Вкусняшки для нас и наших деток)

[Dvuchshka]

malenkaya zolotinka, тааак, пошла я за сгухой) надо мужа порадовать такой вкусняхой) пасиб!

Ну что, делала тортик? Как получилось? Я вот сгуху сварила, наверно завтра сворганю. ))

[MEXX_IN_FOREST]

Dvuchshka, я сегодня буду готовить, вчера от бабушки поздно пришли)

[Dvuchshka]

Dvuchshka, я сегодня буду готовить, вчера от бабушки поздно пришли)

Ну и я сегодня приготовлю.

[MEXX_IN_FOREST]

Dvuchshka, тесту осталось готовиться 26 минут)))))

[MEXX_IN_FOREST]

Dvuchshka, готово! отличный пирог! я позволила себе укусить)

malenkaya zolotinka, спасибо за идею!

[Плюша@]

malenkaya zolotinka, я тоже похожий медовик делаю, только крем сметанный))) Вкусняшка)))

[Dvuchshka]

Золотинка, спасибо за рецепт!!! Тортик отличный, семья оценила. И просто и вкусно. Думаю, не последний раз его приготовила. ))

 

malenkaya zolotinka, я тоже похожий медовик делаю, только крем сметанный))) Вкусняшка)))

Юль, а ты какой крем делаешь? Что туда входит помимо сметаны?

[Плюша@]

Dvuchshka, можно просто сахар добавить, а если хочешь,чтоб он по-гуще, типа суфле был, то можно желатина ещё добавить. Тогда толстый слой крема можно положить)))) Можно со сливками взбитыми ещё смешать для воздушности))) В общем кто как любит)

[siriusz]

malenkaya zolotinka, спасибо а рецепт торт классный!!!

[MEXX_IN_FOREST]

malenkaya zolotinka, рецепт пошел по подружкам)))) на ура, конешно!)

[Malenkaya Zolotinka]

Очень рада, что тортик понравился))

На здоровье всем;-)

[Veena]

malenkaya zolotinka, а я тоже делала))) Вкусный!)) Еще рецепт подружкам дала))

[JuliaGo]

malenkaya zolotinka, и у меня похожий рецептик ) но крем сметанный )

 

Плюша@, я пекла в прошлом году тортик бригадейро ))) очень нам всем понравился )))) сейчас, правда, все на чизкейк подсели. просят постоянно его ))))

[Lenochek777]

Плюша,рецепт Баунти заманчивый)))! Юля,а твой тортик привлек легкость.люблю в мультиварке готовить,с ребенком вечно не хватает времени... Сделаю обязвтельно,тем более мои тащутся от медовых коржей и от сгущенки)))

 

Ой,а я сегодня делала манты из фарша индейки+жаренная капуста+тыква очень спелая... Ну и как положено морковь и лук... Мммм! Остановится есть сложно,запах и сочетание вкусов,мы с мамой как налопались)))

[Юляшик :)]

Lenochek777,  захлебнулась слюнями. Манты абажаю!!!

[Lenochek777]

Ой,Юльчик и я люблю их,но блин тесто... Аааааа! Завтра на весы лучше не вставать)))

[Malenkaya Zolotinka]

malenkij_zajchik, а как чизкейк делаешь!? Столько рецептов... я делала пару раз по разным рецептам..что-то не очень как то получалось(( и дорого(((

[Lenochek777]

И мне интересно про чизкейк послушать)) С мужем делали раз,ничего так,но сыр в обычный заварной крем превратился... Явно не то что то в рецепте..

[JuliaGo]

Для основы

:

250 г шоколадного печенья (или обычное + 2 ст.л. какао-порошка)

150 г сливочного масла

Для начинки:

900 г сливочного сыра

250 г сахара

4 крупных яйца

200 г сметаны (20-30%)

200 г десертного шоколада (50-60% какао)

Для ганаша

:

100 г десертного шоколада

60 мл сливок (20-35%)

Печенье размалываем в блендере в крошку. Добавляем растопленное масло и перемешиваем.

Утрамбовываем крошки по дну разъемной формы диаметром 22-24 см.

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и печем 10 минут. Вынимаем и остужаем. Температуру убавляем до 160 градусов.

Сыр взбиваем венчиком с сахаром до кремообразного состояния. По одному добавляем яйца, тщательно вымешивая после каждого. Добавляем сметану.

Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке (2 минут на мощности 450).

Вмешиваем шоколад в крем.

Перекладываем в форму поверх основы и разравниваем.

Ставим в духовку и печем 1 час. На дно ставим емкость с кипящей водой. У готового чизкейка при постукивании по бортику формы ложкой должна подрагивать только серединка.

По достижении готовности оставляем чизкейк в закрытой духовке на 1 час. Затем вынимаем, охлаждаем до комнатной температуры и переносим в холодильник на 6 часов минимум.

Готовим ганаш. Сливки дооводим до кипения, сыплем в них мелко нарубленный шоколад и перемешиваем до однородности. Перекладываем ганаш на чизкейк и распределяем. Даем застыть в холодильнике около получаса.

Подаем.

Ссылки скрыты.

 

дорого , конечно, на тааакой вкууснющий получился )) вкус бархатный, шелковистый. ням )) но оч сытный

 

Lenochek777, а ты манты готовишь в мантышнице?))

[Lenochek777]

Да Юлечка,в мантоварке))) Мы ж с Азии)),там все их стряпают! Я еще люблю Бешпармак и Лагман,мантоварка не нужна)))

 

На вид тортик красивый,мне б еще без шоколада))) чисто сыр и тесто))

[Malenkaya Zolotinka]

malenkij_zajchik, спасибо)

Верю, что вкуснотища! Только, действительно, дорого...наверное 1-1.5тр(( И у меня пока нет духовки(( Я делала с желатином без выпечки

 

Lenochek777, Оооо, бешпармак мы очень любим))

 

Ягодный чизкейк. Вкусный только печенье увеличила бы в два раза-)

Ссылки скрыты.

[Плюша@]

Не чизкейк, конечно, но тоже очень вкусно выходит "Творожно-вишнёвый пирог"

Ссылки скрыты.

Только я чуть изменила рецепт, взяла меньше творога,добавила какао в тесто и полила всё шоколадом)

фото моё

[Nurieshka]

Торт птичье молоко

Для коржа: 100 гр слив.масла, 6 желтков, 0,5 стакана сахара, 1 стак.муки, 0,5 пакета разрыхлителя, 1 пакет ванильного сахара

Для суфле: 20 гр желатина, 0,5 стак.воды, 200 гр слив.масла, 400 мл сгущ.молока, 1 стак.сах.песка, 6 белка, 0,5 ст.л.лимон.кислоты, 1 пакет ванильного сахара

Для глазури: 200 гр черного шоколада, 50 мл молока, 50 гр слив.масла

Делала прям по видеоролику))) Очень вкусненький, домашним понравился))))

 

Я вообще не великий кулинар, но справилась довольно быстро с выпечкой тортика, мне даже понравилось)) Еще поняла, что надо прикупить посуды специально для кулинарной стряпни))))

[Lenochek777]

Не чизкейк, конечно, но тоже очень вкусно выходит "Творожно-вишнёвый пирог"

Ссылки скрыты.

Только я чуть изменила рецепт, взяла меньше творога,добавила какао в тесто и полила всё шоколадом)

фото моё

у тебя на вид тортик аппетитней смотрится!!!

[Плюша@]

Lenochek777, спасибо) Может там фото неудачное просто)))) А, кстатии, забыла написать, что без пудинга делала.

 

Nurieshka, я очень хочу птичье молоко сделать, да что-то руки не доходят)))

 

И кокосовая стружка для баунти стоит, ждёт своего часа)