Не используйте для прикорма яблоки с темными (черными) пятнами, одно такое пятно свидетельствует о потере витаминов на треть.

 

Яблоки и груши дают свежими, делая «скобленку», или запекают, у запеченного фрукта кислотность понижается и увеличивается количество пектина – полезного вещества, выводящего токсины. Как запекать: очистить от кожуры, нарезать кусочками и удалить часть с косточками. Либо запечь целиком: добавить немного воды в емкость, неплотно закрыть фольгой и запекать при температуре 200 градусов минут 20, время - в зависимости от типа духовки и количества яблок. Также можно «запечь» на микроволнах в течение 2-3 минут, при этом фрукты закрываются пищевой пленкой.

 

Из фруктов делают пюре, его предлагают его на полдник, впоследствии добавляют в кашу или творог – или оставляют самостоятельным блюдом. Также выдают фрукты кусочками, в этом случае следите, чтобы ребенок не подавился. Фрукты нужно чистить от кожуры и удалять косточки. Кожуру чистят не только потому, что она может содержать остатки парафина, кожура слишком жесткая, она попросту не переваривается. Следующим после зеленых фруктов вводят банан, он волокнистый и крахмалистый, поэтому его следует измельчать со старанием. Персики, абрикосы и ягоды пробуют в последнюю очередь. В ягодах много клетчатки, мельчайших косточек, они могут вызвать нешуточное кишечное расстройство, отсюда мораль: норма ягод для ребенка – ровно столько, сколько он может удержать в своей горсточке, и это немало.

 

Свежевыжатые соки вводят не ранее полутора лет и только в разбавленном виде (50:50).

МЯСО

Мясо – тяжелый продукт, оно долго усваивается, поэтому спешить с его вводом не нужно, особенно если ребенок находится на грудном вскармливании. Начинают вводить мясное пюре с половины чайной ложечки. Дня три можно давать эту норму и следить за реакцией. Желательно сразу смешивать мясо с овощным пюре (для наилучшего усвоения). Просто понемногу добавляйте мясо в пюре, постепенно увеличивая дозу.

 

Для первого прикорма идеально подойдет мясо кролика, ягненка, индейки. Телятину, свинину, курицу и красные сорта рыбы вводят после года. В 10 месяцев ребенку можно предложить фрикадельки, а после года – паровые котлеты. Мясные бульоны в питании детей не используются, в них содержатся вредные вещества, вываренные из мяса. Бульон обладает способностью быстро всасываться в кишечник, детская печень не в состоянии отфильтровать все канцерогены. Страдают и почки: из-за огромного количества солей может развиться мочекаменная болезнь. Поэтому перед варкой мясо обязательно отделяют от косточек, не заливают готовое блюдо оставшимся мясным бульоном, а при варке супа мясной бульон наполовину разбавляют водой – или добавляют готовое протертое мясо в овощной суп.

 

Способ домашнего приготовления: пропущенное два раза через мясорубку мясо варится на пару до готовности (в зависимости от самого мяса процесс может занимать различное время). Либо через мясорубку (блендер, мини-комбайн) пропускается уже сваренное мясо. Фарш протирается через ситечко (или блендером). Паровой способ приготовления: в сырой фарш добавляют воду (чем больше воды, тем нежнее), выкладывают в глубокую посуду и ставят ее в другую посуду с кипящей водой. Накрыть крышкой, готовить минут 10-15. Непаровой способ: мясо варят 20 минут, затем сливают бульон, вторично заливают горячей водой – и варят до готовности. Ни в коем случае не солите мясное пюре – солей в мясе и так предостаточно.

 

Мясо содержит много грубых волокон, в домашних условиях невозможно превратить его в легко усваиваемое блюдо. И в магазинах сложно найти мясо для первого прикорма, которое можно считать здоровым по составу. Поэтому – самоделка самоделкой, а баночное все-таки лучше, особенно до года.

РЫБА

Проварите филе в небольшом количестве воды в течение 15—20 минут, охладите, пропустите через мясорубку, а затем измельчите блендером. Для детского питания необходимо покупать только филе нежирных сортов рыбы (хек, треску, минтай). Оттаивать лучше в соленой воде, чтобы уменьшить потерю минеральных веществ при размораживании. Филе не рекомендуется полностью размораживать. Слегка оттаявшую рыбу моют в холодной воде и подвергают тепловой обработке, которая, в отличие от мяса, не должна быть слишком длительной. Рыбу кладите только в кипящую воду, после чего огонь сразу убавляется.

 

 

КИСЛОМОЛОЧКА

Домашний кефир

 

 

 

Способ 1. Закваской может быть аптечный бифидумбактерин, лактобактерин, «Нарине», «Эвита» или же готовый магазинный биокефир, ацидобифилин и любой «живой» йогурт. В литр теплого молока добавляем закваску, закрываем банку плотной крышкой, заворачиваем в махровое полотенце и отправляем в теплое место (например, в ванную – там всегда тепло) на 6-10 часов. При образовании кефирного сгустка отправляем банку в холодильник еще на несколько часов.

 

Способ 2. Прокипятите пол-литра молока, остудите до 35 - 36 градусов (так, чтобы в молоке можно было спокойно держать палец) и добавьте в него 5 - 6 ложек старого кефира. Перемешайте, заверните бутылку в одеяло и оставьте на 5 - 6 часов в теплом месте, а затем подержите несколько часов в холодильнике. Если вместо старого кефира вы добавите в молоко простоквашу, вкус напитка будет немного другим. Если дома не оказалось старой простокваши или кефира, в качестве закваски можно использовать кусочек черного хлеба.

 

 

 

Домашний творог

 

 

 

Способ 1. Творог из кефира (кисломолочный) легче переваривается и усваивается. Для его приготовления вылейте кефир в эмалированную кастрюльку (кружку) и поставьте на самый маленький огонь. Когда сверху образуется сгусток, откиньте его на стерильную марлевую салфетку, чтобы стекла сыворотка.

 

Способ 2. Кальцинированный творог готовят, добавляя к холодному пастеризованному или кипяченому молоку раствор хлорида кальция, он продается в аптеках. Количество хлористого кальция во всех рецептах разное, есть такой: для получения 100 г творога на 600 мл молока кладут 1,5 ч.ложки хлористого кальция. Другой рецепт: молоко довести до кипения и снять с огня. Когда оно немного остынет, добавить при непрерывном помешивании растворенный в небольшом количестве кипяченой воды хлористый кальций, свернувшееся молоко охладить, процедить через марлю, дать стечь сыворотке. На литр молока – 1 ст.л хлористого кальция. Известная в форумских кругах педиатр Наталья Рашидовна Васильева (русмедсервер, и другие форумы) рекомендует следующий рецепт: на 1 литр холодного сырого молока 1 ампула (10 мл.) 10% хлористого кальция - влить - вскипятить - остудить - процедить через сито или марлю - кальцинированный творог готов.

 

Есть мнение, что ребенку лучше не давать такой творог, вообще-то этот рецепт пришел к нам из ветеринарии, творог из хлористого кальция дают детенышам животных. По крайней мере, кальцинированный творог не стоит давать каждый день. На вкус он может ощутимо горчить, и консистенция у него не подходит для первого прикорма. Попробуйте – составьте свое мнение.

 

Способ 3. Молоко вскипятить, остудить до температуры тела. Добавить закваску, предварительно разболтанную в небольшом количестве того же самого молока. Это - для его равномерного распределения. Поставить в тёплое место на сутки-двое. При этом лучше его помешать, побеспокоить несколько раз за время заквашивания. Затем - нагреть на водяной бане, а не просто поставив кастрюлю на огонь. Чем больше нагрев, тем сильнее сворачивается казеин. Если его на огне нагревать, то он может свернуться в такие противно-жесткие комочки, то есть будет очень сухой и жесткий творог. А для нежного творога надо прогревать очень осторожно, на водяной бане. Потом - остудить и откинуть: на дуршлаг положить марлю, вылить туда предыдущий полуфабрикат, подождать, пока сыворотка стечёт, а потом концы марли собрать сверху и начат скручивать, чтобы отжать сыворотку. Для большей плотности можно потом положить этот пакетик на дуршлаг, придавив сверху дощечкой с грузом.

 

Способ 4. Берете самое нежирное молоко, какое только есть в продаже. Выливаете его в большую миску или кастрюлю. Выжимаете в молоко лимонный сок (на каждый литр молока – от половины до целого лимона). Можно использовать также готовый покупной лимонный сок или разведенную лимонную кислоту. Выливаете в кастрюлю с молоком и лимонным соком кипяток из чайника. Кипятка должно быть примерно столько же или даже чуть больше, чем молока. Спокойно перемешиваете и с интересом наблюдаете, как у вас на глазах молоко сворачивается, сыворотка начинает приобретать прозрачность. Не стоит дожидаться, пока молочные сгустки станут плотными. Это придаст вашему творогу нежелательную зернистость. Вылавливаете поваренной ложкой с дырками нежные сгустки и складываете их в другую посуду. Может выделиться еще немного сыворотки, вы ее сливаете. Все.

 

Способ 5. 4 стакана кислого молока, 2 стакана свежего молока. Свежее молоко вскипятите, и влейте в сосуд с кислым молоком. Тщательно перемешайте и оставьте остывать. После того, как смесь остынет, вылейте ее в сито и процедите через мелкое сито.

 

Как хранить самодельное пюре

Знающие люди в голос утверждают: готовые овощные (мясоовощные) пюре хранить не надо. Это блюда с нарушенной структурой, в идеале их готовят строго на один раз. В домашних условиях невозможно обеспечить шоковую заморозку – полезные вещества неизбежно теряются. Замораживать надо целые (порезанные) овощи и фрукты, а потом из них делать пюре. Хранят овощи при температуре - 6°С - неделю, при - 12°С - 1 месяц, при - 18°С - 3 месяца.

 

Но все-таки иногда есть необходимость для заморозки мясного или овощного пюре. Один из простых способов: заполняете емкость для льда и убираете ее в морозильник. Не замораживайте горячую или теплую пищу, сначала ее нужно охладить. Как только пища заморозилась, немедленно положите её в индивидуальный полиэтиленовый пакет. Не забывайте маркировать и ставить дату, когда вы это сделали. В таком виде пюре может храниться 3-4 недели при температуре не выше -18. Никогда не замораживайте продукты повторно.

 

Замораживать творог в домашних условиях не рекомендуется, так как такое замораживание идет медленно, отчего значительно нарушается структура белка, и ухудшаются вкусовые и другие качества продукта. В виде исключения это можно делать лишь в морозильных отделениях с двумя и тремя звездочками на крышке или в морозильниках с температурой - 18°; хранить творог в таких условиях следует не более двух недель.

 

Как подогреть замороженную пищу: переложите ее в подходящую емкость и поместите в кастрюлю с кипящей водой, время от времени перемешивайте. Также можно пользоваться разогревом в микроволновой печи. Питание должно быть хорошо разогретым, ни в коем случае не теплым. Не согревайте продукты повторно более одного раза: оставшуюся пищу нужно выбросить.

Источник:

Ссылки скрыты.

[Фотончик♂♂♂]

Зайкина Зайка, Оль, может сосать ленится, почувствовал, что из бутылочки легче, попробуй не давать бутылочку. А зачем ты смесью докармливала? у вас прибавка отличная, значит хватало ему молочка.

liolichka,

Фотончик, ну если посчитать с чем подкачали америкосы

я не настаиваю... ваше дело чем кормить ваших детей! я всего лишь предупредила об опасности! считаю что ГМО - опасны! если ты так не считаешь-корми свое дитя Гербером!

Я вообще за еду собственного приготовления!!! но без фанатизма, если приспичит покормлю покупным)))

kalistra,

Зайкина Зайка, Оль, ну бросит грудь и чего произойдет то??? Ну чего ж так изводиться то??? Почти 5 месяцев на ГВ.

Как же так??? К пюре мы все такие щепетильные, а как мамино молоко променять на химию, так "ничего страшного". Сорри, Саша, не выдержала))) ловлю тапки и гнилые помидоры)))

Lenako,

Я что-то даже поучаствовать в споре про пюрешки не могу, у нас все свое, японского производства

Ленок, но половина японцев - аллергики, тоже, наверное, не всё экологически чистое :pardon:

[kalistra]

Фотончик, Свет, ну всю жизнь все равно молоком кормить не будешь, я про то, что если ребенок отказывается, то не нужно трагедию делать. Есть смеси, прикорм можно самой делать...

[Зайкина Зайка]

Pozitiff, че то я вот про кризис сразу то и не подумала.... Поди точно оно! Сегодня я решила полностью весь день клрмить грудью, пюре не давала, смесь тоже не стала и на ночь не давала вчера та он так же просыпался как и когда смесь ел на ночь. Думаю молока хватате просто он после бутылки обленился. Сегодня опять извиваеться , берет грудь пару раз пососет выплевывает кричит.. че такое незнаю... но накормить все таки удалось спустя три часа и то это после прогулки ...после улицы видимо сильно проголадался. Может действительно зубы еще лезут.. Хотя у нас как виднелись они там месяц назат так и торчат .. но не вылазиют ))) десна опухшие вроде . сцеженое я тоже уже замороженое выкинула .... а сейчас и сцедить не могу потомучто у меня столько молочка сколько ему надо лишнего нет ))) Если ухожу то смесь оставляю... но теперь придеться через ложку а не через бутылку я теперь из бутылки боюсь...

[Фотончик♂♂♂]

Aleleka, я планирую до года кормить, (со старшим тоже до года планировала, но получилось 1,5 года), тоже хочу сразу за девочкой))) но не факт, что девочка получится, у моего мужа сестра беременная сейчас третьим пацаном, у нашей бабушки уже 5-ый внук и ни одной внучки)))

Аннета84, я, лично, не буду долго ждать, пока организм восстановится, возраст поджимает, да и на работе меня не ждут (раньше я писала, что проблемы с начальницей), так что надо из декретного в декрет.

Pozitiff, Дима хорошенький :give_heart:

[coocoorooza]

kalistra, Саш, спасибо большое за информацию, я думаю сама готовить в большинстве случаев.

Зайкина Зайка у нас тоже самое, кризис этот, съедает на ночь 2 груди (жаль, что их у меня только 2 :grin: ),может просыпается раза 4 примерно через 2 часа,к утру вообще не возможно уложить, жду когда это закончится...

[Mrs. Brunette]

Я сама овощи готовлю, на пару в мальтиварке.... только вот я вилкой кабачок разминаю :unsure: просто для блендера объем совсем маленький... ой... что ж делать то?