Кулинарная книга (бывшая Здоровое питание беременной!...)

[lm17]

А я готовила сегодня семгу, вся готовка заняла минут 15. Вообщем все нарезала, взяла травяную приправу для рыбы, минут 3 рыбка полежала в соле и приправе и жарить( можно в муке). После готовки сбрызнуть лимонным соком. Вкусненько и просто! Раньше всегда семгу в духовке делали, но суховато получается. Рецепт на случай если время нет

[Коровушка]

lm17, а ты в духовке так запекала или в фольгу заворачивала? В фольге не пересыхает никогда, если не передержать, конечно.

[jone4ka]

а у нас сегодня макароны с сосисками))

[Do_volnaya]

А я семгу в пароварке делаю, с рубленой зеленью и сбрызнув лимоном! Мммм...

 

А тыкву я запекаю в духовке с зеленью, с чесноком, оливковым маслом. Она такая остро-сладкая получается... В прошлом году попробовали на последней тыкве (знакомые отдали) - зудела родителям всю зиму и в итоге и мои и мужа родители посадили для нас. Сейчас сняли урожай...

Хорошо что она не портится - ее просто огромное количество

Надо будет и оладушки попробовать - из кабачков я очень люблю!

[lm17]

Коровушка,

нет не в фольге, что-то типо термо тарелки для духовки. В фольге сыну часто делаю курицо и мясо, но по мне сухо, хотя я помидоры и кабачки добавляю.

- из кабачков я очень люблю!

ммм из кабачков вкуснятина, а вот с тыквой надо попробовать!

[\\NataLeon//]

Я тоже очень люблю из кабачков. А еще пробовала луковые оладьи, тоже очень понравились ))

[Коровушка]

\NataLeon//, ох,девочки... вот оладьев-то мне бы надо поменьше, а вы тут раздразнили рецептами быть, быть мне дирижаблем ))

[jone4ka]

а я сегодня как раз подумывала если силы будут оладьев с бананами нажарить)

[soyl]

Ох тоже чтоль тыковку прикупить и что-нибудь из нее сделать Девочки кто будет готовить тыкву киньте потом рецептик, особо интересен суп из тыквы, подругому боюсь муж откажеться есть, а так хоть можно будет сказать что это гороховый суп

 

Мы вот любим и обычные супы и суп-пюре, вот один из них "Суп-пюре из шампиньонов и сыра"

 

Ссылки скрыты.

 

Отвариваешь картошку, пассируешь грибы с луком и морковкой, когда картошка сварилась закидываешь плавленный сыр (у меня оставался колбасный) и помешиваешь до растворения (советую сыр убрать заранее в морозилку и потом натереть на терке, так будет быстрее и тереть и растворяться) потом закидываешь пережарку, добавляешь специи по вкусу, если есть можно влить сливки и потом все блендером взбить до состояния крема)

Гренки делала из полежавшего хлеба, нарезала на квадратики, сбрызнула маслом и перемешала с приправой и в духовку на минут 7-10)

 

 

На тематику оладьев:

1. Обычные оладушки на завтрак со сгущенкой

2. Кабачковые оладушки

Изменено 13 сентября 2012 пользователем soyl

[jone4ka]

(советую сыр убрать заранее в морозилку и потом натереть на терке, так будет быстрее и тереть и растворяться)

а я беру плавленый сырок жидкий, он растворяеться моментально и не надо мешать долго

[Anitka//]

В эту темке крайне опасно заходить в обеденное время)))

[soyl]

jone4ka, о жидкий сыр это как вариант))) Просто я в готовке стараюсь всегда задействовать все продукты которые в холодильнике валяются и не едяться уже, а выбросить жалко, вот в тот момент так и колбасный сыр завалялся. А так буду иметь ввиду про жидкий

[jone4ka]

эх а что бы сегодня приготовить, что ли крылышек с картофелем..

[Коровушка]

soyl, у меня такая проблема с бульонами обычно приходится обычно срочно готовить какой-нибудь соус, так как если замораживать все бульоны, которые остаются, то никакой морозилки не хватит

 

надо нам какой-нить рейтинг составить по тому, что можно приготовить из остатков самых популярных продуктов

[kasiaw]

я сегодня сварила кукурузную кашку, полили остатками от гуляша.

на обед - щавелевый борщ.

ну и ужин видимо будет просто - салат.. если вообще будет.

 

думаю, таки сделать разгрузку.

читала что легче стартовать с 18,00 и до 18,00 следующего дня.

ех.. но я пока думаю.

[Налечка]

я вот думаю на ужин овощную запеканочку в духовке сделать,благо овощей сейчас всяких много с огородика своего.

[jone4ka]

а у вас нет такого у мужей, что прием писчи без мяса, это не еда , а так.. мелкий перекус?

[soyl]

jone4ka, у меня обязательно к любому гарниру должно быть или мясо или курица или котлета, подругому муж не любит, да и в плов и в подливы просит резать мяско большими кусочками

 

Коровушка, а я обычно не сохраняю бульон, вот позавчера варила курицу на салат, а бульон вылила. У нас супы обязательно должны быть с мяском или курочкой, ну конечно кроме супов пюре там у меня овощной бульон

[Налечка]

jone4ka, такое есть,обязательно! Без мяса - это не еда! Только я сейчас на мясо не могу смотреть особо,поэтому мне овощи,а ему овощи в виде гарнира к чему-нибудь мясному пойдут))))

[\\NataLeon//]

И у меня муж с сыном не могут жить без мяса, будут вечно голодные.

[Mari-Juri]

И у меня тоже,

на обед сегодня гороховый суп с крыльями утки и утиной шейкой и печенкой, а на ужин котлеты с пюре и салатом из свеклы с чесноком..

[kasiaw]

оо. Mari-Juri, супер! надо сварить в суботу гороховый.

[МамаМилка=)]

Ух, аж слюнями чуть не захлебнулась)) У нас сегодня пюрешка картофельная с курочкой жареной. А я люблю супчик куриный с домашней лапшичкой и яичком...ну и конечно борщ со сметанкой обожаю, только готовлю что б капустка была хрустящей, кидаю ее в самом конце готовки.

Девочки, у меня в морозилке лежит тесто слоеное, хочу наполеон сделать, может кто крем хороший подскажет.

[Коровушка]

soyl, я раньше тоже выливала бульоны, а потом освоила некоторое количество соусов и блюд, где используются разные бульоны. Теперь ничего не выливаю вот, например, остатки куриного бульона можно задействовать как соус-подливку для куриных котлет: на котлеты куриный фарш, СП, яйца, лук, лимонна цедра, острый зеленый перчик, кинза; на соус - бульон, оливки, сок лимона, лук-порей, оливковое масло. Котлеты сначала пожарить, а потом потомить в этом соусе. Подавать с рисом - он нейтральный по вкусу и будет хорошо сочетаться с кисленьким вкусом основного блюда.

Изменено 13 сентября 2012 пользователем Коровушка

[jone4ka]

а вот наш ужин. крылышки маринованые в соевом соусе, томатном соусе и луке запеченные с картофелем)

Ссылки скрыты.