"Бабье лето!"

[МаМа доченьки ЛьВиЦа]

всем привет!

Викуся,как обычно куча вкусняшек!умница,золотые ручки!

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

Всем привет)))Вик,а почему кушать только с мороженым?Сильно сладко?

[Olchik19]

Привеик. Вика, у меня текут слюни....такую вкусноту сделала. надо тоже срочно пробовать!

[Кусёнок]

Кусёнок, Да надо себя уговорить, а то беззубой не хоцца быть(( С зарплаты сходу. Боже, у тебя как всегда божественные вкусности!))) молодчинка!!!)))

Ульяш, спасибо !!! А к стоматологу, обязательно сходи !!!Мой тебе настоятельный совет!!!))))

 

Девочки привет !!! Спасибо за похвалу!)))

 

Вик,а почему кушать только с мороженым?Сильно сладко?

Ну я бы не сказала , что пирожное слишком сладкое…просто понимаешь, мороженное придает ему необычайную нежность !!!!, а так оно слишком давкое что ли ?...но вот когда я ела на утро остывшее, то и без мороженного ,просто с кофе, хорошо заходило ))))….

 

Привеик. Вика, у меня текут слюни....такую вкусноту сделала. надо тоже срочно пробовать!

Оля, попробуй обязательно! должно понравиться!!!!

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

слишком давкое

ну тут ни дать,ни взять

[Кусёнок]

ну тут ни дать,ни взять

ну хрен его знает, как по другому охарактеризовать ?)))короче, если в сухомятку, то удавиться можно ))))

[МаМа доченьки ЛьВиЦа]

Вика,ну ты как скажешь!смешинка ты наша!вот в кого доця пошла )))))

[Кусёнок]

Вот жешь где блин блинский((((…Злата сегодня проснулась с волшебными пузырями из носа ((((…короче подхватили и мы простуду (((…в четверг, в группе из 6 детей, было только трое и двое из которых тоже чихали (((…ну конечно и нам досталось счастья (((…вот они – все прелести детского сада(((- гирлянда из соплей ))))….Хоть бы не сильно нас задело!...мы конечно оперативно принялись за лечение- клюквенный морс, осцилококциллиум, септомирин, киви , лимончик !!!!! Но блин неприятненько (((( …..да и у меня в носу дискомфорт ((((….хорошо, хоть 4 дня в запасе есть! Да и болеть нам ну никак нельзя!!! Новогодний утренник на носу!!!

Из позитива- Злата, сегодня мне полностью всю песенку "маленькой ёлочке холодно зимой" спела!!!! Можно было уписяться ))))! Но ,это было так здорово !!!!!!( надо будет обязательно записать на видео!!!)….

[Olchik19]

Приветик!

Кусёнок, ой, ждем видео!!!

Поскорее выздоравливайте!!!

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

Кусёнок, вот так!А что будет,когда в группе наберется 30 чел.?Выздоравливайте!

Да-да!Видео в студию!!! :applause:

[МаМа доченьки ЛьВиЦа]

привет!Вика,не болейте,выздоравливайте поскорее!будем очень рады видео!

[Кусёнок]

Девочки спасибо , будем выздоравливать!!!

МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК, У нас соседский мальчишка, в садик обычно ходил дня 3 и потом 2 недели болел, а с этой осени вообще дома сидит, потому как, иммунитет все восстановиться не может, чуть ветерком где сквозануло , сразу-больница(((пичальбида ((((……

Видео пока нет (((, да и Злата что-то не в духе ((…..

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

 

Видео пока нет (((, да и Злата что-то не в духе ((…..

Ждем-ждем

[Кусёнок]

Привет!!!

Златушке вроде лучше!!! Но ночью был сильно заложен носик, а так не хотелось ее будить, чтоб закапать(((…а с утра была небольшая температурка 37 ((..но сейчас -бодра и весела !!! Учим четверостишие к НГ! Злата повторяет, но по своему ))))…Вот такой стишочек:

Закружился хоровод,

Песни льются звонко!

Это значит- Новый год!

Это значит- ёлка!

А вот как рассказывает Злата:

Хоровод закружился

Песенки поют!

Новый Год значит!

Ёлка это!.........))))))))))) :Crazy:

Работать на камеру, доча отказывается (((, да и нос заложен, что-то слабо ей поется)))…правда, вчера раздобрилась и спела папе в прямом эфире по скайпу !!!))) Папа был несказанно счастлив!!!!

Злата, наверное как и многие детки в её возрасте, в словах меняет местами слоги))) и поэтом у нас в словарном запасе появляются такие абрыкадабры )))

пакАльник –купальник

пакУтый- компьютер

пакОтик- компотик

пакАтычь- копатычь из смешариков

А сейчас, доча сидит и ест гамАт (гранат)… )))))

 

Во вторник приезжает наш папа!!! А все таки , как быстро летит время !))) Вот так , почти незаметно и пролетело 3 недели ))))…..думаю приготовить вкусный ужин ! Курицу фаршированную грибами и омлетом, салат с ананасам , ну и тортик маленький испеку !))))

 

А еще, начинаю планировать НГ меню !!! В грандиозных планах испечь большой торт наполеон для новогоднего чаепития , и оформить его в виде елки(украсить красиво кремом, вместо крошки)….поскольку НГ, это салатный праздник )))), думаю над салатами?! И так, как все-таки будем праздновать дома, хочется чего-нибудь вкусненького, сытного, и майонезного ))))…и наверное буду делать салаты в виде чего-нибудь, например- подковы, Д.Мороза, Снегурочки, шишки, подарка)))…хотя на самом деле я этих изощренностей не люблю(((, нравиться когда все простенько и со вкусом! Но на НГ, можно и повеселее !!!..Еще конечно вырезку шпигованную морковью, чесноком, орехами и черносливом запеку!- это обалденнейшая закуска получается !!! Ну , а на горячее, скорее всего- куриное филе с ананасами под сыром!- и вкусно и не так тяжело для желудка !)))…..конечно. это не все)))..ведь еще и девчонки свои новшества внесут в праздничное меню !))) так, что обжераловка- гарантированна !!!)))…….а первого января, планируем махнуть на дачу, с шашлычком, лыжами и санками (если конечно зима со снегом не подкачает?)))…вот такие вкусные планы у нас !)))

 

А завтра, с моей главной помощницей ))) начнем делать украшения для дома! Хочу сделать много объемных снежинок!!! Больших и маленьких, и развесить по всему дому с дождиком и мишурой!!!))) Если получиться, то постараюсь еще и снеговика с ниток на шариках намотать!))- мы так уже люстру на дачу намотали, очень классно получилось! Вот и снеговика хочу сделать, только помощница моя, своим неистовым любопытством и охотой до подмоги ))) может мои планы нарушить ))))))……

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

Привет,Кусь!

Я сейчас у мамы!Зачитала ей выборку из твоего дневника!Уписивались вместе!!!

 

Кусь,потом делись,какие салаты выбрала!

[МаМа доченьки ЛьВиЦа]

привет!

Викуся,как всегда с удовольствием прочитала новости про доченьку!выздоравливайте!

Вика,ого меню!много гостей будет? мы будем скромнее,гостей не будет.и неизвестно даст ли нам Полина отмечать

[Olchik19]

Привет! Златочке скорейшего выздоровления!

Подборка упер! Подскажи рецепт вырезки шпигованной морковью, чесноком, орехами и черносливом очень заинтересовал))

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

Кусёнок, о мать,чумовая аватарка!

[Кусёнок]

Девчонки, спасибо за пожелания ! Златушке передала !!!!

Вика,ого меню!много гостей будет? мы будем скромнее,гостей не будет.и неизвестно даст ли нам Полина отмечать

Гостей ?....ну пока планируется человек 8 взрослых(включая нас с мужем) и 4 детей !!))))…НО, у моего мужа, есть такая особенность…-широта души , называется )))))…что к ближе к НГ, вполне человек 15 может собраться ))))……так что, готовить придется с запасом, даже с расчетом того, что каждый что-то принесет!))))……..Мы Златин первый НГ, тоже скромненько втроем отмечали !))))

 

Подборка упер! Подскажи рецепт вырезки шпигованной морковью, чесноком, орехами и черносливом очень заинтересовал))

Вообще, там все очень просто!!! Рецепт самопроизвольный )))….короче- покупаешь вырезку, я люблю брать свиную , но не жирную! На мой вкус , она все-таки нежнее и сочнее получается!(по весу ориентируйся сама)…потом…1 морковка, зубчика 3-4 чеснока, 50 гр чернослива(может меньше, горсть короче), столько же орехов(можно любые- грецкие, кешью ,миндаль…но я очень полюбила эээээ ? Вот шьёрт подери (((…отшиб мозгов))))….ну эти, большие такие !!!! Ну не вспомню нифига как их звать ?)))), майонез, приправа для мяса……Ну вот….)))) почистить морковь и порезать ее на длинные брусочки (где-то толщенной с мизинец))) ), зубчики чеснока разрезать на четвертинки, чернослив хорошенечко промыть ….берем вырезку и вдоль , ножом делаем проколы(на все лезвие ножа), и в отверстие засовываем бруски моркови….если вырезка длиннее лезвия ножа, делаем отверстия с одной и с другой стороны….всем остальным, можно шпиговать как вдоль так и поперек, главное со всех сторон!!!)))……натираем солью вырезку, берем майонез, приправу для мяса(я люблю смесь трав) смешиваем, а если осталось немного чернослива- супер….кладем его вместе с майонезной смесью в блендер и взбиваем! Обмазываем нашу вырезку этим соусом и даем ей промариноваться пару часиков (но чем дольше она постоит , тем лучше!!!)….потом, заворачиваем маринованную вырезку в фольгу, разогреваем духовку до 200С и отправляем запекаться на 1 час!!!!....Её можно подавать , как горячее блюдо ,или как холодную закуску! Получается очень вкусно, сочно- объядзэнне короче !!!

 

Кусёнок, о мать,чумовая аватарка!

Отгадай, кто выбирал?!))))

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

Отгадай, кто выбирал?!))))

Теряюсь в догадках!!! Но что-то мне подсказывает,что здесь не обошлось без маленькой проказницы)))))

[Olchik19]

Кусёнок, спасибо за рецепт!

Я тоже отметила аву) люблю смешариков!

[Кусёнок]

Теряюсь в догадках!!! Но что-то мне подсказывает,что здесь не обошлось без маленькой проказницы)))))

Так оно и есть! )))….дай думаю, что-нибудь веселенькое себе на авку поставлю, ну и естественно, чтобы наступающему празднику соответствовало !))) смотрю картинки..и тут из-за спины :- Оооо, лясяш, лясяш!!! Мам ситри лясяш, как Дед Муёз!!!!

А я его и не заметила даже ?)))…Ну раз столько восторга думаю- надо брать !!!!!))))

 

Короче, я спасть…а то завтра в 9 утра , как обычно кое кто, залетит в спальню, залезет на меня сверху , и сообщит радостную новость!:

-Мама, я проснулась!!!! Открой глазки!!! Ну откроооой!!!!

И начнет ковырять мне глаза, с веселым смехом )))…

Так, что всем гуд найт!!!!!

[Кусёнок]

Хелоу!)))

Ну вот и приехал наш папочка !!! Соскучились ужасно!!!(((…Да, длительные расставания -это конечно плохо (((..прям смущение какое-то одолевает при встрече , потому как за такое время, как не крути, но уже немного отвыкаешь от человека ((( (хоть кажется и общались- и по телефону ,и по скайпу каждый день, а то и несколько раз на дню )… поэтому, никогда бы не позволила мужу уехать в длительные командировки(на заработки например), уж лучше худо-бедно, но рядом !!!...

Злата основательно готовилась ко встрече с папой !!! Нарядилась( даже прическу разрешила себе сделать ))))…Ну и конечно, как же без шаров?))) Надули много воздушных шариков , которые Злата, торжественно вручила папе !))) А папа, вручил доченьке кучу подарочков !!!!))))…потом был торжественный концерт с песнями и стихами )))…доча, все не могла нарадоваться общением с папой!)) ..весь вечерь возле него крутилась, то на коленках сидела, то в комнату тащила играть!)))…даже поужинать папе толком не дала )))…. А я так старалась , готовила !!!)))….Все удалось, только курица моя немного подкачала (((, кожа в духовке лопнула(((, но на вкусе ,это никак не отразилось !

Вот салат с курицей и консервированным ананасом …это мой любимый салатик!!! Очень прост в приготовлении и оооочень вкусный и легкий!!!

Ссылки скрыты.

 

Значит состав:

Одна отварная куриная грудка( можно использовать отварной свиной язык- тоже ооочень вкусно!)

1 банка консервированных ананасов(кусочками )

2-3 зубчика чеснока( количество на вкус)

Сыр

Грецкие орехи 30-50 гр.

Майонез

Делаем слои:

Режем мелко курицу или языки, промазываем майонезом. Сверху выдавливаем или трем на мелкой терке чеснок. Потом слой ананасов, немного промазываем майонезом. Потом слой тертого на мелкой терке сыра, и сверху посыпаем измельченными грецкими орехами .

Салат, правда- очень вкусный! Буду обязательно его делать на НГ-стол!!!!

 

Еще вот такой тортик испекла!...чет меня шоколад затягивает )))…хотела именно чтоб коржи были на основе шоколада, а не какао…все получилась!)))

Основу бисквита, заняла у шоколадного фондана))), только держала в духовке дольше, чтоб пропеклось насквозь!))) И промазывала и украшала заварным белковым кремом на масляной основе!

Рецепт крема:

4 белка

1 стакан сахара (можно чуть меньше)

ванилин250-300 гр масла

Если хотите шоколадный крем + 100 гр растопленного темного шоколада. Можно так же добавить ягоды или ароматизаторы.

Теперь о самом приготовлении

Делаем водяную баню. Понадобится 2 кастрюли, одна побольше другая поменьше. В одну, та которая побольше, наливаете немного воды и ставите ее на огонь. Другую, поменьше, протираем уксусом, выливаем белки, засыпаем сахар и ставим в большую кастрюлю, так что бы дно не касалось кипящей воды. Начинаем взбивать белки

Взбиваем их до тех пор пока сахар не растворится, происходит это при 70 градусах, белки пастеризуются при 60 градусах, а сама меренга будет хорошо держать форму

Водяная баня займет минуты 3-4. Белки побелеют и загустеют

Снимаем кастрюлю с водяной бани и начинаем взбивать. Постепенно крем из воздушного превращается в плотную, блестящую, гладкую массу.

Взбиваем до твердых пиков!!! И полностью остужаем белковую массу!

Масло должно быть мягким. Режем его на кусочки и добавляем в крем

Начинаем взбивать. И тут начинается... в креме появляются крупинки и он начинает расслаиваться. ЭТО НЕИЗБЕЖНО, поэтому не пугайтесь и продолжайте взбивать…

Через какое-то время крем приходит в себя и снова становится гладким!...

Ах да, когда начинаем взбивать белки с маслом…. Крем, из пышной объемной массы , значительно сокращается с размерах)))) не пугаемся!- это так задумано!))))

Этот крем можно использовать как для украшения кондитерских изделий, так и для пропитки их же))))!............

Ну курицу не фоткала, так как не удалась в эстетическом плане (((…соответственно рецептом делиться не буду, сначала нужно исправить свои косяки ))))….

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

Кусь,а куда ваш папа все время уезжает?

Салат должен быть вкусным!Я делала немного проще-ананасы,сыр,чеснок,майонез!не слоями!А по твоему рецепту вообще должно быть вкусно!

[Кусёнок]

МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК,

Наш папа, на самом деле не так часто куда-то уезжает ))))…просто тут как-то все поездки в одну кучу совпали )))… Он раз в год, а то и несколько лет, может в командировку в другую страну смотаться….ну и обязательно раз в год ездит в санаторий! Он у меня после аварии ((( и очень большие проблемы с опорно-двигательным аппаратом (спина , ноги …((() короче , приходится каждый год лечиться, иначе ((((…До беременности, мы вместе ездили, ну а теперь он пока один…но надеюсь в следующий раз, мы уже втроем поедем !!!

А салат, да вкусненький !)))(только что уплетала ))))….а твой вариант, мы обычно летом, когда с девчонками на бокальчик винца собираемся, такой вот без мяса делаем !)))