Перейти к публикации

Кулинарная книга (бывшая Здоровое питание беременной!...)


Guzhkova

Полезные сообщения

Иволга//, попробуем с яблоком, я люблю печенье мягкое,а это получается ближе к рассыпчатому.

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 1 тыс.
  • Создано
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

масло - грамм 150-170 взбиваю с сахаром - по вкусу, но я мало ставлю - ложек 5 столовых, немного соли. Вбиваю 3 яица. И замешиваю тесто с овсянкой перемолотой в кофемолке или кукурузной мукой. Добавляю совсем немного муки пшеничной, чтоб не липло. Пекутся минут 20-25 при температуре 180 градусов. Последний раз мешала кукурузную с овсянкой, было лень два раза месить

В граммах не знаю, сама придумывала и на глаз кидала.

 

Еще можно кунжут вмешать или сверху посыпать

 

и отруби тоже можно=) но еще не пробовала

  • Нравится 3
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

kathyyy, а как ты бублики формируешь? Извините за глупый вопрос,но я тот еще кулинар))

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

zaznae4ka, катаю колбаски и соединяю их концы))) тесто нужно до гладкости и однородности вымешивать, как на вареники)

Изменено пользователем kathyyy
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

kathyyy, ааа, а я так поняла, что оно чуть ли не жидкое, только чтоб к рукам не прилипало, мукой присыпано. Ясно, спасибо)

Вот забава, вообще другой образ нарисовался))

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

zaznae4ka,  не-не, иначе рассыпаться будут)

 

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

  • 3 недели спустя...

Девочки, сегодня испекла рогалики творожные , вкусные и не сильно сладкие, детям очень понравились , и получаются красивыми:

Ссылки скрыты.

 

тесто быстро и легко делается , и ингредиенты простые)))

  • Нравится 3
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

  • 2 месяца спустя...

девочки!кто тут печет хорошо :) Иволга!))) подскажите что я не так делаю: пару раз пыталась испечь пирог, снаружи прям корка, внутри-сырой не пропекся :( что не так? я так хочу научится печь, а у меня все не так

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

девочки!кто тут печет хорошо :) Иволга!))) подскажите что я не так делаю: пару раз пыталась испечь пирог, снаружи прям корка, внутри-сырой не пропекся :( что не так? я так хочу научится печь, а у меня все не так

 

Надо больше ваодных, так точно не определишь :)

 

1. Какая начинка, какое тесто? Какая духовка - электрическая или газовая?

2. Теста сверху и снизу примерно одинаковое кол-во?

3. Ставили пирог в предварительно нагретую духовку? Может, духовка была перегрета - это может давать такой эффект.

4. При какой температуре пекли?

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

svetoch_ka, ну Коровушка, тебе уже написала))))) Какое тесто? У меня например в старой духовке не пропекалась зебра, т.е. тяжелое сметанное тесто , и что я только не предпринимала. Сейчас (ттттт) духовка класс, все печет. Напиши, что пекла?))))

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

svetoch_ka, у меня так кексы и манник не пропекались, нигде не писали при скольки градусах печь. Пока в одном не увидела 160))) теперь пеку на 165, все ок)

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

да нашла рецепт кефир,мука,яйца, сахар,сода и варенье.пекла на 200 (наверно надо на меньшее в рецепте не написано, но я всегда что там готовлю температуру ставлю больше, плита конечно у меня отвратная. газовая. получаются только маленькие кексики в ней без проблем из выпечки.

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

svetoch_ka, ну кефирное тесто, оно как и со сметаной - тяжелое , скажем в плохой духовке трудно выпечь. Температура 200 - это много для такого, лучше 180. Если видишь, что еще сырой, а пригорает, можно водичку в низ поставить и верх накрыть фольгой или бумагой.

 

Я на кефире пеку пирог, очень вкусный, моим родителям нравится. У мамы хорошая духовка Аристон, но сколько она не пыталась - он у нее постоянно сырой внутри. И темп-ру ставит как и я - и время такое же , а он не выпекается ((((

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

  • 2 месяца спустя...

Похвастаюсь) Я сегодня наконец-то испекла настоящий чизкейк, раньше пробовала с творогом и без выпечки, а этот по всем правилам пекла и получилось:

Ссылки скрыты.

  • Нравится 7
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень красивый! И вкусный ,наверно! Я тоже пекла,рецепт с сайта Скрипкиной брала-очень понравился. А у тебя какой рецепт?

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

Obezzzyna, классический, пекла на водяной бане.

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

Все понятно,я тоже на водяной)))

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

  • 2 недели спустя...

zaznae4ka, продублирую рецепт печенья из иг

Ссылки скрыты.

там что-то ссылка не открывается.

 

 

Женя, а ты штолен испекла?

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

Иволга//, спасибо!

 

Иволга//, а Глебу ты давала? А то там и мед,и пряности..

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

zaznae4ka, мои лопаю только в путь, прячу, иначе съедят все за раз!)

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

zaznae4ka, я давала. Но специи мы многие уже давали и мед термически обработанный - я спокойно к такому отношусь. раз-два в год...

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

Кристина, давала, реакции нет, ребенок ест с удовольствием)

Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

olesushka, что Ева не откажется,это к гадалке не ходи)) но мед я ей еще не давала и пока не планирую)

Вдохновилась Оксаниными печеньками и нашла легчайший рецепт. Мне-то главное было,чтобы ребенок формочками печеньки поделал))

А из пряностей ванили нафигачила)

www.edimdoma.ru/retsepty/59158-prostoe-pesochnoe-pechenie

Вдруг кому ленивому надо))

 

Do_volnaya, мой ребенок пока простые специи ест: корицу,ваниль из сладких, перец, зру,всякую зелень из мясных.

  • Нравится 1
Ссылка на это сообщение
Поделиться на других сайтах

  • Сейчас просматривают   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...