Вкусняшки

[Еленка81]

Девочки,давайте делиться рецептами вкусных блюд.

Например,меня интересует рецепт вкусного теста для пиццы.

Хочу к вечеру пиццу сделать,к приезду мужа.

[Innana]

рассказываю свой рецепт пицы, мои ее съедают за 2 сек))

тесто: 200 мл теплой воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. дрожжей, 1 ст. л. оливкового масла, 300-400 гр муки (тесто должно быть эластичным, не крутым, поэтому муки может понадобиться меньше) постоять мин 20-30

раскатываем по размеру протвиня

смазываем соусом (майонез и томатная паста с приправой для пицы) сверху выкладываем тонко резанную колбаску, сверху шампиньоны, можно сверху выложить помидоры и засыпаем все сыром. И в духовку

тесто получается тонким и не жестким, почти как в пицерии)) но мои то что делаю я любят больше)

[Еленка81]

рассказываю свой рецепт пицы, мои ее съедают за 2 сек))

тесто: 200 мл теплой воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. дрожжей, 1 ст. л. оливкового масла, 300-400 гр муки (тесто должно быть эластичным, не крутым, поэтому муки может понадобиться меньше) постоять мин 20-30

раскатываем по размеру протвиня

смазываем соусом (майонез и томатная паста с приправой для пицы) сверху выкладываем тонко резанную колбаску, сверху шампиньоны, можно сверху выложить помидоры и засыпаем все сыром. И в духовку

тесто получается тонким и не жестким, почти как в пицерии)) но мои то что делаю я любят больше)

Спасибочки.Обязательно сделаю вечерком.

[pauza]

могу рассказать как пиццу делают итальянцы(моя свекровь-итальянка,знаю,так сказать из первых рук).Состав теста как в предыдущем сообщении,а вот начинка...на тесто намазывают соус(томатный соус+орегано+оливковое масло),потом сыр(мы берем эмменаль с моцареллой),свеху ветчину(можно с салями 50/50,на любителя). шампиньоны ,кому как нравиться,а.. и сверху спрыснуть оливковым маслом и немного орегано.

[Еленка81]

могу рассказать как пиццу делают итальянцы(моя свекровь-итальянка,знаю,так сказать из первых рук).Состав теста как в предыдущем сообщении,а вот начинка...на тесто намазывают соус(томатный соус+орегано+оливковое масло),потом сыр(мы берем эмменаль с моцареллой),свеху ветчину(можно с салями 50/50,на любителя). шампиньоны ,кому как нравиться,а.. и сверху спрыснуть оливковым маслом и немного орегано.

Спасибо.Оригинально

[Ritulya29]

Девченки, у меня в понедельник днюха, отмечать не хочу, но родители и свекры все равно будут-что бы такое приготовить вкусненькое и что бы сильно долго не возится, а то я до обеда в стационаре?

[pauza]

я очень люблю зразы(котлетки с кусочком яичка внутри),но сейчас стараюсь жаренного не есть(из за изжоги),и мама предложила сделать тоже самое,но рулетом и в духовке,мне понравилось и возиться долго не надо. готовишь фарш,как на котлеты(я делаю с морковью,немного картошки,лук,чеснок,яичко и молоко+приправы по вкусу),выкладываешь фарш на пищевую пленку,формируешь большой квадрат,примерно 1 см. толщиной,а на него выкладываешь заранее обжаренные грибы с луком(я брала маринованные,тоже хорошо) и яйца(можно покрошить и распределить или взять целиком и выложить один за одним,получаются кружочки,когда будшь нарезать).скатываешь рулет и в холодильник,чтобы "схватился",после освобождаешь от пленки и в духовку,можно минут за 10 до готовности посыпать сыром.нам очень понравилось.

 

как гарнир можно подать очень популярный в германии-картофельный салат.сварить целиком картофель,очистить от кожуры и порезть на небольшие кусочки,в теплый картофель покрошить лук.добавить соль,немного сахар,уксус и масло,премешать,оставить мариноваться 1-2 часа,перед подачей можо добавить немного душистого перца.очень просто,быстро и вкусно.

[KISSUNCHIK]

Девочки!А может кто-то посоветует вкусные диетические блюда?А то немного перебор с весом начался....Котлетки паровые делала,голубцы без жира,овощи пекла...Может кто-то посоветует что-то вкусненькое,но не сильно каллорийное.

 

Ritulya29, Я когда некогда возиться готовлю вот такой салатик из горбуши.

Потребуется:

-банка горбуши(консерва)

-4-5 яиц

-сыр

-лук репчатый

-майонез

 

Горбушу разминаем вилкой,яйца варим и трем на терке,сыр тоже трем на терке,лук мелкими кубиками крошим,заправляем майонезом и перемешиваем.Очень быстро и вкусно и нежно.

[ruziabestia]

самое низкокалорийное блюдо, которое я ем почти каждый день!!! Свежую капусту мелко шинкую, огурчик измельчаю на крупной терке, всё подсаливаю слегка и заправляю растительным маслом. Ну это блюдо идеально, если газики не мучают)

[Ritulya29]

KISSUNCHIK, А я просто прекратила все жарить. Теперь в духовке готовлю

[pauza]

Девочки,подскажите салат какой-нибудь,без майонеза(во время Б,я от него отказалась).Все варианты салатов из овощей я уже перепробовала,хочется чего-то ,не знаю чего.Делала оливье со сметаной-не плохо,но не в каждом салате майо. сметаной можно заменить.

[Любоник]

KISSUNCHIK,  Вот легонький. Редис дайкон шинкуешь на терке соломкой, свежий огурец точно так же. Чтобы получилась прям продолговатая солома))) затем режешь свежий помидор и выкладываешь маринованные опята. Все это лучше приправить не рафинированным подсолнечным маслом. Соль и перец по вкусу.

 

pauza,  Посмотри мой мой рецептик. Может понравится. А вот моя вариация картофельного салата: вареный картофель порезать, затем порезать свежий огурец и лук с укропом. Все заправить маслом растительным, посолить и поперчить!

 

Если кому-то понравились мои рецепты-буду очень рада. Приятного всем аппетита)))))

 

Я еще много всяких знаю. Обращайтесь, если интересно)

Изменено 24 марта 2013 пользователем Любоник

[Anna_Che-Lav]

Я вот майонез вообще лет дцать не кушала, но тут меня потянуло именно на майонезный салаты, дак я майонез сама дома готовлю, вообще три минуты и полкило майонеза готово, вкуснее чем покупной ))

 

А репептик без мазика вот такой есть:

Банка тунца в собственном соку, фасоль белая консервированная, фасоль зеленая стручковая - обжарить, шампиньоны - обжарить, лук- обжарить, соленые огурчики и помидоры свежие. Я все это заправляла оливковым маслом, смешанным с французкой горчицей шариками и чесночком давленным. Но можно просто маслом, тоже вкусно

[pauza]

Anna_Che-Lav, а разве домашний майо не с сырым яйцом?беременным же нельзя блюда с сырыми яйцами.

 

а рецептик очень оригинальный,никогда о таком не слышала,обязательно попробую!

[Anna_Che-Lav]

pauza, у нас яйца от домашних курочек ) так что думаю там только полезности

и я не слышала, что нельзя сырых яиц...

[pauza]

Сырые яйца. В частности из-за опасной возможности заразится сальмонеллой. Поэтому салат Цезарь, все заправки, содержащие сырое яйцо, гоголь-моголь, заварные кремы – содержат потенциальную опасность. Либо не избегайте этих блюд, либо адаптируйте рецепты таким образом, чтобы сырое яйцо в них не участвовало.

[Anna_Che-Lav]

pauza, была у меня сальмонелла классе в 8ом ) веселое зрелище )))

 

Ну яички домашние, я их мою, так что спокойна )

[Любоник]

pauza,  У перепелиных яиц скорлупа не пропускает сальмонеллу. Их можно и сырыми есть. Да и полезнее они. Я вот Гоголь-моголь с удовольствием наворачиваю)) Да и из куриных пашот варю. Совсем что-то бдительность потеряла))

 

Кстати! Салат с яйцом пашот тоже без майонеза!

[pauza]

Любоник, у меня куча книг и брошюр,везде написанно,никакого тирамису и всего подобного.человек я мнительный,поэтому для себя решила от этого отказаться.

[Любоник]

pauza,  Я тоже сейчас себя от тартаров и карпачо ограничиваю. Хотя первые два месяца лопала))) пока врач не напугала токсоплазмозом, у меня тоже антител нет

 

Но отказаться от трубочек с белковым кремом никак не могу(((

[KISSUNCHIK]

Девочки,кто устраивает разгрузочные дни,я подсела на кефир с огурцом-вкусняшка))))

Вот рецептик:

Свежий огурец тру на терке

Выдавливаю пару зубчиков чеснока

Можно добавить укроп

И все это заливаю кефиром 1%

Соль,перец по вкусу

 

Получается такой вкусненький легкий кефирный супчик)Вечером вместо ужина+фруктики и утром минус кг=)

[Любоник]

KISSUNCHIK, У меня подруга это называла сумасшедшей окрошкой))) она это ела почти всю вторую беременность))

[KISSUNCHIK]

Любоник, и мне нравится такой "кефирный супчик".

Жду от тебя рецептиков.

[Любоник]

Угу)) Салат удался?

[KISSUNCHIK]

Любоник, Да,салатик удался-легкий и вкусный и делать быстро,то что мне сейчас нужно!

Изменено 10 апреля 2013 пользователем KISSUNCHIK