Вкусняшки

[Любоник]

pauza,  Я твою свекровь уже тоже люблю)

[Мама Юля)))]

ВКУСНЯШКА ИЗ ДЕТСТВА

"Творожные пончики"

200 гр творога

100 гр сахара

2 яйца

1ч.л. соды с уксусом

1,5 ст.муки

Жарить во фритюре,сверху посыпать сахарной пудрой!

Ссылки скрыты.

 

ДРАНИКИ С ФАРШЕМ И ГРИБАМи

700 г картофеля

300 г грибов

150 г лука

1 морковь

1-2 ст.л. муки

1 яйцо

соль

перец

растительное масло для жарки

Изменено 23 апреля 2013 пользователем Мама Юля)))

[Мама Юля)))]

КУЛИБЯКА С КАПУСТОЙ

Тесто:

мука пшеничная 2 ф. (800 г), дрожжи 20 г масло (топленое) 1/2 ст.л., яйца 2 шт., сахар 1 ч.л., соль 1/2 ч.л.

Начинка:

свежая капуста 1 кочан , масло (топленое) 1 ст.л., яйца 2 шт., соль по вкусу.

Ссылки скрыты.

 

Салат"Грибная поляна"

1 банка (0,5 литра) любых маринованных целиком грибов;

2-3 крупные вареные картофелины;

2 средние вареные морковины;

200-300 грамм отварной курятины(или копченной)

3 сваренных вкрутую яйца;

маринованные огурцы;

майонез;

зеленый лук, петрушка, укроп, салатные листья.

[Любоник]

Руккола черри и пармезан с оливковым маслом и бальзамиком! Ням-ням)

 

А это я впервые в жизни баранью ножку с розмарином на Н Г запекла. Было ужас как страшно, но получилось ой как вкусно)

[Ritulya29]

Любоник, Обожаю такой салатик))) Только вместо пармезана все время моцареллу добавляю туда)

[Любоник]

Ritulya29, Это Сашкина версия))) моя как раз с моцареллой и базиликом

[Катеришна]

Любоник,  сегодня делала баклажаны по твоему рецепту. ВКУСНО. Очень. Хотя я не любитель баклажан

[Ritulya29]

"Язычки" из кабачков

Понадобится:

Кабачки молодые

Помидор

Сыр твердый

Майонез

Чеснок

Зелень

Яйцо

Мука

Рецепт: 1. Делаем кляр для кабачков из муки, яйца, немного подсаливаем

2. Моем кабачки и нарезаем в длинку на пластинки

3. Обмакиваем каждую пластинку кабачка сначала в муку, а потом в кляр с двух сторон и обжариваем до золотистой корочки

4. Чеснок натираем на терке мелкой и смешиваем с майонезом, помидорки наризаем на дольки, сыр трем на крупной терке, зелень (укроп, петрушку) мелко шинкуем

5. Далее укладываем так: обжаренный в кляре кабачок смазываем майонезо с чесноком с одной стороны, кладем помидорку, сыр, зелень и сворачиваем пополам, кладем на тарелочку. Так делаем со всеми кабачками.

Приятного аппетита!!!

[Мама Юля)))]

Ritulya29, мммм..представляю как вкусно

[Еленка81]

Девочки, поделитесь какими-нибудь вкусными,но малокалорийными блюдами.Что-то я совсем распустилась-прибавляю в весе не по дням,а по часам)Окрошку не предлагать-я ее не люблю к сожалению(

[Ritulya29]

Еленка81, Ну из супчиков очень хорошо летом свекольничек идет, да и низкокаллорийно)

Салатики всякие овощные, с редисочкой, огурчиками...ммммм-вкусняшка)

Рыбку можно запекать)

Я вот все порываюсь достать пароварку, но что-то руки не доходят))))) так и стоит она родненькая в коробочке у меня))))

[Еленка81]

Еленка81, Ну из супчиков очень хорошо летом свекольничек идет, да и низкокаллорийно)

Салатики всякие овощные, с редисочкой, огурчиками...ммммм-вкусняшка)

Рыбку можно запекать)

Я вот все порываюсь достать пароварку, но что-то руки не доходят))))) так и стоит она родненькая в коробочке у меня))))

А у меня аэрогриль пылится))))Мужу мозг весь съела-просила купить,а теперь так лень...Потом мыть его)))))

[Любоник]

Еленка81, Там в начале есть мой рецептик низкокалорийного салата, посмотри.

Сделай гаспачо. У вас жарко уже, он очень хорошо идет.

На маленькую кастрюльку нужно:

3 средних помидора

1 банку томатов в соб соку(или коробку уже очищенных)

1 сладкий перец

1 свежий огурец

половинку луковицы

1-2 зубчика чеснока

томатный сок(чуть больше половины стакана)

оливковое масло холодного отжима 3 ст ложки

базилик

Свежие и консервированные помидоры и огурец очистить от кожуры и в блендер, перец лук и чеснок туда же. Затем все развести томатным соком, добавить оливковое масло и измельченный базилик. Подавать охлажденным или просто со льдом.

[Еленка81]

Любоник, спасибки )

[Любоник]

А окрошка кстати не такая уж и диетическая))

[Innana]

девочки выкладываю рецепт творожной коврижки, я ее обожаю)

 

для теста: 100 гр маргарина

1,5 стакана муки

1 ч.л. соды

0,5 ст. сахара

замешиваем песочное тесто, чтобы оно было крошкой, делим на пополам

первую половину утрамбовываем на протвень или форму

 

сверху начинку: 0,5 кг творога, 0,5 ст сара, 3 яйца, ванилин и орехи

 

засыпаем сверху второй половиной крошки и в духовку 180 градусов, как сверху зарумянется готово

 

достаем, режем на квадратики и кушаем))

[Любоник]

Innana, А мы это называем королевской шаньгой)

[Любоник]

Суп-пюре из белых грибов и шампиньонов.

Замороженные белые грибы заливаем теплой водой и отчищаем от земли и мусора. Когда оттаят порезать как душе угодно.

С шампиньонами проделать то же самое.

Все забросить в кастрюлю, добавить картошку и варить мин 10. И те и другие грибы варятся быстро, ориентируйтесь на картоху.

На сковороде обжариваю лук на сливочном масле до прозрачности.

Грибной бульон(дайте ему чуть остыть) вместе с содержимым вылить в блендер, туда же лук и взбить так, как вы любите.

Содержимое блендера вылить в кастрюлю и как начнет закипать, можно снимать

Еще я слегка обжариваю красивые пластики шампиньона на сл масле и бросаю их в кастрюльку для живописности))) добавляю укроп и черный молотый перец!

Пропорции не считаю, сольи перец по вкусу, грибы на глаз. Но чем больше, тем лучше. Многие для густоты пассируют ст ложку муки на растительном масле и добавляют, я не люблю.

Ну воть! Кому помогла. Очень рада

 

Пишу с просонья, поэтому может немного сумбурно

[Anna_Che-Lav]

Что-то давно сюда никто не писал вкуснящечных рецептиков!

Поделюсь самодельным (может конечно где-то такой и прописан, но я когда надумала его готовить все сама придумала и ничего не читала) рецептиком супа-пюре из красной рыбки

 

Сначала я купила рыбку, а потом отмеряла на глаз воду и все остальное, и вот что получилось:

 

500гр филе форели ( думаю что можно взять и не филе и не форели, кому как удобно, я не хотела возиться с разделкой рыбы, так как на приготовление был час)

2 крупных картофелины крахмалистых

2 крупных луковицы

10-15 штук королевских креветок

Плавленный сыр, у меня ушло 3/4 большой пачки Виола сливочный

В морозилке валялся суповой набор из щуки его тоже пустила в ход.

 

Нарезала филеху на полоски 3см, и с них с серединки отделила чисто мяско рыбье, оставшуюся кожу тоже бросила в общий котел для навара... Соль - сначала чуть-чуть, так как будет еще сыРРРР

Суповой набор и креветки туда же

Довела до кипение, сняла пену, убавила огонь и оставила томиться на 20-30минут (пока муж вобщем-то массаж мне делала )

 

Потом напгрягла его же чистить картоху и лук, а сама за это время шумовкой выложила на отдельные тарелки драгоценное филе форели. креветки, кожу и щуку... внимательно проверила бульон - так как там могут остаться кости и усики креветок...

 

Картоху и лук порезала и в кастрюлю - на большой огонь - закипело - убавила и филеху обратно туда.... потом вытащила из головы, хвоста и плавников щуки все мясо и тоже в котел

 

Собственно подождала пока сварятся овощи и сняла с огня.

У меня погружной блендер и им то я начала превращать суп в пюре Сначала на низкой скорости, потом на 3ей. В процессе добавляла сыр столовой ложкой и пробовала - самая вкусная кондиция стала когда бухнула туда 3/4 пачки ( 3-4 столовых ложки с горкой) ну и еще раз все блендером покрутила

 

Креветки почистила и кинула уже в тарелку по 3 штучки, остальное в кастрюлю

 

Вообще вкуснятина, сижу- пишу и еле сдерживаю себя чтобы пойти еще тарелку навернуть

 

Надо уснуть скорее, чтобы не сорваться

[okksss]

Anna_Che-Lav,  наверное вкусно))) но по калорийности - боооомба!!!!! )))))

[Anna_Che-Lav]

okksss, ну я ничего не обжаривала, самое калорийное - сыр плавленный ) картошка - полезная! ) а рыбные калории - не в счет они самые полезные

На праздники можно таким полакомиться )) Каждый день такое вкушать это конечно уже мещанство ))) прикидываю как у меня муж будет приходить на работу каждый день с контейнером супчика-пюре из филе форели ))) порция - 300 рэ сразу все подумывают, что ему конкуренты приплачивают

[ark_marina]

Anna_Che-Lav, отличный супчик)) Обожаю супы-пюре)

[Мама Юля)))]

Волосатые сосики

 

 

Возьмите сосиску и проткните ее макарониной. Повторите это действие несколько раз.Вскипятите воду в широкой кастрюле, добавьте половину столовой ложки соли. Теперь аккуратно опускайте сосиски в кастрюлю.Спустя 7-8 минут сосиски и макароны будут готовы. Красиво выложите их на широкую тарелку, украсьте кетчупом или горчицей по вкусу.И ведь вроде обычные сосиски с макаронами, зато как интересно смотрятся! Приятного аппетита!

[Жемчужин@]

Мама Юля))), Как интересно!!!! Действительно никогда такого с макаронами и сосисками не делала!!!!

[Мама Юля)))]

Жемчужин@, да у меня и ребенку и мужу нравиться :D

Изменено 25 июня 2013 пользователем Мама Юля)))