Вкусности)))

[♥Натка♥]

 

Девочки, кто, что будет готовить на новый год?

[R'n'R]

♥Натка♥,  оливье)))))) для нас это лучший деликатес. На местное рождество индейку запечем, кекс испеку с сухофруктами и орехами, глинтвейн сварим...

А на НГ оливье, шампанское... дальше не придумала)))

[ВикторияШ]

Я буду готовить:

Цезарь

Салат с грибами и языком

Сп лат из морепродуктов

Кальмар

Гребешок, обжаренный в масле

Бутеры с красной икрой

Мидии жареные

На горячее: говядина, запеченная в рукаве

На сладкое: либо персиковой пирог, либо Прага, еще не решила.

 

Может чего еще добавлю)))

 

[•●ФуНтИк●•]

ВикторияШ, здорово такое разнообразие морепродуктов! Они у вас, наверное, не очень дорого стоят?

 

Я на Рождество буду одна с детьми поэтому готовить особо не буду...думаю напечем и разукрасим с детками имбирное печенье (мнооооооооого), сделаю овощной салат и бутерброды с икрой. Как думаете малышам можно икру дать на пробу?

Новый год будем уже все вместе отмечать поэтому сделаю оливье, овощной салатик и что - нибудь еще ...но мы обычно до 12 сидим и спать ...поэтому много готовить не буду

[ВикторияШ]

•●ФуНтИк●•, да, цены у нас заоблочные((( банка маленькой икры 300 Рэ, медведка от 800, краб от 1000 за кг. А перед новым годом вообще ценник аховый. Блин, спасибо Путину. Кризис.

[Аццкая ЖуЖу]

ВикторияШ, Вик, ну ты как всегда, пир на весь мир, прям хоть в гости собирайся

•●ФуНтИк●•, я давала, иногда ест, а иногда кошку кормит.

 

На горячее речную форель хочу на костре запечь. А в остальном как получиться.

 

Девочки кто-нибудь может поделиться рецептом пончиков донатс, так много перепробовала и все не то.

 

И ещё у меня печалька, духовка уже месяц не работает, деталька все никак не придет, которая поломалась, уже силы на исходе, хоть новую иди покупай.

[ВикторияШ]

Аццкая ЖуЖу, с удовольствием!!! Приезжайте в гости!!!

[•●ФуНтИк●•]

ВикторияШ, так у вас еще дешево! У нас на морепродукты вооббще заоблочные цены! Таже икра красная в заморозке от 42 евро...

[R'n'R]

•●ФуНтИк●•,  поделись рецептом имбирного печенья! Обожаю их с детства, но так и не научилась печь сама.

[•●ФуНтИк●•]

Танюш, вечерком напишу рецепт, а то с телефона неудобно)

[•●ФуНтИк●•]

вот рецептик:

0,5 стакана сиропа (можно заменить медом) но я делаю с сиропом

0,5 чайной ложки корицы

0,5 чайной ложки имбиря

0,5 чайной ложки гвоздики

0,5 чайные ложки горького апельсина кожуру

1 чайная ложка кардамон

1 стакан сахара

125 г сливочного масла

1 яйцо

0,3 чайной ложки соли

1 чайная ложка соды

3-3,5 стакана муки

[ВикторияШ]

•●ФуНтИк●•,  ничего себе дешево((( живя у моря, у нас вообще все копейки стоить должно)))

 

Что такое кардамон? Гле его купить можно? Ни разу не слышала. Пойду погуглю. )))

[R'n'R]

ВикторияШ,  кардамон - это приправа такая, ее еще в пряники кладут

 

•●ФуНтИк●•,  Лидочка, спасибо большое за рецепт! Попробую найти все ингредиенты и испечь.

А тесто сильно тугое или мягкое? Сколько примерно выпекать?

Украшаешь глазурью? Если да, как ее делаешь?

[•●ФуНтИк●•]

Klemantinka, тесто мягкое получается...выпекать? зависит от толщины печенек, если очень тонкие то минуи 5-7, если потолще то минут 20-25.

Изменено 14 декабря 2014 пользователем •●ФуНтИк●•

[Аццкая ЖуЖу]

•●ФуНтИк●•, спасибо за рецепт, я пекла, но без кардамона. Если честно, мое мне не очень, там была ложка имбиря и полложки гвоздики, корицы тоже ложка, в общем гвоздика все перебила(((. Может именно кардамона не хватало.

Теперь попробую твой рецептик.

[mur007]

Вика, а поделись рецептиками:

Салат с грибами и языком

персиковой пирог, )))))

 

я тоже планирую глинтвейн готовить, сельдь под шубой, нашла в нете вулканчики (слоеное тесто, куриное филе и овощи, так красиво выглядит, попробую)))) а что еще пока не решила))))

 

•●ФуНтИк●• , а раскажи еще про печеньки: на какое количество печенек эти пропорции? и по поводу ингридиентов, гвоздика это же такие цветочки с горошинками, их молоть нужно? и про кожуру апельсина? сухая или свежая просто натертая???? а еще сироп ты готовый покупаешь или сама варишь? если сама то напиши как, а то мне кажеться с медом будет сильно приторно...

[•●ФуНтИк●•]

mur007, я обычно готовлю двойную порцию, но они у нас улетают на ура ...получается приличное количество, если тонко раскатать...я их на новогоднюю тематику делаю (елочки, дед мороз, снеговики, олени) ...гвоздику молотую покупаю...цедра апельсиновая свежая...сироп покупной - в нем своя фишка ...с самодельным сиропом уже не тот вкус

[ВикторияШ]

mur007, 

Персиковый пирог:

Ссылки скрыты.

Можно с абрикосами.

 

Салат: язык, грибы жареные - мы шампиньоны любим, зеленый огурчик, сыр твердого сорта, майонез.

[Аццкая ЖуЖу]

•●ФуНтИк●•, а что за сироп, что туда входит, вкус какой, хочу попробовать аналог найти, а то у нас сиропов куча.

[R'n'R]

Вчера купила специи, правда смесь, отдельно не было всего.

А вот сиропов каких только нет, но все с каким-то вкусом. Я засомневалась и купила мёд.

Лида, ты какой сироп добавляешь?

Зато накупили готовой цветной глазури, будем с Андрюшкой разукрашивать.

Девочки, выкладывайте потом фото имбирных печенюшек, у кого что получилось

[•●ФуНтИк●•]

Klemantinka, Танюш, ты про глинтвейн писала ты алкогольный вариант делаешь или без?

 

 

Девочки, выкладывайте потом фото имбирных печенюшек, у кого что получилось

отличная идея! я хочу в этом году немного пофантазировать ...посмотрим получиться ли, а то мои руки не совсем из нужного места)))

 

вот такой сироп использую...один из

[R'n'R]

•●ФуНтИк●•, , ясно...специальный сироп значит. У нас такого не видела. Попробую сделать с мёдом и добавить какао, чтоб затемнить.

 

Лидочка, глинвейн варим алкогольный, праздник же))) но можно и из сока виноградного делать, состав тот же и пропорции, просто вино соком заменить.

[•●ФуНтИк●•]

Klemantinka, напиши рецептик) хотя с алкоголем у нас ни-ни я со своим сравню

[mur007]

я еще не готовила глинтейн никогда, но в этом году первый раз буду вот по этому рецепту в мцльте

Ингредиенты:

• Вино красное сухое – 1 бут.

• Вода – 500 мл

• Яблоко – 2 шт.

• Апельсин – 2 шт.

• Мед – 200 г

• Корица целая – 2 шт.

• Гвоздика целая – 5 шт.

• Бадьян – 4 шт.

• Кардамон – 4 шт.

• Орех мускатный – 1 шт.

 

Способ приготовления:

1. Специи и нарезанные тонкими ломтиками апельсины и яблоки выложить в

чашу мультиварки и залить холодной водой.

2. Налить вино, выставить режим МУЛЬТИШЕФ 85°С на 30 минут.

3. Разлить в прозрачные кружки и перед подачей украсить их края

ломтиками апельсина.

 

[•●ФуНтИк●•]

Я вот так делаю: на основе красного вина или сока черной-красной смородины..я на основе сока делаю. 1 дл сока, 6 чашек воды, ½ чашки коричневого сахара, палочка корицы, 10 гвоздик, 5 душистого перца

в чашку обязательно добавить лепестки миндаля и изюм!