Кулинарная книга (бывшая Здоровое питание беременной!...)

[Anitka//]

Do_volnaya, мож ну его эту разгрузку с кефиром? давай поправляйся скорее!

 

Юля, спасибо за скан!)

[Do_volnaya]

Да это уж вроде и не разгрузка... Просто если тянет после 23 к холодильнику - стараюсь съесть или фрукт или кефир/молоко...

[kasiaw]

такс.. у меня ушло грамм 600 -700 всего. но все равно нормально, и было не тяжело совсем.

 

но зато выходные к у меня были опять с музой кулинарной))

 

готовила бабшукин супчик с манкой, крученики с грибами, галушки, заливное из курицы.

 

ну и с утра в воскресенье - вместо хлеба сделала такие восточные лепешки

 

 

 

а еще решилась испечь торт медовый с черносливом.. никогда не делала. ужасно вкусно вышло))

 

правда есть мы его видимо будем неделю)) я ем чуть чуть.. муж обьелся. на работу взяли. будем угощать))

[Коровушка]

У меня не получилось диету соблюсти, так как в пятницу на работе ДР у коллеги был, а в субботу в гости ходила. Но все равно минус 1 кг примерно за эти 3 дня, так как в воскресенье была большая физическая нагрузка.

 

а по поводу веса - как раз в субботу были посиделки с уже родившими подругами, все при малышах своих; они все - девочки разного роста и разной комплекции - в один голос мне сказали, что решительно никто из них не смог уложиться в стандартные 10-11 кг за беременность, все около 15 кг набрали, так что мне полегчало зато сейчас одна из них просто бухенвальдский крепыш, ужасно выглядит, ребенок ее съел!!

[Мурррка]

kasiaw, ну ты прям кулинар Напиши пожалуйста рецептик лепешек, уж очень они аппетитно выглядят

[kasiaw]

Мурррка, спасибо!

190 гр кефира

2 ст муки ( даю меньше, остальное в процессе)

0,5ч.л. соли

0,5ч.л. соды погасить лимоном

 

тесто замесить мягкое, подсыпать мукой. раздеть на 4 куска - будет 2 лепешки.

раскатать круг - как можете, у меня чуть больше обычной тарелки,под круг подсыпать муку, что бы не прилипло. выложить начинку ( у меня - одна с творогом, петрушкой, тмином, чесноком, вторая - сыр+салями), накрыть вторым кругом и защипать как вам удобно. я делаю бортик такой , что бы не вытекало ничего. переносим на сковороду. ВЫПЕКАТЬ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ НА 2 СТОРОНЫ. приподнимать лопаткой, смотреть на цвет. как у меня на фото. может подгореть местами чуть, но от этого не хуже и пахнет как из печи. . переворачивать легко.

 

прикрыть горячую полотенцем. сделать вторую.

съесть ГОРЯЧИМ или теплым! сыр и творого тянуууууууутся. НЯМ!!

 

приятного аппетита .

 

п.с. возни 20 минут

Изменено 24 сентября 2012 пользователем kasiaw

[Мурррка]

kasiaw, ой спасибо, дорогая. Я аж прям представила этот запах и слюнки потекли. Надо будет в ближайшее время испробовать

[Налечка]

меня вот тоже в последнее время на выпечку сильно тянет, но жареное есть не могу - изжога моментально поднимается! В выходные делала творожные кексы (смешала творог,манку, 2 яйца,сахар,изюм и разрыхлитель). Очень вкусненько получилось! Чем-то манник напомнили даже.

[Аля11]

kasiaw, а я еще обильно сливочным маслом мажу ну очень вкусно и быстро.

[soyl]

kasiaw, а в меня кинься рецептом торта Я вообще такая сладкоежка стала, хотя до Б была равнодушна к сладкому и выпечке

[kasiaw]

значит, крем на глаз . 600-700 грамм сметаны + чернослив+сахар. даю пищевой загуститель, а то магазинная сметанная бывает разная.

тесто с кукинга.

цитата. автор Мамка

3 ст.л. меда

3 яйца

1 стак сахара

70 г . маргарина ( мягкого)

2 ч.л.соды( не гасить!)

В большую кастрюлю налить воды и в нее поместить маленькую .Добавить в маленькую все содержимое , поставить наогонь и все время помешивать венчиком.Когда увеличиться в 2-3 раза , снять и добавить 3-4 стак.муки. тесто разделить на 5 частей ( в рецепте написано в холодильник на час , но я не ставлю , т.к. потом катать трудно), раскатат тоненько , протвень смазать и испечь 5 коржеи , каждый до рыжего цвета мин.5-7 ( не больше) Промазать коржи, края подравнять и крошками посыпать верхний корж.Обязательно дать пропитаться ( лучше всего на ночь)Приятного!!!

я посыпала орехами. не хватила у меня крошек. обрезков особо и не было)) раскатывала на пергаменте, тоненько - а раздулись огого как. сами ведите. весь крем впитался.

[jone4ka]

что-то так захотелось лесных грибочков, посоветуйте что приготовить скажем из белых? и по проще

[Do_volnaya]

Все таки видимо кефир был испорчен. Ничего что я вашу вкусную темку разбавляю гадостью всякой

Даже кот отказался его сегодня пить - а так то он спокойно и недельный кефир пьет. Вот что значит мужа дома нет - так бы он его вперед меня попробовал))

Зато минус 1 кг - вот я к чему. И еще заодно почитала, что отравления сами по себе не очень опасны, только если это не грибы. Грибная интоксикация проникает за плаценту. Напряглась. Вроде сами грибы собираем - а все равно... Вчера вообще весь холодильник вычистила - все что давало малейший повод - выбросила. Грибы задвинула - не хочется...

 

Из вкусного - испекла друзьям шарлотку. Сама просидела на овсянке)

[Do_volnaya]

А еще, сегодня в том месте, где всегда беру фрукты - появилась хурма! Во-первых разнообразие - а то яблоки надоели)) Во-вторых почитала, в ней столько всего полезного. Продавщица мне тоже сказала "для животика"

В ней и йод и калий и магний.

И еще вкусные - завтра зайду куплю еще)))

[kasiaw]

появилась хурма

а у нас гранаты! кислые правда, но я их очень люблю.

[Коровушка]

Результат в минус 1 кг закреплен ограничением за вчерашний день. Обеда у меня по сути не было (зато был завтрак и ужин). Сегодня продолжаю: с утра 3 бутера, чай; в течение дня будет 1 морковка со сметаной, брусничный морс, сушеный инжир, чай; вечером - овощной салат и, может быть, курица вареная, чай.

 

Вчера еще писала своей подруге врачу по поводу веса, и вот, что она мне ответила (считаю, прекрасный ответ, который полностью развязывает руки беременным гурманам): "Сама по себе прибавка веса не сильно страшна. 11 кг - цифра среднестатистическая. Я вот набрала 17 и не парилась вообще. Чем изначально худее девушка, тем больше может быть прибавка.

Резкая прибавка в весе - это скорее не об обжорстве говорит, а о задержке жидкости. Тут надо не жрать прекращать, а соль ограничивать и всякие брусничные чаи и морсы пить.

В жестких диетах смысла не вижу - тебе надо разнообразно и полноценно питаться. Хотя конечно жрать банками Баскин-Робинс, как это делала я, не стоит)))) "

[soyl]

а у нас гранаты! кислые правда, но я их очень люблю.

 

Я тоже на гранаты подсела, каждый вечер по две штуки уминаю, мне муж покупает Узбекские пока кислые не попадались, они такие как я люблю - кисло-сладкие и зернышки большие

[Anitka//]

Ну вот, теперь я хочу гранаты и хурму!))

 

Коровушка, спасибо за подругин ответ)

[lm17]

Anitka//,

у нас уже есть, мы на неделе брали и уже нормальные бардовые и со вкусом, а то мы летом как-то взяли и все пришлось выкидывать.

Изменено 25 сентября 2012 пользователем lm17

[Коровушка]

jone4ka, можно суп сварить - самое простое

или жульен сделать, тоже проще некуда, нарезала все ингредиенты (грибы, репчатый лук), СП, смешала со сметаной, сложила в форму, посыпала сверху тертым сыром и поставила в духовку

[jone4ka]

Коровушка, а чтотакое СП? я думала может в горшочках сделать.. хотя тут вот девочка наругалась, сказала что нельзя, типа незря детям до 14 грибы не рекомендуют..

[Налечка]

jone4ka, незнаю как насчет нельзя,а я сейчас тока на грибы и налегаю, т.к. к мясу небольшое отвращение,а белок организм видимо требует и от вида и запаха грибочков слюнки так и текут. Вот и лопаю их с картофаном, или другим каким гарниром. Они сытные,вкусные и содержат много растительного белка.

[jone4ka]

Налечка, ну я вообще любитель шампиньйонов, а тут захотелос лесных. ну может рискну в выхи и куплю, а лучше поедем сами собирать, нам как раз полезно нагибаться) главное разогнуться потом..

[\\NataLeon//]

jone4ka, да, у вас там сейчас грибов полно. У меня муж поехал к родителям на 2 недели, так они грибы чуть ли не косой косят )) Очень много. Обещал мне корзину белых привезти )) Я уже жду не дождусь.

[Коровушка]

jone4ka, СП - солим-перчим

 

грибы, скорее всего, не рекомендуют детям все-таки не до 14, а до 6-7 лет; ты только представь себе нынешних кабанов-акселератов в 14 лет, они вон из макдака все подряд жрут... Вряд ли гамбургер полезнее грибов

Думаю, что если ты хорошо собираешь грибы и правильно их готовишь (любые грибы желательно проварить и слить первый отвар, можно и повторить процедуру, если грибы староватые попались), то ничего страшного не случится. Белка в них много, что полезно. Но в принципе, это достаточно тяжелая, сытная пища.

А вообще, я думаю вот что в целом по поводу питания: в России всю жизнь грибы ели - и взрослые, и дети. Многие поколения предков так питались, так что у нас такое питание должно хорошо восприниматься на генетическом уровне.