Июньские лучики 2011. АРХИВ

[Reklamka]

May-bee //, :giverose: а что вы умеете? пирог не печешь?

 

Nadya508, вместо муки творог?????

 

а кто знает хороший рецепт ЧИЗКЕЙКА??? :beg:

[Sweet_pill]

Reklamka, яяяяяяяя ))) ща напишу

 

ЧИЗКЕЙК

Для основы:

 

2 пачки юбилейного печенья

1/2 ч.л. молотой корицы

150 гр. растопленного сливочного масла

 

Начинка:

 

450 гр. cream cheese Филадельфия, комнатной температуры (я также делала с Альметте натуральной, отлично получается)

1 чашка сахара

3 яйца

1 ч.л. ванильного экстракта

цедра с одного лимона

450 гр. сметаны, желательно погуще

 

 

Приготовление основы:

 

измельчить печенье, затем добавить сливочное масло. Все хорошо перемешать. Форму для выпечки слегка смазать маслом,можно на дно подстилать кружок из пергаментной бумаги, потом доставать удобнее. Вываливаем смесь в форму, и, сильно прижимая, распределяем по дну и делаем бортики. После того, как все хорошо утрамбовали, убираем форму в холодильник.

 

Приготовление начинки:

 

В большой чашке взбить миксером на низкой скорости крим чиз, затем постепенно добавить сахар и взбивать пока масса не станет гладкой, около 2 минут. Затни добавляем яйца, по одному за раз, и продолжаем взбивать на низкой скорости. Потом вмешиваем ванилин и цедру лимона. В последнюю очередь добавляем сметану. Масса должна быть хорошо смешана, но не перебита. Достаем нашу охлажденную основу из холодильника и выливаем начинку, сверху лопаточкой разравниваем. Можно аккуратно стукнуть форму дном об стол, чтобы начинка вся плотненько распределилась в форме.

 

Приготовление водяной бани:

 

Устанавливаем форму с чизкейком на кусок фольги и оборачиваем его вокруг формы. Это нужно для того, чтобы вода не затекла в форму при выпечке. Аккуратно ставим форму, обернутую фольгой, в другую форму, большую диаметром или можно поставить в глубокий противень. В бОльшую форму наливаем горячей воды где-то до половины формы с чизкейком.

Выпекаем в предварительно разогретой до 165 C духовке в течении 50 минут. Чизкейк должен слегка покачиваться, но после охлаждения он станет более плотным. Ни в коем случае не прокалывайте чизкейк, чтобы проверить готов он или нет, а то будет трещинп. Как время истечет, выключаем духовку и оставляем форму внутри еще на час. После вытаскиаем форму и ствим в холодильник. Удобно делать его вечером, чтобы на ночь оставить в холодильнике.

Украшать чизкейк можно незадолго перед подачей на стол.

 

[Reklamka]

Sweet_pill, ой спасибо!!!!!!!!!! а чем можно печенье заменить? юбилейного я у нас точно не найду :grin:

[romashova]

Nanysya поздравляю с днем рождения!!!

Ссылки скрыты.

 

knoparoща фотки в прыгунках скину в контакт в группу,надо тока как то этого живчика поймать))они у меня самые обычные,на упаковке написано прыгунки 3в 1..фирма спортбэби..и адрес в инете указан

[Sweet_pill]

Reklamka, ну какие-нибудь крекеры, только е соленые естессно

[Tati@nka]

romashova, посмотрела фотки, классно. А вы сколько по времени там сидите? Ему нравится?

[May-bee //]

Reklamka, да почти ничего... как разучтлся в 3 месяца..так никак не научится...болтает очень много. Голову высоко держит.. не давно за ручки подтягиваться начал. Я думаю тирамису забацать...

[Sweet_pill]

May-bee //, тирамису ваще удобная штука, для ленивых ))) 10 минут и все готово

[greencat]

Nanysya, с днём рождения!!! всего самого-самого-самого тебе и сынишкам :giverose:

Вы к конкурсу готовитесь?

 

а давайте в группе сделаем альбом наших рукоделий для малышастиков!? Вы же уже столько всего нашили-навязали и т.п. и вкусняшки тоже туда можно выложить!

 

Sweet_pill, какая ты умница! ты свой блог кулинарный случайно не ведёшь ?

тирамису для ленивых ?!?! я его обожаю. поделись, пожалуйста, рецептом. :giverose:

если и правда, не трудно - я попытаюсь сделать :pardon:

[greencat]

модераторы,сорри, продублировалось :pardon:

[Sweet_pill]

greencat, было дело, вела )) оттуда собсна все и копирую сюда, а то столько времени писать нет ))

кому интересно

Ссылки скрыты.

если интерес проснется больше, чем у одного человека, то постараюсь продолжить ведение )))

 

greencat, его очень легко делать, ну очень очень ))) в блоге нет, так шта придется писать...потрепи чуток, через полчасика отпишусь

[May-bee //]

Sweet_pill, :grin: ага...я ниразу неделала...но думаю все легко=) все готовое куплю и смешаю=) мне чтото лениво сильно сегодня

 

Девочки, а когда деток присаживать можно? если моему 2 пальца в руки дать и даже не тянуть, а просто дать, то он сам почти садится..на грудусов 60 уже точно угол есть...ему как будто надо просто хоть за воздух держаться

[Sergeevaelena]

Всем привет.

Nanysya, Severnaya, с днем рождения!!!!!!!!!!!!!!! :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose:

 

девочки а что за группа у вас в скайпе :scratch: :scratch: :scratch: :scratch:

[Sweet_pill]

May-bee //, в смысле все готовое??

[May-bee //]

greencat, я уже предлагала сделать несколько альбомчиков=)

например отдельный альбом одежды для малышей, отдельный для всяких игрух самодельных развивающих и не только, вот можно по вкусностям еще альбомчик создать.

Я собираюсь купить готовые бискивты и маскарпоне...а дальше у свекрови спрошу=) она вроде яица взбивает, вроде сначале желтки и в маскарпоне..потом белки..вообще как сделаю отпишусь..но результат пробывала, нам очень этот тортик понравислся.. Быстро и очень вкусно

 

Sweet_pill, свекровь делает из бисквитов готовых, сыр маскарпоне, яиц и какао вроде.... первый раз попробую также сделать... еще знаю печенье есть специальное какоето...но ехать в магаз на автобусе я не поеду=) а который под боком, там может и сыра не оказаться..

[greencat]

Sweet_pill, спасибочки!

просто ты так здорово и легко всё описываешь. и на самом деле как-то энергетически твою энергичность в готовке передаёшь...даже не знаю как описать :scratch:

а ещё я бы твои фото ела )))))) буду ждать тирамисушку. спасибо.

 

пошла в твой блог - а там ТАКОЕ всё вкуснющее!!! :good: Девчонки, налетай!

 

May-bee //, вы же это как физупражнения делаете? это не присаживание. на несколько секунд нужно подтягиваться.

тогда первая создавай альбомчики - у тебя уже есть что туда выложить. а у меня пока только идеи :pardon:

 

May-bee // и кто делал игрушки, вы чем набивали внутри? и не делали шуршащих вставок? типа шуршащие ушки? или хвост :pardon: что можо ипользовать?

[*lisena*]

Девочки, Nanysya, Severnaya

Ссылки скрыты.

 

Sweet_pill, тирамису в студию!!

[tatya81]

Привет!!!

Nanysya, Severnaya, С Днем варенья!!! :giverose: :giverose: :giverose:

Reklamka, May-bee //, С 4 месяцами вас!!! :giverose: :giverose: :giverose:

[WhiteСнежка]

Sweet_pill, ты мой золотой!!! я обожаю чизкейк =) ток вместо сметаны беру сливки пармалат 35%

ща времени даже на тирамису нет, с этими сцеживаниями =(((

 

Прохлада, Верочка, как там Аришонок?

подарок вам :giverose:

Ссылки скрыты.

[NadK]

greencat, Я набила синтепоном, кот метражом продается , а в кончики лапок и ножек насыпала гороха) оприкольно получилось

[karra-mel]

Sweet_pill, я за продолжение блога))

May-bee //, на сколько я знаю не рекомендуют присаживать детей. Ре должен сам созреть для этого, без помощи. зачем торопить события?

 

Про ходунки и прыгунки в 4 месяца я вообще от коментов воздержусь. Если врачи одобрили, то я Молчу в тряпочку.

[May-bee //]

greencat, во время массажа делаю...и так в течении дня. у него сразу улыбашки=)

Ага..надо создать..я набивала синтепоном только...я так всякие шуршащие штучки сохраняю...вместо шариков, купу всякую использовать можно..

tatya81, спасибо :giverose:

[romashova]

Tati@nka, он в них ваще балдеет,сидим по 20 минут как в инструкции написано,потом перекур..ну так сажаю пару раз в день пока еще,по немножку,а еще пытаюсь видео скинуть в контакт ,так тупит по страшному..уже минут 40((

 

May-bee // с юбилейчиком!!)) и все кому еще 4 месячишки седня,искренне поздравляю,растите большие!!! :giverose: :giverose: :giverose: :giverose: :giverose:

[karra-mel]

May-bee //, ой забыла вас поздравить)) с четверочкой вас :giverose: :giverose: :giverose:

[Sweet_pill]

Тирамису[

 

Потребуется:

- 4 белка

- 5 желтков

- 6 столовых ложек сахара

- 500г маскарпоне

- крепкий кофе

- амаретто

- упаковка печения "Савоярди"

 

Берем две миски, в одну - белки, в другую - желтки, в каждую миску отправляем по три столовые ложки сахара. Далее лихо взбиваем белки с сахаром, венчики помыли, потом желтки с сахаром, в миску с желтками отправляем маскарпоне и на низкой скорости перемешиваем. Затем в миску с маскарпоне добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой. Потом быренько завариваем кофейку и отправляем в него рюмочку амаретто. Осталось только собрать тирамису. Я беру стеклянную форму...каждую печеньку буквально на секунду опускаю в кофе с амаретто (всю мочить не надо, только нижнюю часть печенья) и выкладываю в форму, оставляя расстояния между печеньками толщиной приблизительно в спичку. На слой печенья выливаем и распределяем половину нашего "теста", сверху делаем еще один слой печения и на него выливаем оставшуюся массу. ФСЕЕЕЕ! Убираем в холодильник (я на ночь всегда делаю). Перед подачей посыпаем слоем какао. Резать его лучше горячим ножом.

 

Фоток нет, т.к. народ начинает его ковырять ложками еще в холодильнике :grin: