Неприлично вкусно! (Про еду) :)

[Felix Femina]

По заказам.. создаю темку про всякие вкусняшки! От закусок до выпечки!

Выкладываем фото, делимся рецептами, только не просто копируете сюда рецепт, а обязательно, чтобы вы его приготовили и выложили фото.

Подписываемся на темку!

 

Земля еще и потому щедра,

Что в мире существуют повара!

Благословенны их простые судьбы,

А руки, будто помыслы, чисты.

Профессия у них — добра по сути.

Злой человек не встанет у плиты.

 

 

Приятного аппетита!

 

Я начну первая)))

 

 

Вчера пекла брауни-тянучки, рецепт тут

Ссылки скрыты.

 

а сегодня пекла брауни из белого шоколада, с черным шоколадом и миндалем, рецепт тут

[Qwerty ツ]

Felix Femina, и рецепт вафелек, пожаааааааалуйста...)))

[Felix Femina]

Qwerty ツ,

 

ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.

 

Яйцо куриное — 4 шт

Слив. масло — 200 г

Сахар — 1 стак.

Мука — 1.5 стак.

Ванилин

 

Масло растопить, немного остудить, добавить сахар, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

Фото нет, потом выложу, как испеку))

 

Фаршированные перцы "Ленивые"

 

Было лень в дождик идти в магазин за перцами (а муж очень попросил их) и я вышла из ситуации вот как:

 

Сделала фарш (каждый делает как любит)

мой фарш был такой: 1 кг говяжьего фарша, 2 яйца, соль, перец, пряности, 1 луковица (на терке), 1 морковка (на терке), 0,5 стак. не вареного кус-куса (можно заменить манкой или рисом), чеснок, 0,5 стак сливок, 100 г сыра (на терке).

 

Дополнительно: белое вино 0,5 стак и банка домашнего (покупного) лечо

 

Итак, формируем тефтельки на горячую сковороду с оливковым маслом

обжариваем с двух сторон до корочки

Вливаем вино и 0,5 стак воды и не уменьшая огонь тушим до выпаривания половины жидкости

уменьшаем огонь и вливаем лечо (я добавляла домашнее, свое)

разравниваем лечо по тефтелькам и накрываем крышкой

тушим до готовности (минут 30)

 

Получились ленивые перчики! Очень вкусно! приятного аппетита!

[Ольчик-мама]

вкуснятина)))

а вот мое творение

Ссылки скрыты.

 

-это с яблоками,еще мои любят с вишней

 

любые фрукты или ягоды

3 яйца

1 ст сахара

120 гр сметаны

4 ст ложки сливочного малса

1 ч.л.гашеной соды

2 ст муки

панировочные сухари

растительное масло

 

сахар взбиваем с яйцами,потом добавляем сметану и масло,снова перемешиваем,добавляем соду и муку.тесто получается жидкое,как сметана.

берем разъемную форму,смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями и дно и борты,чтоб не прилипло тесто к форме.лишние сухари вытрусить.

в готовую форму залить тесто и сверху наложить фрукты или ягоды и желательно утопить их в тесто практически до дна.

и в духовку на 180 градусов где то на пол часика.готовый пирог вынять из формы и посыпать сах.пудрой через ситечеко.посыпать еще гарячий пирог.

приятного аппетита))))

Изменено 29 ноября 2012 пользователем Ольчик-мама

[Felix Femina]

Ольчик-мама, лайки кончились - завтра поставлю)) за вкусноту!

 

А вот еще рецептик, муж попросил домашнюю шаверму в пите (4 порции):

 

Берем Куриное мясо (кто что любит, я брала грудку), режем на произвольные кусочки и жарим в оливковом масле до готовности, солим, перчим.

Намешиваем соус: сметана, майонез - по 4 ст. л., 1 ст.л. кетчупа, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. измельченного белого (салатного) лука (можно заменить репчатым), соль, перец, куркума - по щепотке.

добавляем в соус любые овощи на ваш вкус, я в этот раз добавила тертую морковку и огурчик

берем питу и делаем с боку надрез

наполняем питу курицей, соусом с овощами и подогреваем

 

приятного аппетита!

[Altnell @ Bambino @]

Felix Femina, как интересно!!! это булочки такие продаются? мы часто делаем шаварму, заворачиваем в лаваш. а булки по вкусу такие же, как лаваш?

[Felix Femina]

Altnell @ Bambino @, это не просто булка, это пита))) в лаваше тоже шаверма вкусна, но и в пите не плохо)))

Пита, это такой хлеб с кармашком, в которую кладут начинку. Начинку можно делать любую. Питу выпекают при большой температуре, от этого она надувается и внутри делается пустой.

Можно испечь питу самой))

Ссылки скрыты.

[lublena]

Девочки, рецепт овсяных котлет.

Впервые попробовала у мамы, понять долго не могла, из чего это сделано.

8 ложек столовых овсянки

3 яйца

1/2 кубика магги

Обжаренный лук на растительном масле

Все смешиваем, выкладываем ложкой на сковородку, обжариваем до золотистой корочки, наливаем горячей воды в сковородку, чтобы чуть прикрыть котлетки и закрываем крышкой, убавляя огонь. Выкипит водичка-все-готово.

 

А ещё рецептик моего любимого десерт ного салатика.

Слоями выкладываем в стеклянную глубокую посуду:

5 вареных яиц на средней терке

Майонезом смазываем

Сыр российский на терке

Майонезом смазываем

Два яблока заленых на терке

Грецкие орехи измельченные

Майонезом смазываем

Зерна граната обильно засыпаем.

 

[Ольчик-мама]

лайки кончились,все такое вкусное,мням)))

[Felix Femina]

lublena, котлеты заинтриговали))) на выходных приготовлю!

[Vinogradinka ღ]

Внесу свою лепту

Пицца, рецептик дала девочка из сентябрят,2009, так им и пользуюсь)

Тесто:

500 гр муки,

14 грамм дрожжи (пакетик маленький или если кубиком который продается, то чайная ложка) развести теплой водичкой.

250 мл теплой воды

0,5 ст.л. соли

2 ст.л. масла растит или оливк

 

я замешиваю так на середину доски высыпаю всю муку горкой, делаю ямку, туда дрожжи разведенные теплой водичкой, соль, масло, и ложкой начинаю замешивать подливая остальную воду, затем уже мешу руками. тесто поставить на 30 минут в теплое место. затем раскатываешь, тесто обмазываю сметаной и ложкой томат.пасты, затем фарш и ещё смесью из сметаны и томатной пасты, затем выкладываю помидоры, лук кольцами, оливки (это на любителя) посыпаю сыром и в духовку, НО не больше 30 минут иначе будет сухая, вот что получается, так же начинку можно делать любую.

Ссылки скрыты.

 

Торт "Наташа"

1 яйцо

1/2 ст сахара

4 ст.л сметаны

1 ст.л. сгущенки

4 ст.л. муки

ложка ст. гашеная в уксусе или лимонным соком

 

и таких 3 коржа выпекаем, 1 корж с маком, 2-орех грецкий или арахис, 3-изюм

 

крем:4 ст.л. сметаны 4 ст.л. сахара, сверху также можно глазурью 3ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао - довести до кипения.

 

сверху можно посыпать орешками.

Изменено 30 ноября 2012 пользователем Vinogradinka ღ

[Felix Femina]

Продолжаем эпопею

Муж захотел снова сладенького, знаю, любит курабье, вот, сделала делюсь!

 

Курабье Бакинское (По ГОСТу):

 

Нам понадобится:

• Мука пшеничная высшего сорта - 582 гр (у меня ушло 550 грамм)
  
• Пудра сахарная - 151 гр
  
• Масло сливочное - 349 гр комнатной температуры
  
• Яйца куриные (только белки) - 41 гр (это белок от одного большого или двух маленьких яиц) комнатной температуры
  
• Повидло абрикосовое или яблочное 3 ст.л. (я брала свое повидло из нектаринов)
  
• Крахмал 1 не полная ч.л. в повидло
  

Включаем духовку на 250 градусов (да-да, это я не ошиблась, именно при такой температуре получиться настоящее песочное курабье)

Замешиваем тесто: сначала взбиваем белок с пудрой и маслом, потом добавляем постепенно муку

на фото конечный результат - должно получится тесто как мягкий пластилин.

Застилаем бумагой для выпечки противень (не смазываем) и делаем печеньки, у меня с двумя малышами не было времени возиться с кулинарным шприцом, поэтому я делала по быстрому - отщипывала немного теста и катала шарик, расплющивала и на противень.

потом я делала насечки на курабье вот такой штукой, которая давит сок из лимонов, вы можете чем угодно (вилкой например)

берем повидло и кладем туда крахмал, перемешиваем

раскладываем по печенькам

ставим в горячую (250'С) духовку на 11 минут!!

Сразу перекладываем в тарелочку и наслаждаемся вкусом

У меня получилось 52 печеньки - Приятного аппетита! :isnegzima:

Вариант с клубничным вареньем

[Vinogradinka ღ]

торт "Хлопчик кучерявый"

2 яйца+1 ст. сахара растереть или взбить, зетем добавляем 1 ст.сметаны (лучше 20%) , 1 чайная ложка соды гашеной, 1/2 банка сгущенки, 1,5 стакана муки, все разделить на 2 коржа, в один добавить 1 ст.л. какао.

 

после выпечки коричневый корж оставляем внизу, белый разрезаем на квадратики, каждый квадратик обмакиваем в креме (1 ст. сахара+1 ст.сметаны 20%) и выкладываем горкой, поливаем остатками крема и глазури (

3ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао - довести до кипения).

Ссылки скрыты.

[Lelikkk]

Felix Femina, а я на пите делаю пиццу

[Felix Femina]

торт "Хлопчик кучерявый"

похож на панчо)))

 

торт "Хлопчик кучерявый"

с питой вообще много чего можно делать)))))

[НаталиЯ-83]

какая замечательная темка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[//ZlayaKisa//]

Настюш,я думаю пора закрывать темку "Худеем вместе")

[НаталиЯ-83]

Настюш,я думаю пора закрывать темку "Худеем вместе")

Точно–точно)))))

 

[Natallka84]

на такое блюдо сегодня наткнулась

Ссылки скрыты.

[Felix Femina]

На ужин мужу приготовила Курицу в кисло-сладком соусе, с ананасами

 

Нам понадобится:

• 2 куриные грудки - кубиками
  
• 1/2 банки нарезанных консервированных ананасов (с соком)
  
• 1 луковица и 1 морковка - кубиками
  
• 2 ст. л. томат-пасты
  
• 2 ст.л. соевого соуса
  
• 2 ст.л. сахара
  
• 1/2 стакана воды
  
• 1 ст.л. крахмала
  
• соль, перец по вкусу
  

Кладем в высокий ковш (кастрюлю) морковку и лук, пассируем в оливковом масле

потом добавляем ананасы и сок от них, даем минут 5 покипеть

добавляем курицу, и остальные ингредиенты, кроме крахмала, тушим до готовности курицы (минут 10) и тогда уже добавляем крахмал, перемешиваем и даем закипеть

выключаем. Украшаем кунжутом, подаем с рисом

 

Приятного аппетита!!

[StasyUSA]

Vinogradinka ღ,  мммм. Торт "Наташа". Воспомининия из детства, мы с мамой готовили такой на каждый новый год с разными начинками)))

[Natallka84]

Настя, когда уже выйдет твоя кулинарная книга!?

[Felix Femina]

Natallka84, хмм.. надеюсь к лету))))))))))) первый тираж разошлю нашим сентябрятам - как говорится, чтобы сказали - стОит впускать в общество или нет ))

[Natallka84]

Felix Femina,  так так, ловим тебя на слове;-)

[Ruchey]

Natallka84, хмм.. надеюсь к лету))))))))))) первый тираж разошлю нашим сентябрятам - как говорится, чтобы сказали - стОит впускать в общество или нет ))

классно! Будем ждать!