Готовим суши и роллы

[Меламори]

девочки, я тоже наконец то роллы сделала. вкуснотень то какая!!!!!!!!! Настеныш, спасибо! если б не ты, не получилось бы.

[Nastenish]

Melamori, спасибо.. я правда, очень рада.. :grin: :grin:

[карапузинка]

А мне очень хочется попробовать сделать Калифорния роллы. И рис купила и авокадо и знаю где крабовое мясо прикупить, только вот с нори пока проблемка, не видела нигде - ни в магнолии, ни в 7 континенте, и самое главное :Где икру достать??? Чтоб обвалять роллы!!!! :shock:

[Lioness]

Икру можно мойвы взять, а нори в Якитории говорят продают :thumbsup:

[Inulett@Пипеткина)]

Девочки, будете смеяться но суши делаем мой муж сам,меня подпускает только для одного, помыть за ним тарелочки, после приготовления!! Он ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ делает вкусно, ням ням!!Прям как в Якитории!!! За то, что то другое сделать.... руки крюки :-))

[Еленка82]

Девочки, я тоже хочу сделать ролки, но где в Мосвке моджно купить все необходимые продукты?

Поделитесь адресочками, плиззззз :wave:

[Lioness]

Еленка82, Special for you :wave:

 

МАГАЗИН ЯПОНСКИХ ТОВАРОВ "ЯКИТОРИЯ"

ул. Новослободская, д.20

тел. (499) 973-3252

Ссылки скрыты.

 

Это тот магазин, где все мои знакомые в Москве покупают все для суши

[Фрейя]

Nastenish,

слушай, ну так просто!

спасибище огромное!

мы с мужем любим это дело, но ему не нравится вкус нори, а везде рецепты роллов.

А кроме рыбы можно в серединку огурчик или авокадо?

[вишенка8]

Спасибо большое за рецептик...действительно очень просто... :good: :good: :good:

[Lady Catherine]

Вот тут еще много интересного. И кстати, если хочется попробовать непременно сделать все по правилам, а в магазинах не найти ни рисового уксуса, ни нори, ни васаби (как у нас например ), то здесь можно это все заказать, я уже не один раз пользовалась :thumbsup:

[ASwan]

Девочки,вчера надела роллов ВПЕРВЫЕ ( с авокадо, огурцом, форелью, сыром "Филадельфия" и крабовым мясом(заменитель))... вкуснота !!! и очень быстро и легко !

Рис варила сама (купила специальный д/суши, а так же купила готовую смесь рисового уксуса с сахаром и солью).

Все ингридиенты свободно купила в "7-м континенте" и "Перектёстке"....

Из 250 гр. риса получилось 4 рулетика = 28 роллов :grin:

Решила подсчитать сумму,потраченную на это дело.....

Оказалось, что 28 роллов мне обошлись в 294 руб., что в 4 раза дешевле покупных в ресторане !!!! :shock: :grin:

[ASwan]

Таааак...

отчитываюсь ещё раз....

Сегодня отмечали праздник с братом, было 6 едоков.

Закупились в "Якитории" на Новослободской :

- рис варёный - 1 кг=100 руб.

- нарезка сырого окуня = 69 р.

- нарезка угря копчёного = 328 р.

- морской гребешёк = 73 р.

- семга нарезка (2 уп.)= 178 р.

- редька маринованная нарезка = 42 р.

- сыр "филадельфия" (уп.) = 250 р.

- соевый соус = 235 р.

- 10 листов нори = 100 р.

- икра летучей рыбы (мал.упаковка) = 138 р.

- имбирь маринов. (небольш. уп.) = 35 р.

- хрен васаби (тюбик) = 170 р.

Итого: 1718 р.

 

Из этого сделали 80 роллов..... все объелись :razz:

[Ритусик]

ASwan, а как их лепить-то? Может, в следующий раз сфотаешь процесс?

[Bubunka]

А у меня вот такие роллы получались: готовила первый раз в жизни, ела роллы второй раз в жизни. От ресторанных по вкусу не отличаются, а стоимость - в разы дешевле

Состав: нори, рис, свежий огурчик, авокадо, крабовые палочки, соленая семга.

[ASwan]

ASwan, а как их лепить-то? Может, в следующий раз сфотаешь процесс?

 

лепить легко....

фотоаппарата под рукой не было, будет - сделаю фото

[Анна Сергеевна]

Девчонки, собираюсь попробовать первый раз сделать роллки... Но я не поняла как их закручивать?! :blush: Расскажите...

[Мышь белая]

Анна Сергеевна, посмотри вот здесь

Ссылки скрыты.

очень хорошо и понятно техника скручивания показана

[Анна Сергеевна]

КАнна, спасибо большое!!! Сейчас загляну....

[Мышь белая]

Девочки, отчитываюсь о проделанной работе! :wave:

Вчера занималась приготовлением роллов и суши. Вот что мне понадобилось :rules: : водоросли для роллов, рис Мистраль "Японика", авокадо, соевый соус, свежий огурец, крабовые палочки, слабосолёная форель, сыр "Фетаки". Всё можно закупить в "Седьмом Континенте". Также был извлечён с антресолей набор для суши, который был подарен коллегами несколько лет назад. Делала всё впервые, и была приятно удивлена, что это легко и просто, и довольно быстро (40 минут, с варкой риса), а главное вкусно! :tease:

Роллы получились 3 видов:

1. Форель и авокадо.

2. Форель, авокадо и сыр "Фетаки" (мужу больше всего понравился именно этот вариант).

3. Крабовые палочки порезанные вдоль и свежий огурец.

Ну и сами суши с форелью. Ко всему этому было добавлено белое вино для меня и текилка для супруга, а также соевый соус. Получилось очень вкусно! Теперь будем чаще устраивать такие вечера!

Девочки всем огромное С П А С И Б О :clapping: за такую подробную информацию! :read:

[zimushka]

Ой, навертела роллов и объелась! Даже сфотографировать не смогла, так кушать хотелось. Съездила я в магазин на Новослободской. Цены там с ума сойти! Че-то дорого как-то. Но я себя порадовала. Сделала роллы с форелью, огурцом, помидором, авокадо, и сыром творожным. Очень вкусно получилось. Лучше, чем в ресторане. Почти все, кроме циновки и тарелочки купила в седьмом континенте. Даже заправку для риса готовую. В общем, когда в следующий раз буду делать, обязательно сфотографирую. Спасибочки за то, что рассказали, как это классно!!!

[caxap87]

Я рыбу не люблю, но для мужа попробую приготовить. Если найду ингридиенты - городок маленький может и не быть! Спасибо всем за фотки, за ссылки, за рецепты! Смотрится - СУПЕР!!!

[zimushka]

caxap87, я рыбу тоже не люблю. Но это не рыба, это РОЛЛЫ! Это совсем другое. Там рыбы не чувствуется, а вкус совершенно потрясающий. У меня даже братику понравилось, хотя он привереда страшный.

[caxap87]

zimushka, попробую...если найду всё что для их приготовления найду. так хочется утроить мужу сюрприз!

P.S. блин, красотищааа!

[Анна Сергеевна]

Девчонки!!! Вот моё первое произведение... :grin: крупноваты конечно, но всё же вкусно.... фотка темноватая получилась.

Ссылки скрыты.

вот вариант посветлее

[caxap87]

Анна Сергеевна, красота, думаю было очень вкусно!