Вкусности)))

[mokka]

Мы покупаем готовый кисломолочный напиток нарине на молочной кухне, его как раз из этой закваски и делают, только он не густой, а в пакете как жидкая сметана. Пьем каждый день по 100-120мл перед сном, сынок прям любит его!

[Аццкая ЖуЖу]

mokka, а с какого возраста начала давать, а то нам педиатр пока не разрешила кисломолочное.

[•●ФуНтИк●•]

Девочки, что собираетесь готовить на Новый год?

[ВикторияШ]

Будующая мамочка,

 

Я буду готовить вот что:

 

Свинина запеченная в рукаве

Говядина запеченная там же для меня

Бутеры с красной икрой

Крабовое мясо обжаренное на слив. масле

Цезарь с креветками

Кальмар под майонезом или Оливье с кальмаром, еще не решила)))

Соленая форель (солю сама)

Ну нарезка сыр-сервелат-помидорки-зелень. Тока в холодильник спрячу, так как сервелат нельзя на стол

Ну и на сладкое, как всегда персиковый пирог по заказу мужа

 

На 1 января сделаю рыбку-кижуч под маринадом, мясо по-капитански и картофель-пюре.

Изменено 25 декабря 2013 пользователем ВикторияШ

[•●ФуНтИк●•]

ВикторияШ, это вам на двоих с мужем? или еще гости будут? Напиши рецептик кальмара под майонезом. Свинину и говядину запекаешь в духовке или в мульте?

[Nadin0206]

Я буду делать мой любимый салат - курица отварная, сыр, ананасы, майонез. Еще нашла новый рецепт салата, не знаю на сколько он вкусный, думаю его попробовать - консервированная фасоль, сыр, болгарский перец, краб. палочки, майонез. Не знаю может еще какой салат буду делать,а может и нет, денег чего то совсем мало. Запекать утку буду, не решила пока как. Ну и все... скорее всего ни колбасы, ни сыра, никаких нарезок. А, еще хочу бутеры сделать - плавленный сырок, чеснок, майонез, сверху кусочек огурчика или помидорки. Сладкое мы никогда не берем на НГ.

[ВикторияШ]

Будующая мамочка, это нам на все праздники, на двоих))) муж любит вкусно покушать))) ну и готовить я буду не ведрами, а всего по чуть-чуть)))

 

Мясо запекать буду в духовке.

 

Кальмар под майонезом: нарезаю кальмарчики тонкими кружечками и заправляю майонезом, можно яйцо вареное и огурчик еще добавить, но мы так просто любим.

[Аццкая ЖуЖу]

Я салатик: криветки, огурчик, яичко, сметанно-сырная заправка. Для мужа и старшей дочки под шубой. Жульен и торт. Пельмешки на всякий случай налеплю. Мы на новый год особо не объедаемся, сколько раз готовила, потом столько выкидывала, потому как по гостям пройдешь всех поздравишь уже дома ничего не кушаешь, а салат максимум на второй день ещё поедим, а потом в мусорку.

[Nadin0206]

Лена82, а мы долго салаты едим, я не опасаюсь их ))) я прям кайфую потом что дня 3 можно не готовить - салаты трескаем )))

[mur007]

ВикторияШ у тебя такие морские рецепты, сразу видно что у моря живешь )))

поделись рецептикамиуж очень нравиться нзвание: послдней рыбки-кижуч и мяска о капитански

Изменено 26 декабря 2013 пользователем mur007

[ВикторияШ]

mur007, рыбку разделываю, центральную кость убираю (рыбка большая), режу на порционные кусочки - обжариваю, потом делаю маринад -лук, морковку мелко нарезанную обжариваю на сковороде, добавляю томат, соль, сахар, мука и вода, даю прокипеть и заливаю рыбу. Вот и все. Можно есть горячим, но мы кушаем холодным, так вкуснее)))

 

Мясо по капитански:

Говядину режу на стейки, очень хорошо отбиваю, солю, перчу. Выкладываю на противень, сверху кладу грибы, лук, морковь (до этого протушен. На плите), промазываю майонезом и сверху натираю толстый слой сыра. Усё)))

 

Просто для меня это так странно, что кто-то не знает такие блюда. Мы-то с детства кушаем морепродукты, как обычное дело.

 

Девочки, делитесь своими рецептами, какие являются символами ваших городов/районов. Это ж так интересно)))

[mur007]

спасибо, да мы морепродукты кушаем, но они не есть преобладающими на столе, у нас мясо преобладает, а такое как креветки кальмары, лосось форель это на праздничный стол - ибо цена у них не дешевая!!!

[Kasat]

Мне во время Б. запретил врач есть креветки и красную рыбу, т.к. она у нас на антибиотиках и прочих добавках. Но мы все равно всю осень солили красную рыбу (сами) и я ею объедалась.

У меня НГ ассоциируется с салатом шубой. И Надя мне салат из сырков, яиц, майонеза и чеснока напомнила - люблю я это дело

Мы готовим мясо (муж запекает обычно), салаты - шуба, что-то овощное, я люблю салат: пекинская капуста, креветки, св. огурцы и майонез. Можно еще туда кукурузу консервированную добавить. Ну и в каждый год по-разному.Сейчас думаем над меню.

[Bella17]

Мы договорились сделать традиционно: оливье, шубу, крабовый, сырный салат на помидорки, и я все же цезарь отстояла ))

[mur007]

оооо цезарь....... ммммм.....

я его обажаю

 

а мне еще нравитья салат мимоза очень нежный:

яйца сваренные вкрутую - 6 шт,

• рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка,
  
• масло сливочное - 75 г,
  
• сыр - 75 г,
  
• лук репчатый - 1 шт,
  
• майонез,
  
• соль,
  
• зелень
  
• Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
  Сыр натереть на мелкой терке.
  Лук мелко порезать и ошпарить.
  Рыбные консервы размять вилкой.
  Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
  Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
  1-й слой: белки
  2-й слой: масло
  3-й слой: сыр
  4-й слой: рыбные консервы
  5-й слой: майонез
  
• Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.
  Перед подачей украсить зеленью.
  

[ВикторияШ]

Какие вкусняшки!!!

[Bella17]

mur007, я "мимозу" тоже люблю ))) Но делать не буду, потому что на 15 человек это сложно.

[Kasat]

Bella17, вас будет 15 человек? ого, большая тусовка

[AlyonaS]

mur007, я "мимозу" тоже люблю ))) Но делать не буду, потому что на 15 человек это сложно.

Вот это я понимаю Веселуха

[Bella17]

Bella17, вас будет 15 человек? ого, большая тусовка

((( Да уж, но готовить придется всего двоим. Свекровь пусть с внуками общается, мужчины не участвуют, сестра мужа будет в пути, остаемся только мы - невестки.

[•●ФуНтИк●•]

Муж с сыном заказали ребрышки на новый год, для себя думаю потушить форель в сливках с ананасом. Салат хочу легкий сделать какой - нибудь и бутеры с икрой.

[mur007]

ой а я недавно делала ребрышки с черносливом вот это вкусняшка была, а на нг муж завтра будет коптить сало мясо, колбасу и куриное филе.... мммм.....

[•●ФуНтИк●•]

mur007, напиши рецептик ребрышек с черносливом

[mur007]

ой делала все на глаз: взяла ребрышки свиные и говяжьи у меня было чуть таких чуть таких, выложила на сковороду (сухую без масла) и поставила на огонь что б жидкость выпарилась, огонь не сильный, средний, постоянно переворачивать что б не пригорели, когда жидкость в сковороде выпариться накрыть крышкой и оставить без огня, тем временем в кастрюле с толстыми стенками спасировать лук и немного моркови, добавить чернослив (у меня был с копченым привкусом, родители мужа его коптили, но можно и обычный) потом ребрышки туда вкинуть (аккуратно уложить перестилая овощами), а еще в овощи специи на усмотрение, потом залить кипятком, чтоб перекрывало овощи, посолить, закипит, накрыть крышкой и на медленном огне тушить пока не выкипит вся водда, и все они такие получаються с очень аппетитной корочкой и не как тушенные, а как будто запеченые!

[alionarus]

 

Цезарь с креветками

 

напиши каким соусом заправляешь а то я все в поискх идеальной заправки к моему любимому салату))

пысы И рецепт тоже напиши