Дневничок ВЕРЮ И ЖДУ //

[Aldara]

ღоОрхидеяЯღ, спасибо, Аленка Сейчас усилился, снежинки летают полным ходом

[ღоОрхидеяЯღ]

ヅAldaraヅ, зато какая красотищаааа у вас тоже люблю снег, снежинки большие)))

[Aldara]

ღоОрхидеяЯღ, ага, красота!!! сразу настроение какое-то особенное появляется)))

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ღоОрхидеяЯღ, приветик моя милашка.

У нас уже давно зима. Снегу под 2 метра навалено.

[ღConteღ мамочка]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, а у нас снега нет вообще.... кошмар, а не зима

 

живу в Сибири, а снега нет

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ღConteღ мамочка, вот люди говорят и в Кузне и в Кемерово тоже снега нет. Да уже даже в Таштаголе меньше снега чем у нас.

[Aldara]

Ссылки скрыты.

 

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, Женечка, новая линеечка просто супер!

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ヅAldaraヅ, приветик моя красотулька. Спасибочки. Твои обновки мне тоже очень нравятся.

Муж штукатурит а я поставила в духовку королевскую ватрушку. Я раньше её пекла а тут нашла рецептик там творожный кремик чуть подругому делается вот попробую а потом на ещё под себя переделаю.

[Aldara]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, ничего себе, вот ты умничка! А что это за королевская ватрушка?

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ヅAldaraヅ, а это делается крошка из муки,сахара и масла. И начинка из творога со сметаной яйцом и сахаром и слоями на лист и в духовку если хочешь могу потом тебе рецептик написать. Только попозже потому что я отключаюсь. До вечера.

[Aldara]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, хорошо, буду ждать рецептик

[ღConteღ мамочка]

всем привет. И я рецепт буду дать.Я забегаю вас читаю, писать не успеваю (((

сегодня ездили Таисии за новым автокреслом и игрушек понакупили опять, вчера из москвы приехал игровой столик, скоро игрушки будут из квартиры выпадывать, а я все не успокоюсь )))

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

Девчат вот рецептик.

Состав

для теста

мука - 1,5 стакана (~150-160 г),

сахар - 0,5 стакана,

сливочное масло - 100-125 г,

разрыхлитель - 1 чайная ложка

для творожной начинки

творог - 450-500 г,

сметана - 0,75-1 стакан,

яйца - 3 шт,

сахар - 0,5 стакана или по вкусу,

ванильный сахар - 1 чайная ложка,

изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию

 

Приготовление

 

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.

Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.

Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

[Aldara]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, обязательно попробую, спасибо за рецепт! У меня пару вопросов: творог любой жирности можно брать? И еще: надо полностью остудить пирог или можно теплым кушать?

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ヅAldaraヅ, я брала 5% и делала на 2 нормы. Лучше чтоб он остыл. А ещё я туда порезала яблоки но надо было натереть. Ща попробую сфотать.

Ссылки скрыты.

Изменено 30 ноября 2013 пользователем ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ

[Aldara]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, здорово, аппетитно получилось!

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ヅAldaraヅ, пасиба. И ещё я сделала чуть полегче чем написано т.е сметану заменила на йогурт классический Простоквашино брала. А так мне понравился и муж тоже ест а так он вообще творог не ест а так хоть митамины получает.

[Aldara]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, а я вот думаю, как будет если домашний творог положить?

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ヅAldaraヅ, я бы положила только если он жидковатый то сначала бы его отцедила через марлю и потом блендером пробила чтоб прям помельче стал.

[Aldara]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, спасибо за советы, заюш

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ヅAldaraヅ, да не за что. Просто я подобный раньше делала и именно из домашнего творога.

В следующий раз я засуну каких нибудь других фруктиков.

[Aldara]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, я как сделаю, отпишусь тебе как получилось.

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ヅAldaraヅ, хорошо буду ждать.

[ღConteღ мамочка]

ღ ЕвГеШк@ СкОрО ПуЗяღ, для меня много будет творога, но думаю можно же его слоем поменьше сделать я помню у кого то кушала такое, только с вареньем был. Мне тут форму силиконовую подарили в виде мишки, вот думаю, что можно в нем испечь, может у тебя есть идеи

[ღЗалетайк@Скоро Пузღ]

ღConteღ мамочка, у меня творога вместо 500гр я взяла 1 кг так как люлблю. А про мишку я думаю почему бы и нет так же крошку делаешь сыпешь её на дно потом слой творожной начинки и снова слой крошки и так же выпекаешь. Только вот вынимать тебе его прийдётся за 2 захода. Когда полностью остынет берёшь противень кладёшь его на форму с пирогом сверху и аккуратненько переворачиваешь а потом снимаешь форму и потом снова берешь уже то на что хочешь сделать этот пирог и аккуратно поверх пирога прикладываешь и снова переворачиваешь и тогда получится нормально.