Готовим вместе!

[matilda938]

Вчера разнообразила наше меню))

 

Тортик на закуску

 

Испечь блинчики несладкие. Обычные. У меня их штук 10 было

Яйцо+примерно 0,5л молока+щепотка соли+ немного муки.

 

Паштет:

куриные ножки (четвертинки)-2 шт.(отварить, немного посолив воду),

1 морковь(обжарила)

1 луковица(обжарила)

1 солёный огурец,

2 зуб чеснока (на любителя. можно меньше),

майонез,.

 

Приготовление:

Всё измельчить блендером(смесь похожая на густую сметану).

Каждый блинчик смазать паштетом.

Немного настоится и готово!

Нежный вкус получается.

 

Хотела показать срез у тортика, но пока надумала фоткать, тортик ооооочень уменьшился))). Всё, что осталось))

Ссылки скрыты.

Изменено 8 февраля 2014 пользователем matilda938

[Amour4ik]

Хотела показать срез у тортика, но пока надумала фоткать, тортик ооооочень уменьшился))). Всё, что осталось))

это сразу оценка тортика) очень интересная идейка! спасибо!

[июнь2012]

Тоже забацала сегодня такой пирог, мне очень понравился - вкусный и нежный, а вот муж не оценил

Ссылки скрыты.

[matilda938]

июнь2012, обидно((. Тебе больше будет .

Моим и мужу, и даже привереде-дочке понрвился.

 

Муж поизвращался еще потом. Купила лаваш грузинский. Он взял кусочек, разрезал его вдоль, сунул туда кусочек тортика и кусок сыра. Сделал этакий закрытый горячий бутерброд в микроволновке. Я сразу ругаться начала - чё переводить продукты, оно всё само по себе вкусно. Но попробовала - вкусненько так!))

[Тапачка]

Милые мамочки, давайте делиться простыми, быстрыми, вкусными рецептами на ужин или завтрак! Только чур проверенными электроникой)))

Итак, знаметиная запеканка!

Кабачковая запеканка

возраст от года

Нежная, вкусная, нежирная, доступная запеканка- находка для ужина всей семьи

 

Ингредиенты:

Показать полностью..

 

-400 грамм кабачка,

-100 грамм сыра,

-2 яйца,

-100 грамм сметаны,

-0,5 чайной ложки гашеной соды,

-150 грамм муки,

-зелень,

-0,5 чайной ложки соли.,

-перец.

 

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и вылива ем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

 

 

Отлично поднимается, вот так выглядит у меня в лоточке! НО!! Падает. кто может дать совет, как избежать падения запеканки)))

 

Она же есть с рыбкой внутри - на любителя!

Делается по сути также, только добавляем пассированный лучок и филе рыбки. По желанию морковь

Изменено 22 августа 2014 пользователем Тапачка

[Тапачка]

Possum, Оль, пишу для тебя, как делаем с мужем икру. Хотя, это дело нехитрое. Стопицот рецептов и все хороши. Есть вариант вкусный, есть низкокалорийный. Я предпочитаю вкусный. Кабачки мелко режу, жарю на раскаленной сковороже, чтобы корочка получилась, на отдельной жарю лук, морковь, перец (в рецептах нет, а мне нравится), потом добавляю помидоры (не люблю добавлять пасту пока есть возможность помидоры использовать) Объединяю две сковороды. Солю, перчу, лаврушку и зелень по вкусу, чесночок в самом конце, чтобы чувствовался)) Выпариваю воду и довожу до нужной консистеции

[Инчик //]

Молочный десерт

 

Ингредиенты: ряженка — 0,5 л, нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/4 — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л., ванильный сахар — 0,5 пакетика.

 

Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем ряженку, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

[Тапачка]

Ну вот, дорогие мои, хочу поделиться рецептом, который мой сынок умял за обе щеки за пять минут!

Он большой любитель кукурузки. Я сделала фарш из грудки (думаю, подойдет любой) и баночной консервированной кукурузы, на 2/3 курицы 1/3 кукурузки, лучок и чесночек немного, соль-перчик чуть-чуть. Все хорошо взбила блендером до состония мусса. Поджарила котлетки (можно было изпечь, но времени не было) На гарнир кукурузка же и любимый овощ (так как углеводов почти нет в этом блюде) у нас был помидор. Отлично пошло. Съели две котлетки и съели весь гарнир. Рекомендую! Котлетки очень сочные, без крупинок, воздушные и таят во рту!

 

Так выглядит оригинальный рецепт, у меня на стене в ВК

 

 

Куриные оладьи с кукурузой и фасолью 100ккал. на 1 порцию. всего порций:4

 

Куриные оладьи с кукурузой и фасолью

100ккал. на 1 порцию.

всего порций:4

 

Ингредиенты:

на 4 порции:

 

2 куриных филе, около 200 г каждое

100 г кукурузных зерен (замороженных или консервированных)

100 г зеленой стручковой фасоли

1 маленькая луковица

2 яйца

1 ч.л. соли

3/4 ч.л. молотой сладкой паприки

1/4 ч.л. черного молотого перца

Куриное филе рубим в блендере или пропускаем через мясорубку. Кладем в миску.

 

Мелко рубим зеленую фасоль и вместе с кукурузой кладем к фаршу.

 

Добавляем яйца, мелко нарубленный лук и специи.

 

Хорошенько перемешиваем.

 

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Ложкой выкладываем фарш на сковороду и жарим оладьи примерно по 5 минут с каждой стороны.

 

Кстати, не вижу большой необходимости в яицах. Я сделала без них и они не распадались.

Изменено 23 августа 2014 пользователем Тапачка

[Possum]

Тапачка, спасибо, Тань! Буду делать!

[ღConteღ мамочка]

скопирую Наташин рецепт суда, как раз его сегодня сделала, завтра буду пробовать )))

Девочки,я все кабачки рекламирую ))) Готовится 3 минуты. Вкуснотищщаааа!!!

Ссылки скрыты.

 

Выдерживать долго не нужно,два часа и готово! Но это для взрослых,не детям.

[Тапачка]

ღConteღ мамочка, рецепта водки к ним не хватат)) Эх, как осилю свою десятку, сразу забабахаю под водочку, отмечу)) Осталось 5))

[ღConteღ мамочка]

Тапачка, о точно, мы как раз сегодня ели кабачки с картошкой и холодцом, а про водку забыли

вкусно получилось,только я сегодня утром еще чесночка добавила и вообще отлично

 

Молодец Танюш, вот что значит настрой, будешь в отпуске королевой

Изменено 27 августа 2014 пользователем ღConteღ мамочка

[Тапачка]

Нежданно, негаданно открыла отличный полжник. Соседка привезла кучу яблок, я холодильнике валялись сливы. Шарлотка с яблоками и сливами со сметаной - отличный полдник, доказательства на лицо)))

Шарлотка - 4 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки муки, разрыхлитель немного, куча яблок и слив)))

 

слив накидала внизу, чтобы подкарамелизовались и не кислили

 

Как бы ещё пошире рот открыть, может побольше кусок войдет)))

[ღConteღ мамочка]

Тапачка, а ты тесто с яблоками перемешала? и как долго он готовился?

[Тапачка]

Нет, у меня тесто как кефирчик получилось, ну или как для оладей. Я снизу накидала слив, сверху навалила яблок, залила тестом, не все яблоки закрыло, но оно хорошо поднимается и очень воздушное. Выпекалось около получаса, немного корочку ждала.

Изменено 31 августа 2014 пользователем Тапачка

[Vilena@]

Тапачка, гурмана растишь!Кому ж достанется))