Делимся рецептами вкусностей

[Розали0106]

Девочки я с Казахстана! Решила в этой темке поделиться своим национальным блюдом, которое называется бешбармак! Сразу скажу оно очень сытное, но очень вкусное ...

 

[Вал]

Розали0106, а там что, в этом бешбармаке?

[Альф@]

Розали0106, ага рецепт просим.

[Olchik19]

Розали0106, очень вкусное блюдо...я родом из Казахстана))бабушка его очень вкусно готовила

[Snow_Silence]

Розали0106, ммм! вкуснятина поди! давай рецепт!?

[Альф@]

Закуски

 

Закуска из лосося и сыра http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__620__p__11002878#entry11002878

Шампиньоны, фаршированные зеленью и сыром бри http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__620__p__11002878#entry11002878

Тарталетки из картофеля с куринным филе под чесночно-сырным соусом http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__620__p__11002878#entry11002878

Лаваши с начинкой http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__620__p__11147661#entry11147661

 

Салаты

 

"Закусочный" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__80__p__7984293#entry7984293

Салат "Снежный ком"http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__100__p__8126622#entry8126622

Салат "Лёгкий" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__160__p__8458504#entry8458504

Салат с авокадо и яблоком http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__200__p__8581721#entry8581721

Салат"Убей меня нежно" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__640__p__11248114#entry11248114

Салат"Морская звезда" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__700__p__11403270#entry11403270

​Салат коктейль с ветчиной и сыром http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__660__p__11265811#entry11265811

"Снегирей вызывали" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__220__p__8626795#entry8626795

Цезарь для худеющих http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__560__p__10780516#entry10780516

Первое

Болгарский суп-гуляш http://www.babyplan....89#entry7924089

 

 

Вторые блюда

 

Жаркое "Русское " в горшочках http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__600__p__10938442#entry10938442

Тефтели в греческом стиле http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__60__p__7939986#entry7939986

Чинашки http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__80__p__7986800#entry7986800

Греческая муссака в русском исполнении http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__120__p__8152179#entry8152179

Кальмары с творогом http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__580__p__10853080#entry10853080

Куринное суфле http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__220__p__8657947#entry8657947

Куринные грудки от Оли Дудонии http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__480__p__9881726#entry9881726

Куринные грудки с ананасом http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__560__p__10768165#entry10768165

Куриная отбивная в картофельном кляре http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__580__p__10833701#entry10833701

Печень в сметане с яблоками http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__600__p__10988524#entry1098852

Пряная курица с апельсинами http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__700__p__11374824#entry11374824

"Грибная поляна" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__520__p__10381716#entry10381716

Хинкали http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__540__p__10461758#entry10461758

Горшочки http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__540__p__10713065#entry10713065

Свинные рульки с картофелем в рукаве http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__720__p__11482424#entry11482424

 

Выпечка

 

Вишнёвый пирог "Наслаждение" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__680__p__11326788#entry11326788

Пирог "Нямочка" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__240__p__8658965#entry8658965

Сметанник с курагой http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__220__p__8651219#entry8651219

Сметанник"Для любимого"http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__520__p__10381303#entry10381303

Наполеон http://www.babyplan....39#entry7924839

Наполеон (видеорецепт) http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__720__p__11483200#entry11483200

Яблочный пирог http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__100__p__8126523#entry8126523

Муравейник http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__100__p__8126622#entry8126622

Запеканка творожная http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__460__p__9416873#entry9416873

Булочки"Осиное гнездо" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__460__p__9422941#entry9422941

​Маффины-шоколадные http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__460__p__9429358#entry9429358

Морковный пирог http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__600__p__10985202#entry10985202

Кексик"Вкуснятинка" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__480__p__9868086#entry9868086

Деревенских сливочный пирог http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__520__p__10323144#entry10323144

Пирог медовый с творогом http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__620__p__11178787#entry11178787

Тирамису http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__680__p__11336386#entry11336386

Песочный пирог с творогом и ч. смородиной http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__680__p__11339343#entry11339343

Прянный тыквенный кекс http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__680__p__11337210#entry11337210

 

 

 

Несладкая выпечка

 

Пицца http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__600__p__10927848#entry10927848

Пицца "Минутка"

http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__120__p__8192778#entry8192778

Улетные блины"Пальчики оближешь" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__160__p__8439770#entry8439770

Пицца костромская http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__520__p__9957534#entry9957534

 

Панкейк http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__560__p__10758753#entry10758753

Чизкейк http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__720__p__11435805#entry11435805

 

 

Десерт

 

Пироженое"Картошка" http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__520__p__10379836#entry10379836

Лимонный кёрд http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__600__p__10897688#entry10897688

Леденцы от кашля http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__740__p__11555561#entry11555561

 

 

Рыба

Хе из скумбрии http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__540__p__10463719#entry10463719

Рецепты засолки рыбы http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__420__p__9024137#entry9024137

http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__640__p__11255878#entry11255878

http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__640__p__11263092#entry11263092

Майонез

 

Майонез домашний http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__660__p__11279969#entry11279969

Постный http://www.babyplan.ru/forums/topic/42103-delimsya-retseptami-vkusnostej/page__st__700__p__11365375#entry11365375

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

Альф@, ну ты,мать,заморочилась!молодец!Воть тебе

[Альф@]

пока читала ухахатывалась с нас.

сначала все дружно наедали кг,потом ещё полтемы жаловались, куда теперь их подеть.

[gamra]

Альф@, ну ты,мать,заморочилась!молодец!Воть тебе

а времени-то сколько на это ушло!

 

по-моему, этот пост надо на первую страницу поместить, чтоб потом его не искать

[Kasat]

Девочки, я сегодня впервые готовила десерт Тирамису.

Фото правда нормального не вышло, т.к. я забыла вставить карточку в фотоаппарат Хорошо, что хоть немного на телефон сфотографировала то, что уже в отдельные креманки переложила.

Ссылки скрыты.

 

Итак:

часть 1.

печенья Савоярди у меня не было, поэтому пекла бисквит сама и потом разрезала его на печеньки.

3 яйца

150 гр сахара

100 гр муки

желтки смешать с сахаром и растереть добела, добавить муку, получится густое тесто, туда добавлять по чуть-чуть взбитые в крутую пену белки . Лучше вначале добавить 2 ст.л. - перемешать до однородной массы, потом еще чуточку и когда тесто станет жидковатое, добавлять белки аккуратно, чтобы оно было воздушным. Положить в кондитерский мешок и выдавить полоски см 10 длиной, я просто коржом выпекала и резала уже готовый бисквит.

 

часть 2.

350 гр маскарпоне

4 яйца

75 гр сахарной пудры

около 250 мл кофе

4 ст.л. коньяка (можно ром, ликер кофейный, можно вообще без алкоголя)

 

Варим в турке кофе, остужаем его, добавляем алкоголь.

 

Желтки надо взбить с пудрой, белки в пену отдельно. Маскарпоне растереть до мягкого состояния, добавить по 1 ложке желтки, затем аккуратно белки. Белки надо перемешивать очень деликатно, чтобы крем был воздушным.

 

В форму общую или в отдельные креманки выкладываем немного крема. Затем быстро мокаем печенье в кофе (я сделала ошибку и вываляла их там основательно, в итоге у меня десерт потек) и выкладываем на крем. ЗАливаем сверху кремом. Можно также посыпать какао либо шоколадом. Затем снова слой печенья, и потом опять крем. Последний слой крема должен быть самый толстый.

Ставим десерт в холод на 4-6 часов, а лучше на ночь. Когда он настоится и пропитается, достаем его и посыпаем через ситечко какао.

Готово

 

Девочки я с Казахстана! Решила в этой темке поделиться своим национальным блюдом, которое называется бешбармак! Сразу скажу оно очень сытное, но очень вкусное ...

ждем рецепт

Изменено 28 января 2014 пользователем Kasat

[Вал]

Kasat, вот прям для меня, только стояла посуду мыла и думала найти рецепт тирамиссу и сделать, села читать и вот оно))) спасибо.

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

по-моему, этот пост надо на первую страницу поместить, чтоб потом его не искать

сделаем

Kasat, никогда не пробовала!Вкусно?

[Kasat]

МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК, Да, мне нравится тем, что он не приторный (кто любит послаже, надо больше сахара). Но у меня есть нюанс - я писала - вываляла печенье сильно в кофе, в итоге эта жидкость потекла и сам десерт немного не такой вышел. Но мне все равно вкусно! Худеем

 

Я сколько его не ела - нигде не нравится. единственный раз понравился в Италии. Вот решила сделать сама.

[Розали0106]

Вот рецепт бешбармака! Извиняюсь, что сразу не написала

 

 

Я обычно люблю делать так ... 1/ Беру мясо: баранину, говядину (грудинку)! Нужно взять объемную кастрюлю и поставить варить, при этом положить лавровый лист, и я ложу еще перец горошком немного ... Значит варю мясо до готовности. 2/ При том, пока вариться мясо, нужно приготовить картошку (это дело вкуса, я люблю чтобы была картошка), штуки 4-5 (в зависимости от размера) почистить и положить в чашку с водой/ 3/ также готовите тесто, обычное пельменное (но вот только вкуснее оно будет, если вы его сделаете не на воде, а именно на этом жирненьком бульоне из под мяса, замешиваете его, раскатываете как на пельмени (только немного потоньше) и раскатываете на одну большую лепешку, потом разрезаете на квадратики размера, 15 на 15 см приблизительно... оставляете его на столе немного под сушиться пока вариться мясо. 4/ Берете примерно 2-3 луковицы, разрезаете кольцами в металлическую чашку и сверху лук посыпаете черным молотым перцем ... и оставляете также до готовности мяса... Все мясо наконец-то сварилось, сначала убираете из кастрюли мясо в какую-нибудь удобную чашку, туда в бульон опускаете картошку и варите, картошка сварилась, убираем, и теперь погружаем тесто, при этом тесто надо непрерывно помешивать, чтобы не слиплось ... Берете чашку (вот как на фото) выкладываете туда тесто, картошку и сверху мясо ... Окончательный штрих, это ваш лук с перцем (в тот момент когда вариться тесто, возьмите немного кипящего бульона, положите туда лук кольцами нарезанный и поперчите так хорошо и запаривайте лук минут на 5), после того как запарился, этой смесью поливаете сверху тесто с мясом ... Вроде все написала.... ! Приятного аппетита!

[Розали0106]

Olchik19, Оля, а откуда именно? какая область? Я с Каспия

[tyttö]

торт киндер.

 

нам понадобится:

6дл -сахара

5дл-муки

2 чайных ложки разрыхлителя( проверить свой разрыхлитель, в горячую воду сыпать ложку разрыхлителя и проверить хорошо ли пузырится или сразу опадает в осадок)

6 столовых ложек какао

3дл- горячей воды

300 грамм маргарина

4 яйца

 

порции указаны для мерной кружки специальной.

 

1. Смешиваем ложкой или миксером все сухие ингридиенты.

2. Растопить маргарин в микроволновке, остудить

3. В первый пункт наливаем воду горячую и ращмешиваем, за тем добавляем маргарин и опять размешиваем. В последнюю очередь яйца- не взбивать а вмешать аккуратно их в тесто ложкой.

4. Вылить тесто на протвинь и поставить в разогретую духовку на 200градусов на 30-35 минут. Тесто не должно настаиваться, поэтому духовка должна быть заранее прогрета. Важно для бисквита, духовку не открыть раньше времени, печка должна стоять ровно, иначе бисквит будет кривой.

5. Вынуть готовый торт остужать. Лучше на балкон.

 

Крем.

150 грамм масла

5дл пудра сахара

4 маленьких ложки ванилина

2 желтка яиц.

маргарин, сахар,ванилин взбить. Добавить желтки,взбить и поставить в холодильник.

 

 

200 грамм шоколада (шоколад лучше купить хороший без всякой сои). Растопить на паровой бане( а вообще можно и другим способом, найдете их в инете).

150 грамм белого шоколада растопить позже,чем темный.

 

 

На остывший торт наносим крем. На крем наносим темный шоколад. Прямо покрываем весь крем шоколадом. И сверху темного шоколада наносим белый, тут как фантазия попрет или решетку можно или капельки , и тд и тп.

 

 

Торт можно хранить как в холодильнике,так и в морозилке. Потом достали ,в микроволновке разморозили и кушаете. Торт лучше как застынет порезать кусочками.

 

 

Если у вас не получится этот торт,тапками чур не кидаться. У меня получался, но бисквит выходил кривой из за неровно стоящей печки. Вкус у торта получается как яйца киндер сюрприз)) ням ням

[Альф@]

Полина что такое дл?

[tyttö]

1 дл равен 100 грамм, 100 мл.

[YurinaYulia]

Угощайтесь))

Ссылки скрыты.

Делала сегодня на скорую руку самые простые сырники.

500 гр творога рассыпчатого, 2 яйца, 4 ст. Ложки манки, 2 ст. Ложки муки, 3-4 ст. Ложки сахара. Молока налила около 100 мл, нужно смотреть по консистенции теста, оно должно держатся на ложке. Выкладываем ложкой на разогретое подсолнечное масло. Вкуснота)))

[МАЛИНОВЫЙ ЁЖИК]

YurinaYulia, сначала подумала,что это оладушки)))

[Альф@]

YurinaYulia, ты творог не перетирала?

И я подумала по оладушки.

 

У меня сегодня на вечер деруны будут.

[YurinaYulia]

Альф@,  все перемешала миксером с венчиком.

[Альф@]

Розали0106, так вкусно написала.

Тесто по толщине какое раскатывать?

 

Альф@, все перемешала миксером с венчиком.

манку не запаривала?

а внутри какие вышли?

[YurinaYulia]

Альф@,  нет, не запаривала. Ну муки тут мало поэтому получились плотные, не клецкие, самое то)

[gamra]

YurinaYulia, а я без манки сырники делаю