ПРИКОРМ или ВКУСНЯШКИ ДЛЯ НАШЕЙ НЯШКИ

[Violetta]

РенатаS, я вот ни как не могу понять, что в этих банках "йогуртно-творожного", если срок хранения по месяцев

[//Дочки и Сыночки//]

конечно не сравнится с домашним. ну нет у меня йогуртницы что ж теперь не двать молочку? мы уже все поняли что у тя есть йогуртница!

 

Созданные Gerber^® пюре Baby Cup^® молочно-фруктовые, а также с творогом и фруктами сочетают пользу отборного молока, свежих фруктов и ягод.

 

Молочно-фруктовые Бэби Кап на 83% состоят из молока, а значит, содержат природный кальций и магний, которые помогут костям и зубкам малыша расти крепкими и здоровыми.

 

Свежие фрукты и ягоды станут не только настоящим лакомством для крохи, но и источником микроэлементов: полезных пектинов, органических кислот и витамина С.

 

Стаканчики Бэби Кап специально адаптированы для детской ручки и не бьются, поэтому пюре Baby Cup^® идеально, чтобы начинать учиться кушать ложкой самостоятельно!

 

Кроме того, стаканчик легкий – его удобно брать с собой, чтобы перекусить на прогулке или в дороге.

 

Baby Cup^® - это разнообразные фруктовые и молочные десерты для малышей с 6 и с 8 месяцев.

[Violetta]

РенатаS, я не про домашее или нет. просто обычный творог хранится ну месяц максимум и в холодильнике. а тут ничего такого не требуется. я не могу понять как они не портятся

[//Дочки и Сыночки//]

Violetta, ааа... там кстати да на коробке о хранении написали. герметичность настолько сильна что бактерии не проходят якобы. и он может хранится без холодильника

[Violetta]

РенатаS, мне они понравились как дорожный вариант. но я что-то хранением смутилась и не взяла. А творог мы агушу едим, я сама не делаю

[//Дочки и Сыночки//]

Violetta, тогда у тебя ко всем баночкам подобное должно быть))) баночки в закупоренном виде все хранятся хорошо. в том числе и творог Агуша, который ты даешь

[Gdalinka]

РенатаS, кстати для заквасок и не обязательно йогуртницу иметь, можно в обычном термосе делать. У меня подруга без йогуртницы 2 малым своим только домашную молочку делала в термосе.

Изменено 17 августа 2012 пользователем Gdalinka

[//Дочки и Сыночки//]

Gdalinka,

можно в обычном термосе делать

с этого места поподробней (только очень подробно как для чайников)

[TotsiK]

РенатаS, Я такое не видела и не давала((((

Я тоже творожок делаю в термосе!!!!! Я думаю йогурт по тому же принципу)))) Просто закваску развести немного в водичке и влить в тёплое молочко и оставить в термосе на определённое количество времени и всё!!!

[Gdalinka]

РенатаS, Да TotsiK правильно говорит, еще перед тем как заливать в термос, его кипяточком обдать. А вообще я когда то просто на батарее в трехлитровой банке делала, но это совсем уж экстрим. Ну а стермосом просто поэксперементировать со временем сбраживания, но думаю нужно на часик или два дольше чем в йогуртнице.

Изменено 17 августа 2012 пользователем Gdalinka

[//Дочки и Сыночки//]

РенатаS, Я такое не видела и не давала((((

Я тоже творожок делаю в термосе!!!!! Я думаю йогурт по тому же принципу)))) Просто закваску развести немного в водичке и влить в тёплое молочко и оставить в термосе на определённое количество времени и всё!!!

Тоня я очень очень чайник в этом.... для начала что за закваска?? она продается или??? пропорции какие????? водичко/ммолочко... определенное кол-во времени это сколько????

 

РенатаS, Да TotsiK правильно говорит, еще перед тем как заливать в термос, его кипяточком обдать. А вообще я когда то просто на батарее в трехлитровой банке делала, но это совсем уж экстрим. Ну а стермосом просто поэксперементировать со временем сбраживания, но думаю нужно на часик или два дольше чем в йогуртнице.

на час/два больше чем в йогуртнице это начит сколько??? я воообще в этом деле полный НОЛЬ

[Gdalinka]

РенатаS,

1. Идеш в магаз покупаеш закваску, желательно с названием симбилак или симбиотик, там самые дружественные бактерии для маленького ребенка.

2. покупаеш молоко не жирное 2,5 процентов. Кипятиш(если тетрапак длит. хранения, то не надо), остужаеш до 35-38 градусов.

3. Добовляеш закваску к молоку и заливаеш в термос, который обдатый кипятком.

Ну и так часов на 9-10 должно в инструкции быть написано сколько вот к нему и прибавляеш 1-2 часа.

 

Обычно к закваске идет инструкция.

 

Да и еще все должно быть идеально чистым посуда ложка и т.д. иначе закваска не получится.

Изменено 17 августа 2012 пользователем Gdalinka

[TotsiK]

РенатаS, да Гадалинка написала в принципе всё))))Только творожок хлопотнее и дольше готовить))))

Я добавлю что я лично закваски беру в детской поликлинике ))))

Делать удобно на ночь проснулась и готовый продукт!!! И хранить готовый продукт максимум 2 суток!!! Закваски делают с 1 литра молока!!!! Там у них инструкция подробненькая есть!!! Йогурт буду готовить с 1 года))) вот такой у меня бздык))))

Если честно то я оооч. осторожно отношусь к молочке покупной. Я когда маленькая была то оооч. сильно траванулась детским творожком после этого всё творожное обхожу стороной а готовить творожок научилась и здорово!!!! Только я из домашнего молочка делаю!!!

[//Дочки и Сыночки//]

Gdalinka, TotsiK, мои хорошие...... спасибо вам большое!!!!! очень очень приятно и подробно....спасибо что меня не кинули в незнании)))

[pale]

Спасибо за советы по времени употребления молочки, искренне верила что творог утренняя еда) теперь у нас полдник молочка. А я начала заказывать молочку на козьем молоке, аллергии на коровье у ренаты нет. Тем не менее раз уж оно есть в наличии, буду давать его. Получается довольно дорого 55р за 200 гр банку ацидолакта. ( типа кефир) но пока есть возможность и не лень будем кушать.

Еще рената есть пюре БЛ С молоком и БЛ ФРУКТЫ С ТВОРОГОМ.

[Stas`ka]

вот они какие украинские дивчины. спасибо за рецепт. утащила. найти бы еще эту закваску...

[Nastia1985]

Девочки опишитеПОЖАЛУЙСТА а творог как делать? Также подробно если можно

[TotsiK]

Nastia1985, вот ссылочка у меня такая распечатка по которой я готовлю http://www.***i.ks.u...n_moulinex.html только я делаю в термосе закваску!!!!!!

Изменено 18 августа 2012 пользователем TotsiK

[Nastia1985]

Тон большое спасибо, сейчас гляну

[Violetta]

РенатаS, агуша 14 дней в холодильнике хранится, но я больше 7 дней от изготовления не даю.

[Nastia1985]

TotsiK, Не открывается ссылочка... киньте сюда текстом пожалуйста!

[Gdalinka]

Nastia1985, Ну вот примеоно так...

1. Подогреваем 1 л. молока до комнатной температуры. О молоке: мы рекомендуем использовать пастеризованное молоко (в картонных упаковках ТетраПак). Если молоко не пастеризованное, его обязательно нужно прокипятить (чтобы уничтожить все бактерии и антибиотики, которые в нем содержатся) и охладить до температуры 37-42°С (высокая температура губительна для бактерий - не вносите заквасочную культуру в молоко с температурой выше 45°С).

 

 

2. Высыпать 1 пакетик закваски в молоко, размешать и разлить по чашкам йогуртницы. Чашки йогуртницы оставить открытыми. Закрыть крышку йогуртницы, включить в розетку, оставить на 8-12 часов до получения густого продукта. Внимание! отделение сыворотки в продукте говорит о его перекисании или перегреве.

 

 

 

Примечание: Если нет йогуртницы, то подогреваем полученное молоко до температуры 40-41°С, заливаем в термос, укутываем его в плед и оставляем на 8-12 часов.

 

 

Приготовление творога на основе заквасок ТМ GoodFood:

 

 

 

4. ПСквасить молоко на основе закваски "Творог". Полученную в результате сквашивания молочную смесь подогреваем на водяной бане при 60-65 оС (кастрюлька со смесью в кастрюльке с водой). Как только смесь достигла этой температуры, убираем обе кастрюли с огня и, не разбирая бани, оставляем на 30-40 минут. После этого остужаем смесь 10-20 минут - сверху должны образоваться творожные хлопья, а снизу отделиться сыворотка. Подвешиваем продукт в марле до достижения желаемой консистенции.

 

 

 

Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 дней.

!Перед подачей на стол готовый продукт можно дополнить мёдом, ягодами, орехами, фруктами!

 

Очень важно: непременным условием доброкачественного продукта является максимальная чистота всей посуды (кастрюли, йогуртницы, ложки и др.). Напомним, что закваска не содержит, кроме молочнокислых бактерий, никаких дополнительных примесей, никаких других микроорганизмов.

Изменено 18 августа 2012 пользователем Gdalinka

[Nastia1985]

Галя спасибо большое - второй способ походу быстрей - в течении часа?

[Gdalinka]

Nastia1985, Какой второй способ? Это просто написано как закваску делать, а 4 пункт для творожка. Т.е. все равно нужно сквашивать саму закваску от 8 до 12 часов а потом делать пункт 4.

[Jenushechka]

Девочки, можно я немного влезу в Вашу кисло-молочную тематику?

Как часто. в каком объеме и какие соки Вы даете малышам. С какого возраста? Разбавляете ли водой? Каких марок?