Делимся рецептами!

[maxic14]

Пекла сегодня блинчики,нам понравились!

делюсь рецептом,я сразу двойную порцию разводила.

 

Девочки ! А теперь давайте блинчиками всех удивим!

Сразу скажу-рецепт не мой,я его вычитала в одной

газете,но с тех пор блинчики делаю только по этому

рецепту.

0,5 литра кефира

1 стакан молока

0,5 ч.л.соли

1 яйцо

2 ст.ложки сахара

1 ч.ложка соды ( не гасить!)

мука,растительное масло

Кефир ПРЯМО В КАСТРЮЛЬКЕ нагреваем до теплого

состояния.1-2 минутки.

Затем добавляем сахар,соль,соду,яйцо,муку.Муки надо

столько,чтобы тесто получилось как густая

сметана.Затем кипятим молоко и вливаем ПРЯМО в

тесто,КИПЯЩЕЕ,тонкой струйкой.Шустро размешивая при

этом.

Вливаем 2 ст.ложки подсолнечного масла без запаха и

выпекаем.

Блинчики получатся у вас-прелесть.Если все сделаете

правильно-вы их полюбите всей душой.Только не

годится в них заворачивать начинку,потому что они

получаются дырчатые-дырчатые и очень нежные...

[*Мотя*]

Салат с черносливом, называет кто как, кто меркурий, кто любимый.

 

Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками.

Далее нужно подготовить разъемную форму, можно использовать форму сделанную из 3-х литровой пластиковой бутылки, вырезав серединку.

Можно сделать слои по-толще и не повторять, а можно сделать потоньше и повторить два раза

 

Салат выкладывается слоями слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом:

1 - чернослив,

2 - куриное мясо можно отварить, я люблю обжаренное тоже, а можно и копченую курицу,

3 - жаренные шампиньоны,

4 - яйца,

5 - свежий огурец.

 

Дать настоятся пару часов в холодильнике.

 

я еще люблю сверху засыпать слой лука-фри и майонез домашний вкуснее.

Изменено 14 декабря 2014 пользователем *Мотя*

[ஐMANUSICHKA010ஐ]

Салат с икрой. У нас называется "Королевский"

 

5 вареных яиц

пачка крабовых

половина банки красной икры

майонез

[ஐВиноградинкаஐ]

ஐMANUSICHKA010ஐ, А у меня тоже королевский салат есть. Но он порционно делается, и составляющий другие. Там грибы, ананасы, курица, горчица, майонез.

[ஐMANUSICHKA010ஐ]

ஐВиноградинкаஐ, Ну так пиши рецепт.

[ஐВиноградинкаஐ]

ஐMANUSICHKA010ஐ, Напишу позже, он у меня в тетради записан. но там подробного описания не будет, это рецепт содран в одном ресторане гдде мы были на свадьбе. Он на любителя, писали его со слов. ( Свекруха выклянчила его ).

[ஐMANUSICHKA010ஐ]

ஐВиноградинкаஐ, Ой мы тоже так в кафе ели салат. Там курица, грибы, ананасы, яблоки, сыр и майонез. Надо сделать)))

[Натусия]

А нам нельзя ничего с гррибами..точнее мужу совсем нельзя ну и мы не едим...(((

[Хрюня]

Салат с икрой. У нас называется "Королевский"

 

5 вареных яиц

пачка крабовых

половина банки красной икры

майонез

ахаха, точно королевский))

[Soninfo]

Я как хреновый кулинар обладаю парочкой только рецептов :-)

Люблю оливье с зеленым яблоком и свежими огурцами, сладкой морковкой и картошкой хотя бы нейтральной, не оч соленой и не перченой докторской колбасой, луком, облитом кипятком, майонез провансаль без перебора в специях и горчице :-). Только к яйцам нет огромных требований (только свежесть).

 

Есть еще какой-то китайский салат, из креветок, листового салата, моркови, зеленого огурца (нарезка соломкой), лимонный сок и чуть легкого майонеза.

 

 

Салат "Мой генерал"

 

Этот салат слоеный.

100г твердого сыра,

4 яйца,

2 вареный моркови,

2 вареные свеклы,

вареное мясо, майонез.

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

 

Салат с икрой. У нас называется "Королевский"

 

5 вареных яиц

пачка крабовых

половина банки красной икры

майонез

 

Одни белки, еде майонез если не добавлять вообще только хардкор! :-)

[☆ мама Лела ☆]

Рулетики из баклажана:

 

- баклажан

- лук

- морковь

- помидор

- чеснок

- ветчина

 

Баклажан нарежать вдоль тонкими ломтиками, обжарить на сковороде. Лук мелко порезать, морковь на мелкую тёрку, помидорки обдать кипятком, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками, потом в том же порядке на сковороду. Протушить всё до мягкого состояния (ну, минут 7 от силы). Лишний сок использую потом для супа. А вот получившуюся массу на кусочки баклажана, туда же ветчину, порезанную соломкой и завернуть в рулетик)) Я, как любитель чеснока, добавляю и его в зажарку, но в самом конце, чтобы не было пережаренного запаха.

 

 

Ещё вспомнила салатик, очень вкусный, нежный и диетический, кстати))) Но названия у него нет, мы его с мамой скопировали из какой-то кафешки, кажется))) Назовём, Экзотическим, пожалуй)))

Итак:

 

- креветки

- ананас

- салат Айсберг

- зелёное яблоко

- йогурт для заправки

 

Всё это дело по вкусу нарезать (я всё кроме яблока режу довольно крупно, а креветки, если они коктельные, то идут целиком, естественно ) и заправить йогуртом (без примесей)! Просто, быстро и нереально вкусно!

[ஐВиноградинкаஐ]

Салат Королевский

 

Куриная грудка

*Майонез

*Горчица

*Грибы ( шампиньоны)

*Лук

*Консервированный ананас

Уложить слоями:

1. Отварная куриная грудка, порезать мелко.

2. Прослоить соусом , 250 грамм майонеза смешать со столовой ложкой горчицы.

3. грибы обжаренные с луком.

4. Соус

5. Консервированные ананасы.

6. Соус.

7 украсить по желанию., желательно зеленью и гранатом.

 

Напишу еще овощной салат. у меня он ооочень популярностью у гостей всегда пользовался!

 

 

Салат Пикантный.

*Яблоки 2 штуки

*Помидоры 3 шт

*Огурцы маринованные 2 шт ( если свои, большие. Если в банке маленькие, то примерно пол банки).

*Перец сладкий 2 штуки ( беру разных цветов, чтоб пестрее).

*Лук репчатый, мелкий 1-2 шт.

*Чеснок 1 зубчик

*Масло растительное ( можно оливковое, но оно некоторых слабит!)))

соль

 

Яблоки, перец и лук нарезать соломкой. Помидоры и огурцы кубиками.( Но я огурцы соломкой предпочитаю.)

Все соединить, полить заправкой приготовленной из масла, соли и измельченного чеснока.

При подаче оформить салат зеленью.

Изменено 15 декабря 2014 пользователем ஐВиноградинкаஐ

[Mariposa]

салат Вечерний блюз.

1 крупный отваренный окорочек, 2 средних вареных моркови, 0,5 стакана изюму, 1 стакан грецких орехов,2 яйца,1 яблоко, 100гр сыра (на мелкой терке), 50гр. сливочного масла, 1 банан, майонез 250-300 гр.

Укладываем слоями:

1 сл - половина мяса курицы, порезанного кубиками,

2 сл - 1 морковь, натертая на крупн терке и 1\4стакана изюма,

3сл - орехи 1\4 стакана,

4сл-1 измельченное яйцо,

5сл - майонез,

6сл - оставшееся мясо,

7 сл - морковь с изюмом,

8сл- орехи 1\4 стакана,

9 сл - 1 яйцо, натертое на крупной терке,

10 сл - тёртый сыр,

11 сл - замороженное сливочное масло (на крупной терке),

12 сл - банан, порезанный кружочками,

13 сл - майонез,

14 сл - орехи 1\2 стакана.

ДАТЬ ПОСТОЯТЬ НА ХОЛОДЕ 5-6 часов

[Натусия]

Лера, то есть завернул и всё, запекать не нужно????я подавилась слюной, хочу ..баклажан с чесноком..да ещё и ветчина...

[☆ мама Лела ☆]

Натусия, нет, не нужно)) Всё получается сочно, вкусняшка)))

[Натусия]

Я хотела ветчину с сыром, чесноком, морковкой сделать, но пожалуй твои рулеты мне более аппетитны)))

 

Из незаморочного)))

Варим мякоть куры с лимончиком и травами

Вскрываем ананас, режем кубиками, а проще готового резанного купить

Натираем твердого сыра гр 200

потрошим кочан пекинской капусты, зелёную часть

Поджариваем булочку на сухарики, или готовые

Все художественно смешиваем и заправляем кто чем любит...

 

 

 

Мой любимый из свеженьких)))

Рукколу намыть, просушить ,порвать руками в салатницу

Нарезать черри, моцареллу тоже нарезать как черри

заправка, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, сок половины лимона, щепотку чёрного молотого перца и соли.

Собственно всё, но готовить нужно прямо вот вот перед подачей и не много,чтобы быстро скушать, когда долго постоит он не вкусный..

[ஐMANUSICHKA010ஐ]

Ой девы, одни шеф повара собрались.

[ஐВиноградинкаஐ]

☆ мама Лела ☆, я почти такие же рулетики готовила, действительно ооочень вкусно!! Только вот возни много конечно.

[Хрюня]

Натусия, это ты написала рецепт того самого волшебного салата из рукколы с моцарелой от которого тащицца весь БП??

[Анчоусик]

А я такой люблю из свежих, может уде писала

 

черри

переп яйца

любые листья салата

тунец консер или кальмар консер или все вместе

модно половинки оливок ( я бещ них)

Заправка: бальзам уксус, оливк масло, горчица, чеснок, заливать перед подачей

[Slavka]

Лук порей - 1 стебель, такой не слишком большой, но и не маленький. Это по сути основа салата.

Моцарелла - 1кружок.

Крабовые палочки или мясо краба - 1 уп.

Помидоры черри (можно и обычные помидоры, но что бы они были съедобные!)

Оливковое масло для заправки.

Лук и моцареллу режем соломкой, краб. палочки кружочками, черри по половинки\четвертинки. Все перемешиваем и заправляем оливк. маслом. Оч. легкий и вкусный салатик.

 

 

Шпинат - 2 пучка, т.е. что бы не мало было.

Морской коктейль в собств. соку - 1 банка

Шпинат режем соломкой, высыпаем вместе с соком банку морских гадов, перемешаваем. Тоже оч. быстро и вкусно. Но салат не стоит совсем, т.е. намешали и съели.

 

 

Огурецы + помидоры + лук + мидии, смешаваем и заправляем лимонным соком с оливк. маслом.

[Натусия]

Что весь Бп будет рукколу наминать??..не знаю, я его люблю давно, это вариация на тему греческого салата, но он жутко надоел, а этот ещё нет ..

 

А я вот не могу крабовые палочки есть....вот не знаю..раньше давно ела, а сейчас мимо обхожу...

[lana4891]

Я везде крабовые палочки заменяю консервированными креветками

[Натусия]

Что то и они мне не оч по душе..я кальмаром могу заменить, но не маринованым из банки....

[марго-ша]

А я вчера пол кило креветок схомячила переела, пол вечера живот крутило,дорвалась называется