Питательная темка. Всё что связано с нашим питанием.

[nataly74rus310390]

Athina, я тоже так считаю,свекровь говорит ешь что хочешь))))

[Nato4ka4]

Мое мнение у нас в Москве половина продуктов вредные и некачественные на прилавках и состав их на упаковках привирают и со сроками мухлюют, поэтому сколько не соблюдай всякие списки плезностей продуктов, все равно очень многое пичкают нитратами и улучшителями. Эх(((

[Athina]

альф31, креветки считаются одним одним из самых опасных с точки зрения сильного отравления продуктов. Они не должны лежать более 20 часов после вылова без заморозки, дальше в них начинает образовываться трупный яд. Я тут покупаю свежие и сразу замораживаю, но вероятность, что недобросовестный рыбак выловил их вчера, а не утром всё равно есть. Думаю дело в перестраховке врача, потому что одно дело я сама отравлюсь и перенесу тяжёлое отравление,а другое малыши внутри и как это на них отразится. В Москве ты скорее всего покупаешь красные варёные креветки, им уже не грозит эта беда как свежим, так что опасность ниже, НО скажу тебе честно я однажды и обычными из пакета так отравилась в Москве, что мало никому не показалось. Вообщем я отложила все морепродукты пока, потерплю не велика потеря. А ты елси уж будешь есть как и раньше покупай только красные, серые это как раз необработанные и чёрт их знает сразу их заморозили или нет и сколько раз в пути до Москвы разморозили.

[Ирина :)]

Athina, ужас какой, а я так люблю креветки, тут на днях хотела купить пакетик, салатик сделать или просто отварить.

[CestLaVie]

Athina,  покупаю как раз невареные, серые. Буду в курсе, спасибо)

[Athina]

Ирина , А ктож не любит,я тут вообще ем их постоянно, жарю свежие с петрушкой чесночком и соевым соусом ммм,а мидии муж обожает. Я честно говоря даже первые несколько недель ела по незнанию, мне было велено врачом есть белок, ну я и ела, когда рассказала ей что ем огребла)

 

альф31, не за что, бережёного Бог бережёт, как известно.

[ilaz74]

А мне по крови велено кушать больше мяса. А я его СОВСЕМ не хочу((( Вот как сказали, что надо больше есть, так и расхотелось. Никакое. С трудом ем суп на бульоне, куриный бульон могу похлебать, но не мясо((( Сегодня вот решила из семги сварить суп. Посмотрим, как он в меня войдет. Иногда заставляю себя съесть банку детского мясного питания.

Ем нормально только холодные блюда, фрукты, овощи свежие и консервированные (типа кабачковой икры и кукурузы) Хлеб в любых количествах, кашку любую, мюсли. И все, больше ничего не хочу((( Но это не ненормально! Надо все кушать. А как?

[nataly74rus310390]

ilaz74, я 3 месяца ела салат с огурцами и помидорами теперь смотреть на него не могу,а сейчас на фруктовый подсела. мясо тоже не могу,окрошку еще ем холодную,горячее тоже не ем

[ilaz74]

nataly74rus310390, да вот тоже подруга говорит окрошку лопать. Завтра озадачусь, сделаю с мясом.

[Jennifersi]

Обожаю окрошку на курином бульоне с куриной грудкой, могу ее есть 3 раза в день.

[Marymarch]

И все, больше ничего не хочу((( Но это не ненормально! Надо все кушать. А как?

я предпочитаю доверять своему организму и есть то, чего он требует (не увлекаясь вредностями, конечно).

 

Я сейчас почти через день рыбу или морепродукты ем, очень хочется. Снова скумбрию покупала, на этот раз холодного копчения.

А сегодня ризотто с зелёной спаржей варила, моё любимое весеннее блюдо.

[Ириша@@@]

Ссылки скрыты.

 

Пирог из слоёного теста с яблоком и клюковкой - затрата сил минимальная, даже я со своей угрозой наконец-то хоть что-то сделала кроме как лежания в кровати. чуть раскатала купленное слоёное тесто (у меня бездрожжевое) положила в форму, накидала тонко нарезаных яблочек и клюковки. всё. в духовку. яблочки предварительно смешала с сахарком, клюковку помяла вилкой и тоже с сахарком. а! минут за 10 до готовности - смазала пирожок льезоном (взбитым яичком). блин - вкуснотищща!!!!!!!!!!

[Netty-Ann]

Ириша@@@, молодец!

[Marymarch]

Ириша@@@, здорово, надо тоже испечь, давно уже слоёное тесто не покупала.

 

У нас сегодня стейки из лосося на гриле, на гарнир остатки ризотто. А вечером миску салата из рукколы с помидорами и сладким перцем сделаю.

[ilaz74]

А у нас малышня подхватил не то ротавирус, не то просто какое-то несварение((( рвота 4 раза на голодный желудок с утра. Врач со скорой посадила на диету. Рис кушает и куриный бульон только вечером разрешила НЕМНОЖКО((( Ходит хлебушек у меня выпрашивает, маленький мой((( ну и мы ничего не едим, не соблазняем.

[nataly74rus310390]

а я подсела на фруктовый салатик))) сделаю себе 3л миску и ем)))) банан яблоко груша апельсик все мелко порезать заправить йогуртом густым, вкуснятина!!! еще можно киви добавить, персики и многое другое)) я упрощенный вариант написала.для меня 4 этих ингридиента самые важные

 

Ириша@@@, смотриться шикарно!!! вот думю, чем бы клюкву заменить?

[Marymarch]

nataly74rus310390, я в подобный пирог вместо клюквы замороженную красную смородину добавляла.

[nataly74rus310390]

Marymarch, не люблю ни клюкву, ни смородину

[CestLaVie]

nataly74rus310390,  можно вишню и даже замороженную...ох, как бы я такой пирожок слопала бы))))

[М@линка]

Девочки, недавно делала вот такие печенюшки и швейцарское безе недавно. Получилось очень вкусно.

 

Печенье:

 

6 желтков

8 ст. ложек сметаны

0,5 ст сахара

1 пачка порошка для выпечки

мука для замеса теста, чтоб раскатать, как на вареники, но помягче (где-то 2 ст.)

ванильный сахар

 

Начинка:

Вареная сгущенка

 

 

Смешать все ингридиенты для теста и замесить тесто. Я делаю два варианта этого печенья. Я делала по первому, более простому, раскатала тесто где-то 4 мм, навыдавливала кругов, выпекала мин 10-15 (должны лишь зарумяниться), когда остыли, смазала сгущенкой, склеила по два между собой и обкатала в кокосовой стружке (можно и в орехах измельченных). При втором варианте, тесто нужно раскатывать где-то в 1 см толщиной, потом аккуратно ножом выковырять середнку и наполнить ее сгущенкой + орешек туда вложить, склеить и обкатать в измельченных серединках.

 

 

Безе

 

6 белков

360 гр сахара

 

Взбивать белки на паровой бане 10 мин. Пена получается очень густой. Ложкой выложить на пергаментную бумагу, сушить в духовке при 100-125 1,5 -2 часа.

[Netty-Ann]

М@линка, спасибо, ты мастерица!

[М@линка]

Netty-Ann

 

[Nato4ka4]

М@линка, красота. Надо попробовать эти рецептики!

[М@линка]

Девочки на здоровье!!! У меня безешки правда корявые получились, я поленилась шприцом кондитерским воспользоваться. Но вкуснючие очень получились, улетели сразу практически. Но у меня муж сладкоед страшный. Я 1,5 штыки сьела, я не люблю сладкое особо.

[Marymarch]

Я безе обожаю, одно время часто делала, в том числе с кремом.

 

Сегодня бульон сварила, завтра буду суп с щавлем варить ("зелёный борщ").,Ээ