Пальчики оближешь :)

[ris_ris]

рассол

как мне недавно хотелось мяса с картошкой и рассолом( я обожаю от помидоров рассол

его при ГВ можно?

[Santarossa]

ris_ris, да, я такое собираюсь тоже сделать)) тоже из дества))

не думаю что рассол можно при гВ...

[ris_ris]

эх((

ещё полтора года без рассола

[Сюся//]

Santarossa, эх, такие рецепты, где все на глаз, мне не подходят, мне надо точные гр и см, а то все запарываю

ris_ris, ты потом на ГВ будешь по чуточке все пробовать и смотреть на реакцию бебика - если все гуд, то ешь что хочешь, хоть рассол (конечно без уксуса и большого кол-ва специй)

[Santarossa]

Сюся//, да масло с творогом можно в том количестве что я написала)

а муку добавляешь и мешаешь)) по-тихоньку)) там все просто)

[~Sibiryanka~]

Сюся//, я на глаз в основном делаю))))кстати я закончила техникум по специальности повар-кондитер)))

[ris_ris]

сегодня я приготовила блюдо для тех, кто мало набирает веса :D

предупреждаю сразу - там жир-жир-сахар-масло-расчленёнка) но очень вкусно

 

итак, берём 2 большие груши, чистим, режем, на сковороде растапливаем 2 ст ложки сливочного масла и в нём обжариваем груши на быстром огне.

 

В другой сковородке (желательно что-то типа вок или просто сотейник) берём стакан сахара, , 80 грамм масла (всего в рецепте 100 грамм масла) и все это на медленном огне друг в друге растворяем пока не растает (если совсем жестоко не растапливается сахар, можно влить пару ст ложек воды).

Когда растворилось, добавляем 4 столовые ложки жирных сливок (у меня была домашняя сметана). Перемешиваем, кладём туда палочку почищенной ванили и ждём какое-то время. Вынимаем палочку ванили)

поливаем груши соусом и ложкой лопаем)

правда этого получается достаточно много, это скорей соус, чем самостоятельное блюдо. Хватит надолго.

 

Сюся//, я на глаз в основном делаю))))кстати я закончила техникум по специальности повар-кондитер)))

эх это моя завистливая мечта

я обожаю это дело, конфеты сама делаю, украшения на торты. Но как-то всё времени не хватало ещё и поучиться где-то, в основном почитаю какие-нибудь сайтики, посмотрю ролики и иду на кухню) думаю, дочурка мне в этом будет помогать

Изменено 28 марта 2013 пользователем ris_ris

[Сюся//]

ris_ris, действительно расчлененка

[ris_ris]

ris_ris, действительно расчлененка

ну я его 3 ложки чайных с чаем съела) чисто как варенье

муж давно просил, он груши любит и тощий как велосипед, хотя кушает огого

[~Sibiryanka~]

ris_ris, ох помню проходила практику в кондитерском цехе!!!поправилась там..каждый день на завтрак эклерчики.булочки.пирожки)))бесплатно)))а когда практику заканчивали..вообще тортик себе сделали и съели зараз..фруктовый со сливками)))ММММ)))

[Сюся//]

ris_ris, а, ну если только ради мужа, а то я удивилась, как ты на такое решилась

[~Sibiryanka~]

ну я его 3 ложки чайных с чаем съела) чисто как варенье

муж давно просил, он груши любит и тощий как велосипед, хотя кушает огого

мой тоже есть много а худой копец!!!!худее меня)))

[Сюся//]

lιlι.ιlСчастливаЯ_мамочкаlιlι.ιl, ууууу, нас бы сейчас всех на практику в этот цех

[ris_ris]

ris_ris, ох помню проходила практику в кондитерском цехе!!!поправилась там..каждый день на завтрак эклерчики.булочки.пирожки)))бесплатно)))а когда практику заканчивали..вообще тортик себе сделали и съели зараз..фруктовый со сливками)))ММММ)))

это кошмар) а я когда придумываю новые конфеты потом тащу их в гости угощать)

потому что обычно уходит шоколада только грамм 300, если их сразу сточить даже на двоих, то слипнется

[Сюся//]

lιlι.ιlСчастливаЯ_мамочкаlιlι.ιl, и мой ест как слон, особенно сейчас, когда бросил курить. Ест и на ночь, в 11 у него вполне м.б. "поздний" ужин, капец, и не толстеет

[~Sibiryanka~]

Сюся//, ну там как бы и торты пекут и пирожные и обычные пирожки с пицей..

вот несколько фоточек

Ссылки скрыты.

 

Сюся//, ну мой не курит но тоже иногда на ночь может съесть 2 тарелки еды..

[ris_ris]

ты на последней фотке такая симпатичная) как с открытки какой-нибудь

типа "хозяйка напекла пирогов"

очень мило

[Сюся//]

lιlι.ιlСчастливаЯ_мамочкаlιlι.ιl, прикольно, ты такой ребенок тут)) А перчатки и шапочку на голову там не надо было одевать?

[~Sibiryanka~]

Сюся//, перчатки кондитера у нас не используют..а колпак есть но мы там не одевали просто волосы убирали..просто был конец весны начало лета..душно и жарко в колпаках!!!!знаю что я молодо выгляжу)))

ris_ris, спасибо)))это было почти 2 года назад...

 

подруга у меня кондитером работает только в другой кулинарии..устает ужасно..и получает мало!!

[ris_ris]

а ты готовь торты на заказ на всякие свадьбы и торжества

тем более в декрете будешь, пару тортиков в неделю и нормально

[Сюся//]

Кстати да, очень много мамочек (и без спец. образования) зарабытывают в декрете изготовлением тортов из мастики и т.д. У нас в августятах11 2 мамочки этим занялись, такие шедевры выдают!

[ris_ris]

я и без декрета леплю из мастики на торты) уже даже поднакопила себе инструменты всякие и для конфет кучи форм. но за деньги мне лениво, а так в гости взять с собой прикольно.

вот теперь жду помощницу мою)

надеюсь, ей такое будет интересно

вот нашла один из первых тортиков, листья из шоколада, розочки из мастики. А торт кстати чизкейк, который из холодильника

[Сюся//]

ris_ris, красота! Будешь потом на все дни рождения дочи торты сама делать! А то мы вот на годик заказывали)

[ris_ris]

ris_ris, красота! Будешь потом на все дни рождения дочи торты сама делать! А то мы вот на годик заказывали)

надеюсь) у меня подружка вообще один раз с детьми лепила пряничный домик. Круто выглядел очень

мы даже есть его постеснялись)

я вообще боюсь что буду долбанутой мамашей устраивать бешеные дни рождения, я очень люблю всякие такие праздники организовывать тематически

[Сюся//]

ris_ris, ребенку только радость будет от такой "долбанутой мамаши"

А мы вот недавно а кафе с мужем сидели и рядом детский др праздновался, так я офигела - все как у взрослых у них, детишки и тосты толкали "юбиляру" и тут же у них анимация, клоуны, конкурсы, угощения, шары и тд и тп. Я мужу говорю - смотри к чему надо нам готовиться